抵制餐飲“內卷”共建健康市場秩序倡議書
近年來，隨著餐飲市場的不斷發展，部分領域出現了“內卷式”競爭現象，如非理性價格戰、食品質量參差不齊、經營行為不規范等，這些問題不僅擾亂了市場秩序，也損害了消費者的利益，阻礙了行業的健康發展。中國烹飪協會向全國餐飲服務及相關單位發出關于抵制“內卷式”競爭共建健康餐飲市場秩序的倡議書，從多方面抵制不良競爭，共建健康市場秩序。
官方通報媒體曝光的生豬未檢疫、注水問題
近日，據媒體報道，邯鄲市冀南新區、成安縣部分生豬轉運站被揭露存在活體灌水、注射藥物等違法行為，部分未檢疫生豬還被跨省運送至河南屠宰廠。隨后，河北省邯鄲市、河南省溫縣兩地政府針對媒體曝光的問題迅速反應。5月19日，河北邯鄲市農業農村局通報冀南新區和成安縣涉生豬未檢疫、注水問題一事，邯鄲市、縣立即成立由農業農村公安等執法部門組成的聯合調查組，目前正在調查。5月19日，河南溫縣農業農村局發布情況通報稱，該局接到相關問題線索后，立即進行調查，對該批次18頭生豬進行產地檢疫補檢和屠宰檢疫，結果合格。針對該公司存在未按規定進行生豬進廠查驗登記等問題，進行立案查處。目前，該公司已停業整頓，涉案豬肉被封存。
企業回應供港牛奶被質疑不供港
日前，多位消費者向投訴平臺反映，深圳市晨光乳業有限公司生產的“供港壹號”盒裝牛奶，實際并未供應香港，疑打商標注冊擦邊球，存在誤導消費者的嫌疑。對此，該司人員表示，確為商標，但企業有奶源供港的歷史，“目前還有奶源供港”。
5斤大蝦變3.2斤水產商被罰5000元
據報道，2月23日，江蘇省連云港市贛榆區市場監管局接到消費者投訴舉報，反映連云港曱曱水產品銷售有限公司涉嫌銷售短斤少兩的大蝦，該局遂對當事人經營的大蝦產品進行抽檢，報告顯示當事人銷售的大蝦產品的實際量與貿易結算量偏差超過規定，因當事人上述行為涉嫌違反有關規定，該局于2025年3月24日對當事人進行立案調查。經查，當事人自2025年2月16日開始通過名為曱曱國貨嚴選海鮮的店鋪銷售一款散稱大蝦產品，并在頁面宣傳產品為5斤（鏈接中標明5斤裝2030規格海鮮大蝦，換算為法定計量單位為2.5kg），銷售價格是95.9元/單，按當事人宣稱量計算上述海蝦價格為38.36元/kg，后經檢驗，上述海蝦產品的凈含量實為1.611kg，當事人在銷售上述海蝦產品時實際量與結算量相差899g，已超出相關規定中≤1kg的產品負偏差2g的要求，截至該局檢查前，當事人共計銷售了32單合計3068.8元的海蝦產品。另查，案發后當事人下架了產品鏈接進行整改。經贛榆區市場監管局綜合考量，對當事人作出處罰如下：罰款5000元，上繳國庫。
三只羊帶貨過的美誠月餅生產商注銷
天眼查APP顯示，佛山市美誠食品有限公司已于5月15日注銷，該公司正是曾引起爭議的“香港美誠月餅”的生產商之一。去年，中秋節前夕，三只羊旗下直播間帶貨的“香港美誠月餅”，因產地不在香港引發爭議。公開信息顯示，美誠月餅的品牌運營方為廣州市美誠食品有限公司，生產廠家為佛山市美誠食品有限公司和廣州市美誠食品科技有限公司。目前，廣州市美誠食品有限公司和廣州市美誠食品科技有限公司仍處于存續狀態。
1-4月份餐飲市場持續回暖 飲品業態表現亮眼
國家統計局5月19日發布最新數據顯示，2025年4月，全國餐飲收入4167億元，同比增長5.2%；限額以上單位餐飲收入1230億元，同比增長3.7%。2025年1-4月，全國餐飲收入18194億元，同比上升4.8%；限額以上單位餐飲收入5197億元，同比增長4.4%。中國烹飪協會分析，4月份全國餐飲收入增速、限額以上餐飲收入增速分別較上年同期上升0.8個、3.7個百分點。全國餐飲收入占到社會消費品零售總額的11.2%，高于社會消費品零售總額增幅 0.1個百分點。餐飲市場的持續回暖，為消費市場的穩定增長提供了有力支撐。此外，近期，中國烹飪協會發布的4月份中國餐飲業表現指數報告顯示，在各業態表現指數中，飲品業態表現指數高于中性水平。
