以案說法｜食品生產，以安為先
食品添加劑可用于改變食品品質，延長食品保質期，但食品添加劑并非無毒無害，有的商家為了降低生產成本、迎合大眾口味，不惜在食品里使用添加劑。
案情介紹
金某在其老家鎮上經營面條店，為了延長面條保質期，生產過程中將苯甲酸鈉加入面粉制成掛面予以銷售。同年9月18日，市場監督管理局人員對該批掛面進行抽檢。經檢驗，該批掛面中檢測出苯甲酸鈉，含量為1.09g/kg，超過在其他可添加苯甲酸鈉的食品最低限值的一倍以上，屬超范圍濫用食品添加劑。不久后金某在該面店內被民警抓獲歸案。法院以生產、銷售不符合安全標準的食品罪，判處被告人金某拘役三個月，并處罰金人民幣4000元，同時禁止被告人金某在刑罰執行完畢之日或者假釋之日起三年內從事食品生產、銷售及相關活動。
律師說法
苯甲酸鈉作為一種食品添加劑，起到食品防腐保鮮的作用，但過多食用有致癌風險。近年來對其毒性的顧慮使得它的應用受限，有些國家，如日本已經停止生產苯甲酸鈉，并對它的使用作出限制。在我國面條及各種面食，不在苯甲酸鈉允許添加名錄之中。在苯甲酸鈉的使用范圍內，不同類型食物中添加均有相應標準。此外，本案中金某添加苯甲酸鈉含量超過其他可以使用苯甲酸鈉食品最低限制的一倍以上，屬超范圍濫用食品添加劑。法院不僅對金某判處實刑和罰金刑，并且對其使用禁止令，禁止其在刑罰執行完畢后三年內從事食品生產、銷售相關活動，有效提高違法者的犯罪成本，更能防止類似案件的發生。
法律依據
《中華人民共和國刑法》第一百四十三條規定：生產、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金；后果特別嚴重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產。
溫馨提示
民食為天，食以安為先。食品安全關系廣大人民群眾的身心健康，相關執法部門一定要嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的違法犯罪行為，確保人民群眾身體健康和生命安全，嚴守食品安全紅線。
日期：2021-09-28
食品添加劑可用于改變食品品質，延長食品保質期，但食品添加劑并非無毒無害，有的商家為了降低生產成本、迎合大眾口味，不惜在食品里使用添加劑。
案情介紹
金某在其老家鎮上經營面條店，為了延長面條保質期，生產過程中將苯甲酸鈉加入面粉制成掛面予以銷售。同年9月18日，市場監督管理局人員對該批掛面進行抽檢。經檢驗，該批掛面中檢測出苯甲酸鈉，含量為1.09g/kg，超過在其他可添加苯甲酸鈉的食品最低限值的一倍以上，屬超范圍濫用食品添加劑。不久后金某在該面店內被民警抓獲歸案。法院以生產、銷售不符合安全標準的食品罪，判處被告人金某拘役三個月，并處罰金人民幣4000元，同時禁止被告人金某在刑罰執行完畢之日或者假釋之日起三年內從事食品生產、銷售及相關活動。
律師說法
苯甲酸鈉作為一種食品添加劑，起到食品防腐保鮮的作用，但過多食用有致癌風險。近年來對其毒性的顧慮使得它的應用受限，有些國家，如日本已經停止生產苯甲酸鈉，并對它的使用作出限制。在我國面條及各種面食，不在苯甲酸鈉允許添加名錄之中。在苯甲酸鈉的使用范圍內，不同類型食物中添加均有相應標準。此外，本案中金某添加苯甲酸鈉含量超過其他可以使用苯甲酸鈉食品最低限制的一倍以上，屬超范圍濫用食品添加劑。法院不僅對金某判處實刑和罰金刑，并且對其使用禁止令，禁止其在刑罰執行完畢后三年內從事食品生產、銷售相關活動，有效提高違法者的犯罪成本，更能防止類似案件的發生。
法律依據
《中華人民共和國刑法》第一百四十三條規定：生產、銷售不符合食品安全標準的食品，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金；后果特別嚴重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財產。
溫馨提示
民食為天，食以安為先。食品安全關系廣大人民群眾的身心健康，相關執法部門一定要嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的違法犯罪行為，確保人民群眾身體健康和生命安全，嚴守食品安全紅線。
日期：2021-09-28
