一、國內熱聞
1、“速成雞”事件持續發酵，央視調查稱存在違規用藥現象，產品流向肯德基、麥當勞等快餐行業
央視：部分雞場添加違禁藥抗生素當飯吃
應對：【山東省畜牧獸醫局成立調查小組】 【青島調查六和集團平度公司】
農業部：派專家組赴山東調查違法使用獸藥問題
上海食安辦：通報肯德基“速生雞”事件
上海食藥監：百勝雞肉樣品疑似檢出金剛烷胺
行業現象：
Ø 年約8.7萬噸抗生素流入養殖業
Ø 速成雞再曝安全隱患：花錢能買合格證
Ø 部分企業編造用藥記錄
Ø 白羽雞亂吃藥折射養殖模式弊端
理性聲音：“速成雞”速成并不可怕擔憂違規用藥
更多信息請見專題：曝部分“速成雞”違規使用抗生素
2、時隔5月，國際包裝協會再發方便面包裝用紙“不安全”報告，內容被指“置換概念”，發布目的亦被質疑
報告：康師傅今麥郎等方便面被指外包裝用紙不合規
質疑：報告自相矛盾被指為己謀私利
相關資料：
GB 11680-1989 食品包裝用原紙衛生標準
GB/T 5009.78-2003 食品包裝用原紙衛生標準的分析方法
食品用紙包裝、容器等制品生產許可實施細則
相關解讀：
方便面的紙容器是由兩部分組成，即內層的紙碗和外層的碗標。其中內層的紙碗因直接接觸食品，是按照國家要求使用原漿紙材料，已經足以確保食品內容物安全。而外層的碗標部分，并未直接接觸食品，不存在食品安全的隱患。世界主要方便面產品的紙容器，均采用與我國目前相同的雙層結構設計——內層紙碗使用原漿紙材，外層碗標使用再生紙材。【詳細】
早期相關專題：方便面紙包裝熒光物安全之爭
3、一組權威發布
衛生部關于批準蛋白核小球藻等4種新資源食品的公告
衛生部關于做好食品安全標準信息公開工作的通知
衛生部辦公廳關于征求《食品用香料通則》等53項食品標準意見的函
4、食品安全·曝光臺
監管缺失 “兒童補鈣”產品亂象橫生
酒鬼酒貼牌產品再涉塑化劑管理存漏洞 【專題】
香港查出四個食用油樣本致癌物超標 【北大荒迅速“撇清”】
廣州市質監局：肖鴻茶業產品檢出稀土超標
北京：富源、雙祥腐竹被檢出“吊白塊” 問題產品全市下架
貴州質監抽查：食品合格率94.07%
武漢超市現“混肉卷” 羊肉卷內含有30%豬肉
狗肉消費形成黑色產業鏈犬只丟失率逐年倍增
銷售“毒涼皮”致85人中毒湖南邵陽兩攤販被判刑
網曝醬油醋等調味品塑化劑毒過白酒400倍
5、本周國內食品資訊熱聞一覽
全國監測對象覆蓋所有奶站生鮮乳未查出違禁添加物
“黃金大米”事件暴露轉基因監管漏洞
徐福記“添加門”引發抗氧化劑熱議
上海今年發布10項食安地方標準多項地方標準明年5月實施
商務部將采取四大措施建設農產品現代流通體系
二、國際熱聞
1、國際預警
2012年12月加拿大CFIA強制檢查清單內的中國水產品信息(12月15日更新)
2012年12月美國FDA自動扣留我國食品情況（12月15日更新）
歐盟將加嚴食品接觸材料中的鉛、鎘限量
2012年12月輸日食品違反日本食品衛生法情況（12月19更新）
美國FDA發布關于食品企業注冊的新版問與答
巴西爆發瘋牛病疫情多國宣布禁止進口該國牛肉
2、本周國際食品資訊熱聞一覽
日本多地暴發諾如病毒三百多人集體食物中毒 【三天內兩發諾如病毒中毒案】
巴西飲料廠Ambev成為拉美最值錢企業
三、最新食品科技
研究表明：咖啡因是能量飲料提神的唯一有效成分
研究顯示：農藥的使用危及蜜蜂生存
法國評估真菌毒素膳食暴露和健康風險
意大利評估人體經食用海鮮和魚帶來的鉛、鎘和汞暴露風險
日期：2012-12-22
1、“速成雞”事件持續發酵，央視調查稱存在違規用藥現象，產品流向肯德基、麥當勞等快餐行業
央視：部分雞場添加違禁藥抗生素當飯吃
