今年以來，西安市未央區堅持教育培訓不間斷，著力在提認識、增能力、強落實上下功夫，扎實開展“五個一”宣教培訓，做到落實食品安全“兩個責任”邊學習、邊實踐、邊提高，全面提升轄區食品安全治理水平。截至目前，該區組織B、C、D三級包保干部及聯絡員、市場監管所食品安全監管人員、食品生產經營單位負責人進行線上線下各類培訓30余場次，印發應知應會手冊等資料3000余份。
開展一次巡回宣教，深化認識強能力
深入各街道采取集中會議的形式進行培訓輔導，宣講落實“兩個責任”的目的意義，組織“兩個責任”食品安全屬地管理責任平臺系統及“食安督”APP手機端使用培訓，開展“兩個責任”落實包保督導工作業務輔導，夯實各級包保干部的思想基礎和能力基礎，為“兩個責任”包保督導工作高標準高質量落實提供有力保障。
開展一次法規普及，強化責任抓落實
組織食品生產經營單位分行業、分業態進行法規培訓，對《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》進行解讀輔導，解析《規定》出臺的背景和意義，以及直接適用范圍和延伸對象，講解《規定》中對于食品安全總監和食品安全員的崗位職能、具體職責和權限的劃分，解讀《規定》中企業如何在日常管理中運用“日管控、周排查、月調度”，解釋《規定》中關于整改和處罰的衡量標準，引導企業更好落實制度、強化管理，識別隱患、規避風險。
開展一次學習觀摩，強化落實提質效
組織轄區農貿市場企業在西北農副產品中心批發市場召開全區農貿市場落實食品安全“兩個責任”觀摩交流會，從食品安全“兩個責任”檔案管理、“陜食安”小程序使用及填報“日管控、周排查、月調度、年總結”信息等方面進行規范，帶動和促進全區農貿市場建立健全食品安全管理制度，嚴防嚴控食品安全區域性、系統性風險。
開展一次經驗交流，補齊短板謀提升
按照分級要求，組織轄區企業學習“兩個責任”落實落地工作標準，組織落實《規定》較好的單位就如何落實好食品安全主體責任工作進行交流發言，重點就食品安全責任體系建設和“日管控、周排查、月調度”落實方面進行詳細介紹，同時進行資料調閱及學習交流，并針對工作中的問題開展交流座談，達到了找差距補短板、交流經驗做法、謀劃提質措施的目的。
開展一次入企幫教，解困紓難促規范
區、街道成立兩級督導小組，以省“六個十”、市“十個十”和區“十個一批”打造提升為抓手，結合食品安全風險隱患排查整治和“制止餐飲浪費”專項行動，深入企業開展落實“兩個責任”工作督導，從食品安全相關制度的完善、責任體系的建立、“陜食安”小程序使用以及《日檢查記錄》《周排查治理報告》《月調度會議紀要》“三本臺賬”落實等方面，面對面、手把手對生產經營單位進行服務指導，強化生產經營單位主體責任落實，全力守護群眾飲食健康安全。
日期：2023-05-11
開展一次巡回宣教，深化認識強能力
深入各街道采取集中會議的形式進行培訓輔導，宣講落實“兩個責任”的目的意義，組織“兩個責任”食品安全屬地管理責任平臺系統及“食安督”APP手機端使用培訓，開展“兩個責任”落實包保督導工作業務輔導，夯實各級包保干部的思想基礎和能力基礎，為“兩個責任”包保督導工作高標準高質量落實提供有力保障。
開展一次法規普及，強化責任抓落實
組織食品生產經營單位分行業、分業態進行法規培訓，對《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》進行解讀輔導，解析《規定》出臺的背景和意義，以及直接適用范圍和延伸對象，講解《規定》中對于食品安全總監和食品安全員的崗位職能、具體職責和權限的劃分，解讀《規定》中企業如何在日常管理中運用“日管控、周排查、月調度”，解釋《規定》中關于整改和處罰的衡量標準，引導企業更好落實制度、強化管理，識別隱患、規避風險。
開展一次學習觀摩，強化落實提質效
組織轄區農貿市場企業在西北農副產品中心批發市場召開全區農貿市場落實食品安全“兩個責任”觀摩交流會，從食品安全“兩個責任”檔案管理、“陜食安”小程序使用及填報“日管控、周排查、月調度、年總結”信息等方面進行規范，帶動和促進全區農貿市場建立健全食品安全管理制度，嚴防嚴控食品安全區域性、系統性風險。
開展一次經驗交流，補齊短板謀提升
按照分級要求，組織轄區企業學習“兩個責任”落實落地工作標準，組織落實《規定》較好的單位就如何落實好食品安全主體責任工作進行交流發言，重點就食品安全責任體系建設和“日管控、周排查、月調度”落實方面進行詳細介紹，同時進行資料調閱及學習交流，并針對工作中的問題開展交流座談，達到了找差距補短板、交流經驗做法、謀劃提質措施的目的。
開展一次入企幫教，解困紓難促規范
區、街道成立兩級督導小組，以省“六個十”、市“十個十”和區“十個一批”打造提升為抓手，結合食品安全風險隱患排查整治和“制止餐飲浪費”專項行動，深入企業開展落實“兩個責任”工作督導，從食品安全相關制度的完善、責任體系的建立、“陜食安”小程序使用以及《日檢查記錄》《周排查治理報告》《月調度會議紀要》“三本臺賬”落實等方面，面對面、手把手對生產經營單位進行服務指導，強化生產經營單位主體責任落實，全力守護群眾飲食健康安全。
日期：2023-05-11
