聊城市市場監管局開展學校食堂食品安全飛行檢查

為進一步加強全市學校食品安全監管，落實好集中用餐單位食品安全專項治理工作，切實提升學校食堂食品安全治理水平，保障廣大師生身體健康，近日，聊城市市場監管局聯合教體部門檢查組對全市學校食堂開展食品安全飛行檢查。
 
　　此次飛行檢查共抽查學校食堂49家，12家集體用餐配送單位，執法人員現場重點檢查了各食堂證照公示是否全面，食品安全“兩個責任”落實是否到位，原料采購進貨查驗記錄是否完善，原料貯存是否按規定存放，食品處理區環境是否清潔，從業人員健康管理是否嚴格，食品留樣是否符合要求，餐飲具清洗消毒是否規范，“互聯網+明廚亮灶”是否運轉正常、是否落實反餐飲浪費等情況，督促學校食堂和供餐單位嚴格落實好各項食品安全管理制度，履行好食品安全主體責任。
 
　　下一步，市局將進一步通過開展飛行檢查、專項監督檢查等工作，落實好對學校食堂等集中用餐單位的食品安全監管和風險隱患排查整治，推動各學校食堂和供餐單位規范日常管理，建立健全食品安全監管長效機制，持續提升食品安全治理水平，保障好全體師生“舌尖上的安全”。




日期：2023-11-08