近期，松原市市場監管局加強對肉制品生產企業許可管理及日常監督檢查，提升企業風險防控能力，確保肉制品質量安全。
嚴格生產許可管理
嚴格按照《食品生產許可管理辦法》等有關規定開展肉制品生產許可審查工作，對不符合法律法規和食品安全標準規定的一律不予許可。
加大監督檢查力度
對肉制品生產企業開展監督檢查，重點檢查食品安全管理、原輔料采購、生產過程控制、產品檢驗檢測、食品安全自查等環節，督促肉制品生產企業嚴格按照食品安全法律法規和食品安全標準組織生產，持續保持合規。
加強風險排查防控
按照《市場監管總局辦公廳關于加強食品生產安全風險排查防控工作的通知》，全面梳理肉制品企業生產環境、原輔料采購使用、生產工藝、產品檢驗、包裝標簽、貯存銷售等方面的風險問題，建立肉制品風險清單、措施清單和責任清單，把防范化解食品安全風險工作常態化、制度化，有效保障源頭食品安全。
日期：2023-11-21
嚴格生產許可管理
嚴格按照《食品生產許可管理辦法》等有關規定開展肉制品生產許可審查工作，對不符合法律法規和食品安全標準規定的一律不予許可。
加大監督檢查力度
對肉制品生產企業開展監督檢查，重點檢查食品安全管理、原輔料采購、生產過程控制、產品檢驗檢測、食品安全自查等環節，督促肉制品生產企業嚴格按照食品安全法律法規和食品安全標準組織生產，持續保持合規。
加強風險排查防控
按照《市場監管總局辦公廳關于加強食品生產安全風險排查防控工作的通知》，全面梳理肉制品企業生產環境、原輔料采購使用、生產工藝、產品檢驗、包裝標簽、貯存銷售等方面的風險問題，建立肉制品風險清單、措施清單和責任清單，把防范化解食品安全風險工作常態化、制度化，有效保障源頭食品安全。
日期：2023-11-21
