臨期食品怎么買?消費(fèi)指南看這里

   2023-04-01 吉林市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)398
核心提示:目前,很多商家采用打折促銷的方式銷售臨期食品,這種高性價(jià)比的促銷產(chǎn)品越來越受歡迎。我們到底該如何選購臨期食品?吉林省市場(chǎng)監(jiān)管廳帶您了解一下。……(世界食品網(wǎng)-www.cctv1204.com)
目前,很多商家采用打折促銷的方式銷售臨期食品,這種高性價(jià)比的促銷產(chǎn)品越來越受歡迎。我們到底該如何選購臨期食品?吉林省市場(chǎng)監(jiān)管廳帶您了解一下。
 
  什么是臨期食品
 
  臨期食品,通常指即將到達(dá)保質(zhì)期,且未超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品。
 
  保質(zhì)期
 
  是指在食品標(biāo)簽指明的貯存條件下保持食品品質(zhì)的期限。食品的保質(zhì)期在生產(chǎn)時(shí)經(jīng)過了相當(dāng)嚴(yán)格的測(cè)算,只要是妥善儲(chǔ)藏并在此期限內(nèi)的食品,完全可以銷售和消費(fèi)。這表明臨期食品是可以購買和食用的。
 
  與普通食品相比
 
  口感、風(fēng)味可能會(huì)有變化,沒那么新鮮好吃;其營(yíng)養(yǎng)成分也有可能下降,尤其是富含維生素的食品,維生素含量會(huì)隨著時(shí)間大量流失,但這都不會(huì)造成食品安全問題。
 
  臨期時(shí)間有哪些規(guī)定
 
  我國(guó)在國(guó)家層面上還沒有對(duì)臨期食品的期限作嚴(yán)格界定,目前具體的界定時(shí)間可以參考《預(yù)包裝臨期食品流通指南》(T/ZAS 3015-2021)和各省市的地方法規(guī)。根據(jù)食品的保質(zhì)期不同,臨期時(shí)間的界定也有很大的差別。
 
  《預(yù)包裝臨期食品流通指南》對(duì)臨期時(shí)間的界定:
 
  1. 保質(zhì)期≥1年,臨界時(shí)間為到期前45~30天;2.半年≤保質(zhì)期<1年,臨界時(shí)間為到期前30~20天;3.30天≤保質(zhì)期<半年,臨界時(shí)間為到期前20~7天;4.保質(zhì)期<30天,臨界時(shí)間為到期前5~1天。
 
  由于不同地區(qū)對(duì)臨期食品的時(shí)間界定有一定的區(qū)別,各省市(如北京、海南、廣州等地)規(guī)定的臨期時(shí)間稍稍有所不同,但都不低于《預(yù)包裝臨期食品流通指南》(T/ZAS 3015-2021)中規(guī)定的期限,所以企業(yè)需要在產(chǎn)品流通的過程中,根據(jù)當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)嚴(yán)格遵守臨期食品監(jiān)管的相關(guān)規(guī)定。
 
  選購臨期食品要注意什么
 
  在選購臨期食品時(shí),需要注意以下幾點(diǎn):
 
  1.臨期食品常常有較大折扣優(yōu)惠,但購買時(shí)應(yīng)按需購買,以免因囤積過多而造成過期變質(zhì)。
 
  2.購買時(shí)應(yīng)注意查看食品標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等關(guān)鍵信息,確保產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)。
 
  3.選購時(shí)要注意臨期食品存放的環(huán)境條件是否與標(biāo)簽要求一致,若發(fā)現(xiàn)需要冷藏冷凍的臨期食品被放置于常溫下,則不能購買。
 
  4.臨期食品購買后要在保質(zhì)期內(nèi)食用完,如果出現(xiàn)膨脹、異味、霉變等情況,則不建議食用。
 
  供稿:質(zhì)量監(jiān)督與食品抽檢處
 
  



日期:2023-04-01
 
地區(qū): 吉林 吉林市
標(biāo)簽: 食品 監(jiān)管
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