2月24日，陜西省市場監管局食品經營處副處長李斌、四級調研員趙宏凱一行9人來渭聯合渭南市市場監管局一同督查中央廚房、集體用餐配送單位專項整治和春季校園食品安全工作。渭南市局黨組成員、副局長高仲義，餐飲服務監管科科長孫雯等陪同檢查，所到兩區分別由高新分局黨委書記、局長丁文輝、副局長王清華，臨渭區局副局長趙玲帶隊接受檢查。
督查組一行實地前往陜西祥暉食品有限公司、豐蔭明德小學、杜橋中學開展督查，仔細查看了中央廚房和學校食堂疫情防控和食品安全主體責任落實情況、專職食品安全管理員配置情況、食品采購、貯存、加工過程及餐用具清洗消毒、食品添加劑管理、食品留樣、“三防”設施及后廚環境衛生等情況，詳細調閱了相關工作臺賬記錄。
督查組強調，要高度重視春季校園及周邊食品安全監管工作，持續強化校園及周邊食品安全監管，加強對學校食堂、中央廚房、集體用餐配送單位以及校外托餐機構、校園周邊餐飲服務單位食品安全監管工作，嚴格落實食品安全屬地監管責任和餐飲單位主體責任，同時，采取多種形式積極開展餐飲服務食品安全新國標的宣傳培訓，抓好貫徹落實，切實提高監管人員的專業化水平和餐飲從業人員的食品安全素養。
下一步，市局將緊緊圍繞食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動要求，持續推進校園食品安全守護行動，全力以赴筑牢食品安全防線。
日期：2022-02-28
督查組一行實地前往陜西祥暉食品有限公司、豐蔭明德小學、杜橋中學開展督查，仔細查看了中央廚房和學校食堂疫情防控和食品安全主體責任落實情況、專職食品安全管理員配置情況、食品采購、貯存、加工過程及餐用具清洗消毒、食品添加劑管理、食品留樣、“三防”設施及后廚環境衛生等情況，詳細調閱了相關工作臺賬記錄。
督查組強調，要高度重視春季校園及周邊食品安全監管工作，持續強化校園及周邊食品安全監管，加強對學校食堂、中央廚房、集體用餐配送單位以及校外托餐機構、校園周邊餐飲服務單位食品安全監管工作，嚴格落實食品安全屬地監管責任和餐飲單位主體責任，同時，采取多種形式積極開展餐飲服務食品安全新國標的宣傳培訓，抓好貫徹落實，切實提高監管人員的專業化水平和餐飲從業人員的食品安全素養。
下一步，市局將緊緊圍繞食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動要求，持續推進校園食品安全守護行動，全力以赴筑牢食品安全防線。
日期：2022-02-28
