近日，為嚴厲打擊“注水、注膠、注藥”等肉類產品流入市場，切實維護人民群眾身體健康和生命安全，哈爾濱市市場監管局與市公安局組成聯合檢查組，以農批農貿市場、商場超市等為重點區域，以畜禽肉為重點品種展開專項檢查。
01
嚴把食品質量關，守牢安全“防火墻”
檢驗檢疫是肉類產品食品安全的重要保障，檢查組現場檢查經營主體12家，重點檢查是否查驗留存檢驗檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證，對4家進貨臺賬記錄不全的業戶限期改正，未發現銷售未經檢疫的肉類的違法行為。聚焦注水核心問題，現場利用快檢專業設備，對現場銷售的肉類產品進行水分檢測，通過水分限量指標判斷是否存在注水行為，共快速檢測各類畜禽肉39批次，均符合畜禽肉水分限量標準。
02
壓實監管責任，種好監管“責任田”
為有效防范問題產品流入市場，市局要求屬地監管部門建立長效監管機制，采取日常巡查檢查與快速檢測相結合的方式，加強對食用農產品集中交易市場、商場超市、早夜市、農村大集等重點環節的監管，嚴查來源不明、未經檢疫、病死、毒死、死因不明及注水、注膠、注藥等違法行為，一經發現，依法上限處罰，涉嫌犯罪的，一律移交公安機關追究責任。
03
增強維權意識，做好普法“宣傳員”
檢查組現場檢查與普法宣傳同步進行，向經營者及消費者詳細講解了注水肉的感官檢測方法，并鼓勵廣大市民積極舉報此類違法行為，監管部門將依法查處，公安機關也向經營者宣講了銷售問題產品的法律責任。通過現場普法宣傳，對經營者進行警示提醒，有效提升了群眾的鑒別能力及權益保護意識。
食品安全無小事，市市場監管局將嚴把食品安全關，保持對危害廣大人民群眾身體健康違法行為的高壓嚴打態勢，嚴查重處各類食品安全違法行為，全力守護好人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2024-01-16
01
嚴把食品質量關，守牢安全“防火墻”
檢驗檢疫是肉類產品食品安全的重要保障，檢查組現場檢查經營主體12家，重點檢查是否查驗留存檢驗檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證，對4家進貨臺賬記錄不全的業戶限期改正，未發現銷售未經檢疫的肉類的違法行為。聚焦注水核心問題，現場利用快檢專業設備，對現場銷售的肉類產品進行水分檢測，通過水分限量指標判斷是否存在注水行為，共快速檢測各類畜禽肉39批次，均符合畜禽肉水分限量標準。
02
壓實監管責任，種好監管“責任田”
為有效防范問題產品流入市場，市局要求屬地監管部門建立長效監管機制，采取日常巡查檢查與快速檢測相結合的方式，加強對食用農產品集中交易市場、商場超市、早夜市、農村大集等重點環節的監管，嚴查來源不明、未經檢疫、病死、毒死、死因不明及注水、注膠、注藥等違法行為，一經發現，依法上限處罰，涉嫌犯罪的，一律移交公安機關追究責任。
03
增強維權意識，做好普法“宣傳員”
檢查組現場檢查與普法宣傳同步進行，向經營者及消費者詳細講解了注水肉的感官檢測方法，并鼓勵廣大市民積極舉報此類違法行為，監管部門將依法查處，公安機關也向經營者宣講了銷售問題產品的法律責任。通過現場普法宣傳，對經營者進行警示提醒，有效提升了群眾的鑒別能力及權益保護意識。
食品安全無小事，市市場監管局將嚴把食品安全關，保持對危害廣大人民群眾身體健康違法行為的高壓嚴打態勢，嚴查重處各類食品安全違法行為，全力守護好人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2024-01-16