應對：【山東省畜牧獸醫局成立調查小組】 【青島調查六和集團平度公司】
農業部：派專家組赴山東調查違法使用獸藥問題
上海食安辦：通報肯德基“速生雞”事件
上海食藥監：百勝雞肉樣品疑似檢出金剛烷胺
行業現象：
Ø 年約8.7萬噸抗生素流入養殖業
Ø 速成雞再曝安全隱患：花錢能買合格證
Ø 部分企業編造用藥記錄
Ø 白羽雞亂吃藥折射養殖模式弊端
理性聲音：“速成雞”速成并不可怕擔憂違規用藥
更多信息請見專題：曝部分“速成雞”違規使用抗生素
2、時隔5月，國際包裝協會再發方便面包裝用紙“不安全”報告，內容被指“置換概念”，發布目的亦被質疑
報告：康師傅今麥郎等方便面被指外包裝用紙不合規
質疑：報告自相矛盾被指為己謀私利
相關資料：
GB 11680-1989 食品包裝用原紙衛生標準
GB/T 5009.78-2003 食品包裝用原紙衛生標準的分析方法
食品用紙包裝、容器等制品生產許可實施細則
相關解讀：
方便面的紙容器是由兩部分組成，即內層的紙碗和外層的碗標。其中內層的紙碗因直接接觸食品，是按照國家要求使用原漿紙材料，已經足以確保食品內容物安全。而外層的碗標部分，并未直接接觸食品，不存在食品安全的隱患。世界主要方便面產品的紙容器，均采用與我國目前相同的雙層結構設計——內層紙碗使用原漿紙材，外層碗標使用再生紙材。【詳細】
早期相關專題：方便面紙包裝熒光物安全之爭
3、一組權威發布
衛生部關于批準蛋白核小球藻等4種新資源食品的公告
衛生部關于做好食品安全標準信息公開工作的通知
衛生部辦公廳關于征求《食品用香料通則》等53項食品標準意見的函
4、食品安全·曝光臺
監管缺失 “兒童補鈣”產品亂象橫生
酒鬼酒貼牌產品再涉塑化劑管理存漏洞 【專題】
香港查出四個食用油樣本致癌物超標 【北大荒迅速“撇清”】
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北京：富源、雙祥腐竹被檢出“吊白塊” 問題產品全市下架
貴州質監抽查：食品合格率94.07%
武漢超市現“混肉卷” 羊肉卷內含有30%豬肉
狗肉消費形成黑色產業鏈犬只丟失率逐年倍增
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網曝醬油醋等調味品塑化劑毒過白酒400倍
5、本周國內食品資訊熱聞一覽
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“黃金大米”事件暴露轉基因監管漏洞
徐福記“添加門”引發抗氧化劑熱議
上海今年發布10項食安地方標準多項地方標準明年5月實施
商務部將采取四大措施建設農產品現代流通體系
二、國際熱聞
1、國際預警
2012年12月加拿大CFIA強制檢查清單內的中國水產品信息(12月15日更新)
2012年12月美國FDA自動扣留我國食品情況（12月15日更新）
歐盟將加嚴食品接觸材料中的鉛、鎘限量
2012年12月輸日食品違反日本食品衛生法情況（12月19更新）
美國FDA發布關于食品企業注冊的新版問與答
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2、本周國際食品資訊熱聞一覽
日本多地暴發諾如病毒三百多人集體食物中毒 【三天內兩發諾如病毒中毒案】
巴西飲料廠Ambev成為拉美最值錢企業
三、最新食品科技
研究表明：咖啡因是能量飲料提神的唯一有效成分
研究顯示：農藥的使用危及蜜蜂生存
法國評估真菌毒素膳食暴露和健康風險
意大利評估人體經食用海鮮和魚帶來的鉛、鎘和汞暴露風險
日期：2012-12-22
