掰著手指頭數(shù)數(shù)，春節(jié)假期馬上就要到啦。激動(dòng)的心，顫抖的手，誘人的美食已經(jīng)在路上了。
不過(guò)下面這份關(guān)于食品經(jīng)營(yíng)安全的工作提示，很重要哦，千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)。
2022年春節(jié)將至，為做好春節(jié)期間食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管工作，確保人民群眾度過(guò)喜慶安康的節(jié)日，省市場(chǎng)監(jiān)管局就進(jìn)一步做好今年春節(jié)期間食品經(jīng)營(yíng)安全工作發(fā)出提示。
全面加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管
春節(jié)期間是食品采購(gòu)、餐飲消費(fèi)旺季，易產(chǎn)生食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。各地要嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，結(jié)合春節(jié)期間食品安全工作特點(diǎn)，以進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰⒐?jié)令食品、畜禽肉類(lèi)、蛋類(lèi)、水產(chǎn)品、時(shí)令果蔬等為重點(diǎn)品種，以大型食品批發(fā)市場(chǎng)、大型商場(chǎng)超市、大型餐飲服務(wù)單位、連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、年夜飯供餐單位、集體用餐配送單位、中央廚房、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、農(nóng)批（貿(mào)）市場(chǎng)、旅游定點(diǎn)接待單位、農(nóng)村集體聚餐承辦者為重點(diǎn)對(duì)象，以旅游景區(qū)、繁華商業(yè)街區(qū)、車(chē)站、碼頭和高速公路服務(wù)區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，督促食品經(jīng)營(yíng)者全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加大監(jiān)督檢查力度，排除風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)懲重處違法違規(guī)行為，嚴(yán)防發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全問(wèn)題。
持續(xù)開(kāi)展“打非斷鏈”和制止餐飲浪費(fèi)
各地在春節(jié)期間要持續(xù)開(kāi)展“禁捕退捕 打非斷鏈”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，繼續(xù)強(qiáng)化制止餐飲浪費(fèi)的宣傳引導(dǎo)，積極營(yíng)造市場(chǎng)不賣(mài)、餐館不做、群眾不吃長(zhǎng)江禁捕漁獲物的良好消費(fèi)環(huán)境。要聯(lián)合商務(wù)、衛(wèi)生健康等相關(guān)部門(mén)，結(jié)合當(dāng)前常態(tài)化疫情防控形勢(shì)，鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供者推行分餐制、使用公筷公勺等文明健康生活方式，督促餐飲服務(wù)提供者落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》等相關(guān)規(guī)定，采取切實(shí)有效的制止餐飲浪費(fèi)措施，同時(shí)引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，營(yíng)造節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的良好氛圍。
日期：2022-01-28
不過(guò)下面這份關(guān)于食品經(jīng)營(yíng)安全的工作提示，很重要哦，千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)。
2022年春節(jié)將至，為做好春節(jié)期間食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管工作，確保人民群眾度過(guò)喜慶安康的節(jié)日，省市場(chǎng)監(jiān)管局就進(jìn)一步做好今年春節(jié)期間食品經(jīng)營(yíng)安全工作發(fā)出提示。
全面加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管
春節(jié)期間是食品采購(gòu)、餐飲消費(fèi)旺季，易產(chǎn)生食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。各地要嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，結(jié)合春節(jié)期間食品安全工作特點(diǎn)，以進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰⒐?jié)令食品、畜禽肉類(lèi)、蛋類(lèi)、水產(chǎn)品、時(shí)令果蔬等為重點(diǎn)品種，以大型食品批發(fā)市場(chǎng)、大型商場(chǎng)超市、大型餐飲服務(wù)單位、連鎖食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、年夜飯供餐單位、集體用餐配送單位、中央廚房、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、農(nóng)批（貿(mào)）市場(chǎng)、旅游定點(diǎn)接待單位、農(nóng)村集體聚餐承辦者為重點(diǎn)對(duì)象，以旅游景區(qū)、繁華商業(yè)街區(qū)、車(chē)站、碼頭和高速公路服務(wù)區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，督促食品經(jīng)營(yíng)者全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加大監(jiān)督檢查力度，排除風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)懲重處違法違規(guī)行為，嚴(yán)防發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全問(wèn)題。
持續(xù)開(kāi)展“打非斷鏈”和制止餐飲浪費(fèi)
各地在春節(jié)期間要持續(xù)開(kāi)展“禁捕退捕 打非斷鏈”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，繼續(xù)強(qiáng)化制止餐飲浪費(fèi)的宣傳引導(dǎo)，積極營(yíng)造市場(chǎng)不賣(mài)、餐館不做、群眾不吃長(zhǎng)江禁捕漁獲物的良好消費(fèi)環(huán)境。要聯(lián)合商務(wù)、衛(wèi)生健康等相關(guān)部門(mén)，結(jié)合當(dāng)前常態(tài)化疫情防控形勢(shì)，鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供者推行分餐制、使用公筷公勺等文明健康生活方式，督促餐飲服務(wù)提供者落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》等相關(guān)規(guī)定，采取切實(shí)有效的制止餐飲浪費(fèi)措施，同時(shí)引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，營(yíng)造節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的良好氛圍。
日期：2022-01-28
