為保障人民群眾度過歡樂祥和的新春佳節(jié)，持續(xù)鞏固“注水、注膠、注藥”等問題豬肉（畜禽肉）專項整治成果，牡丹江市市場監(jiān)管局結合元宵節(jié)食品安全檢查及狐貉貂等非動物胴體處置工作，延伸畜禽產品監(jiān)管觸角，進一步強化畜禽產品風險隱患排查治理，嚴防來源不明或不合格的肉制品流入市場，著力保障群眾“舌尖上的安全”。
一、突出重點，全面排查
以農貿市場、商超、生鮮門店、熟食店、食品攤販等為重點排查對象，聚焦豬、牛、羊、雞、鴨肉等畜禽產品，對經營者經營資質是否合法有效、是否落實進貨查驗制度、采購畜禽產品是否按規(guī)定查驗并留存相應批次的肉品品質合格證明和動物檢疫合格證明、是否存在不明肉類冒充豬牛羊肉、是否采購、貯存、銷售病死、毒死、死因不明的肉類產品等情況進行重點檢查，實現排查“全覆蓋”。
二、約談指導，落實責任
為推動排查治理工作走深走實，牡丹江市市場監(jiān)管局堅持監(jiān)管與指導相結合，通過約談農貿市場及商超負責人，加強落實進貨查驗并留存供貨商資質證明、產品合格證明、購貨票據，對需要冷藏冷凍的肉制品，貯存溫度要嚴格符合要求，進一步督促開辦者及經營者嚴格落實食品安全主體責任。
三、積極宣傳，加強規(guī)范
檢查過程中，執(zhí)法人員通過現場普法方式向畜禽經營者宣傳《食品安全法》、《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，進一步提高經營者法律意識和責任意識，全面規(guī)范經營行為。
下一步，牡丹江市市場監(jiān)管局將繼續(xù)對全市畜禽產品開展有針對性的檢查，建立畜禽產品監(jiān)管的長效機制，讓人民群眾買的放心、吃的安心。
來 源：食品流通科
日期：2024-02-23
一、突出重點，全面排查
以農貿市場、商超、生鮮門店、熟食店、食品攤販等為重點排查對象，聚焦豬、牛、羊、雞、鴨肉等畜禽產品，對經營者經營資質是否合法有效、是否落實進貨查驗制度、采購畜禽產品是否按規(guī)定查驗并留存相應批次的肉品品質合格證明和動物檢疫合格證明、是否存在不明肉類冒充豬牛羊肉、是否采購、貯存、銷售病死、毒死、死因不明的肉類產品等情況進行重點檢查，實現排查“全覆蓋”。
二、約談指導，落實責任
為推動排查治理工作走深走實，牡丹江市市場監(jiān)管局堅持監(jiān)管與指導相結合，通過約談農貿市場及商超負責人，加強落實進貨查驗并留存供貨商資質證明、產品合格證明、購貨票據，對需要冷藏冷凍的肉制品，貯存溫度要嚴格符合要求，進一步督促開辦者及經營者嚴格落實食品安全主體責任。
三、積極宣傳，加強規(guī)范
檢查過程中，執(zhí)法人員通過現場普法方式向畜禽經營者宣傳《食品安全法》、《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，進一步提高經營者法律意識和責任意識，全面規(guī)范經營行為。
下一步，牡丹江市市場監(jiān)管局將繼續(xù)對全市畜禽產品開展有針對性的檢查，建立畜禽產品監(jiān)管的長效機制，讓人民群眾買的放心、吃的安心。
來 源：食品流通科
日期：2024-02-23
