炎炎夏日，奶茶、果汁等自制飲品也進入熱銷期，為進一步規范奶茶店經營行為，消除食品安全隱患，確保群眾飲食安全，德州市市場監管局組織開展全市飲品店食品安全專項檢查。
本次檢查，以餐飲聚集區為重點區域，以銷售量較大、人氣較高的“網紅飲品店”為重點對象。
一查食品原料管理是否規范，重點檢查鮮奶、奶粉、茶粉、果醬、一次性餐具等原輔料用品是否落實索證索票、進貨查驗制度，查看冰箱、倉庫內食材的存放是否符合操作規范的要求。
二查加工環境是否清潔、衛生，設施設備是否定期清潔。
三查人員管理是否符合要求，從業人員是否持有有效健康證明。
四查是否有其它違法違規行為，是否存在違法添加、摻假摻雜和使用過期變質食品原料的行為。
此次專項檢查，全市共檢查飲品店450家，下達責令改正通知書31份。全市飲品店經營情況總體良好，對部分存在原料管理不規范、從業人員管理不符合要求、加工環境衛生較差的單位，我局已督促其立即整改。
下一步，德州市市場監管局持續開展飲品店監督檢查，加大從業人員培訓力度，進一步提高餐飲單位食品安全意識，切實保障廣大群眾飲食安全。同時，市場監管部門呼吁廣大消費者，若發現食品安全問題，請及時撥打電話12345進行投訴舉報。
日期：2021-08-12
本次檢查，以餐飲聚集區為重點區域，以銷售量較大、人氣較高的“網紅飲品店”為重點對象。
一查食品原料管理是否規范，重點檢查鮮奶、奶粉、茶粉、果醬、一次性餐具等原輔料用品是否落實索證索票、進貨查驗制度，查看冰箱、倉庫內食材的存放是否符合操作規范的要求。
二查加工環境是否清潔、衛生，設施設備是否定期清潔。
三查人員管理是否符合要求，從業人員是否持有有效健康證明。
四查是否有其它違法違規行為，是否存在違法添加、摻假摻雜和使用過期變質食品原料的行為。
此次專項檢查，全市共檢查飲品店450家，下達責令改正通知書31份。全市飲品店經營情況總體良好，對部分存在原料管理不規范、從業人員管理不符合要求、加工環境衛生較差的單位，我局已督促其立即整改。
下一步，德州市市場監管局持續開展飲品店監督檢查，加大從業人員培訓力度，進一步提高餐飲單位食品安全意識，切實保障廣大群眾飲食安全。同時，市場監管部門呼吁廣大消費者，若發現食品安全問題，請及時撥打電話12345進行投訴舉報。
日期：2021-08-12
