這個天氣，來一個大西瓜，是最快樂不過的事情了。
近日，百果園被曝出用變質水果做果切等問題，引發廣泛關注。
突擊檢查
5月8日至9日，市市場監督管理局立即對轄區6家在業百果園連鎖門店開展突擊檢查，重點檢查門店的經營資質、場所環境、食品安全管理制度、操作規程執行情況、是否存在銷售腐敗變質水果等。
檢查發現，各門店情況總體良好。6家門店都持有效營業執照和食品經營許可證，從業人員健康證齊全，并上墻公示；場所環境衛生狀況良好，臺賬記錄完整；未發現使用腐敗變質的水果加工果切產品，未發現以次充好現象。
檢查中也發現部分門店存在一些問題。
1
君臨新城店
水果現切區垃圾桶未加蓋。
2
沙洲中路店
待銷毀處理產品未有明顯標識。
果切半成品在冰箱內未密閉保存，未標注使用期限。
對于發現的問題，檢查人員已責令商家限期整改。
除了對百果園門店進行檢查外，市市場監督管理局還組織監管人員對轄區內農貿市場、商超、水果專營店等水果經營場所開展了專項檢查，主要檢查水果進貨來源、鮮切水果操作流程、環境衛生、包裝貯存、銷售配送等情況，重點檢查是否存在以次充好、細菌滋生隱患情況。
下一階段，市市場監督管理局將以發現的問題為重點，進一步加強對轄區水果店的監督檢查力度，一方面把牢進口冷鏈水果進貨貯存銷售環節，落實“江蘇冷鏈”的申報工作和“三專四證五不”的管理要求，另一方面加強現切水果店加工操作環節的日常檢查和“回頭看”檢查力度，確保操作規范，保障食品安全。
日期：2022-05-12
近日，百果園被曝出用變質水果做果切等問題，引發廣泛關注。
突擊檢查
5月8日至9日，市市場監督管理局立即對轄區6家在業百果園連鎖門店開展突擊檢查，重點檢查門店的經營資質、場所環境、食品安全管理制度、操作規程執行情況、是否存在銷售腐敗變質水果等。
檢查發現，各門店情況總體良好。6家門店都持有效營業執照和食品經營許可證，從業人員健康證齊全，并上墻公示；場所環境衛生狀況良好，臺賬記錄完整；未發現使用腐敗變質的水果加工果切產品，未發現以次充好現象。
檢查中也發現部分門店存在一些問題。
1
君臨新城店
水果現切區垃圾桶未加蓋。
2
沙洲中路店
待銷毀處理產品未有明顯標識。
果切半成品在冰箱內未密閉保存，未標注使用期限。
對于發現的問題，檢查人員已責令商家限期整改。
除了對百果園門店進行檢查外，市市場監督管理局還組織監管人員對轄區內農貿市場、商超、水果專營店等水果經營場所開展了專項檢查，主要檢查水果進貨來源、鮮切水果操作流程、環境衛生、包裝貯存、銷售配送等情況，重點檢查是否存在以次充好、細菌滋生隱患情況。
下一階段，市市場監督管理局將以發現的問題為重點，進一步加強對轄區水果店的監督檢查力度，一方面把牢進口冷鏈水果進貨貯存銷售環節，落實“江蘇冷鏈”的申報工作和“三專四證五不”的管理要求，另一方面加強現切水果店加工操作環節的日常檢查和“回頭看”檢查力度，確保操作規范，保障食品安全。
日期：2022-05-12
