中秋佳節臨近，廣州市海珠區市場監管局聚焦生產、銷售和消費三個環節發力，突出事前監督、事中監管、事后維權，強化中秋月餅市場全流程監管，全力保障中秋月餅市場質量安全。
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聚焦生產環節抓好事前監督
以轄區月餅生產加工單位、蛋糕房、糕點房等為重點，檢查證照是否齊全、生產范圍與實際產品是否一致、生產條件是否持續具備許可條件，原輔料進貨驗收、生產過程控制、出廠檢驗把關等環節是否按要求落實到位，是否使用陳餡制作新月餅、超范圍超限量使用食品添加劑、篡改及虛假標注產品生產日期和保質期、冒用他人廠名廠址等內容。通過上門檢查，督促月餅生產加工單位壓實食品安全主體責任，從源頭把好轄內月餅產品質量安全。
2
聚焦經營環節抓好事中監管
緊盯轄區大型商超、連鎖食品生產經營單位以及熱門景點、景區周邊食品經營單位等場所，重點檢查月餅經營單位證照是否齊全，進銷貨臺賬是否健全，月餅包裝標識、生產日期、保質期和儲存條件是否合格，月餅廣告宣傳內容是否合法合規等事項。
充分發揮食品快檢優勢和作用，組織開展專項抽檢，重點檢測月餅中的過氧化值、酸價、菌落總數、致病菌、防腐劑、過度包裝等項目，進一步規范轄區食品生產經營者的經營行為。目前完成中秋月餅專項抽檢30批次，合格率100%。
3
聚焦消費環節抓好事后維權
依托“1（海珠區消委會）+14（ODR互聯網平臺在線消費糾紛解決企業）+18（消委會分會）+129（消費維權服務站）+262（放心消費承諾單位）”消費維權服務網絡，加快推進優化服務建設，助力實現高效協同聯動，確保消費者申訴舉報熱線暢通，提高消費維權服務效能。安排專人在中秋節期間每日值班，及時跟進處理工單，密切關注與消費維權有關的市場動態和苗頭性、傾向性問題，做到早預警、早發現、早處置。
日期：2021-09-17
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聚焦生產環節抓好事前監督
以轄區月餅生產加工單位、蛋糕房、糕點房等為重點，檢查證照是否齊全、生產范圍與實際產品是否一致、生產條件是否持續具備許可條件，原輔料進貨驗收、生產過程控制、出廠檢驗把關等環節是否按要求落實到位，是否使用陳餡制作新月餅、超范圍超限量使用食品添加劑、篡改及虛假標注產品生產日期和保質期、冒用他人廠名廠址等內容。通過上門檢查，督促月餅生產加工單位壓實食品安全主體責任，從源頭把好轄內月餅產品質量安全。
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聚焦經營環節抓好事中監管
緊盯轄區大型商超、連鎖食品生產經營單位以及熱門景點、景區周邊食品經營單位等場所，重點檢查月餅經營單位證照是否齊全，進銷貨臺賬是否健全，月餅包裝標識、生產日期、保質期和儲存條件是否合格，月餅廣告宣傳內容是否合法合規等事項。
充分發揮食品快檢優勢和作用，組織開展專項抽檢，重點檢測月餅中的過氧化值、酸價、菌落總數、致病菌、防腐劑、過度包裝等項目，進一步規范轄區食品生產經營者的經營行為。目前完成中秋月餅專項抽檢30批次，合格率100%。
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聚焦消費環節抓好事后維權
依托“1（海珠區消委會）+14（ODR互聯網平臺在線消費糾紛解決企業）+18（消委會分會）+129（消費維權服務站）+262（放心消費承諾單位）”消費維權服務網絡，加快推進優化服務建設，助力實現高效協同聯動，確保消費者申訴舉報熱線暢通，提高消費維權服務效能。安排專人在中秋節期間每日值班，及時跟進處理工單，密切關注與消費維權有關的市場動態和苗頭性、傾向性問題，做到早預警、早發現、早處置。
日期：2021-09-17