美國對我國出口草魚實施自動扣留
2025年5月19日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國一家企業的相關產品實施了自動扣留。食品伙伴網提醒相關出口企業，要嚴格按照進口國的要求進行產品出口，保證食品及相關產品的安全性，規避出口產品被扣留風險。
日期：2025-05-20
近年來，隨著餐飲市場的不斷發展，部分領域出現了“內卷式”競爭現象，如非理性價格戰、食品質量參差不齊、經營行為不規范等，這些問題不僅擾亂了市場秩序，也損害了消費者的利益，阻礙了行業的健康發展。中國烹飪協會向全國餐飲服務及相關單位發出關于抵制“內卷式”競爭共建健康餐飲市場秩序的倡議書，從多方面抵制不良競爭，共建健康市場秩序。
官方通報媒體曝光的生豬未檢疫、注水問題
近日，據媒體報道，邯鄲市冀南新區、成安縣部分生豬轉運站被揭露存在活體灌水、注射藥物等違法行為，部分未檢疫生豬還被跨省運送至河南屠宰廠。隨后，河北省邯鄲市、河南省溫縣兩地政府針對媒體曝光的問題迅速反應。5月19日，河北邯鄲市農業農村局通報冀南新區和成安縣涉生豬未檢疫、注水問題一事，邯鄲市、縣立即成立由農業農村公安等執法部門組成的聯合調查組，目前正在調查。5月19日，河南溫縣農業農村局發布情況通報稱，該局接到相關問題線索后，立即進行調查，對該批次18頭生豬進行產地檢疫補檢和屠宰檢疫，結果合格。針對該公司存在未按規定進行生豬進廠查驗登記等問題，進行立案查處。目前，該公司已停業整頓，涉案豬肉被封存。
企業回應供港牛奶被質疑不供港
日前，多位消費者向投訴平臺反映，深圳市晨光乳業有限公司生產的“供港壹號”盒裝牛奶，實際并未供應香港，疑打商標注冊擦邊球，存在誤導消費者的嫌疑。對此，該司人員表示，確為商標，但企業有奶源供港的歷史，“目前還有奶源供港”。
5斤大蝦變3.2斤水產商被罰5000元
據報道，2月23日，江蘇省連云港市贛榆區市場監管局接到消費者投訴舉報，反映連云港曱曱水產品銷售有限公司涉嫌銷售短斤少兩的大蝦，該局遂對當事人經營的大蝦產品進行抽檢，報告顯示當事人銷售的大蝦產品的實際量與貿易結算量偏差超過規定，因當事人上述行為涉嫌違反有關規定，該局于2025年3月24日對當事人進行立案調查。經查，當事人自2025年2月16日開始通過名為曱曱國貨嚴選海鮮的店鋪銷售一款散稱大蝦產品，并在頁面宣傳產品為5斤（鏈接中標明5斤裝2030規格海鮮大蝦，換算為法定計量單位為2.5kg），銷售價格是95.9元/單，按當事人宣稱量計算上述海蝦價格為38.36元/kg，后經檢驗，上述海蝦產品的凈含量實為1.611kg，當事人在銷售上述海蝦產品時實際量與結算量相差899g，已超出相關規定中≤1kg的產品負偏差2g的要求，截至該局檢查前，當事人共計銷售了32單合計3068.8元的海蝦產品。另查，案發后當事人下架了產品鏈接進行整改。經贛榆區市場監管局綜合考量，對當事人作出處罰如下：罰款5000元，上繳國庫。
三只羊帶貨過的美誠月餅生產商注銷
天眼查APP顯示，佛山市美誠食品有限公司已于5月15日注銷，該公司正是曾引起爭議的“香港美誠月餅”的生產商之一。去年，中秋節前夕，三只羊旗下直播間帶貨的“香港美誠月餅”，因產地不在香港引發爭議。公開信息顯示，美誠月餅的品牌運營方為廣州市美誠食品有限公司，生產廠家為佛山市美誠食品有限公司和廣州市美誠食品科技有限公司。目前，廣州市美誠食品有限公司和廣州市美誠食品科技有限公司仍處于存續狀態。
1-4月份餐飲市場持續回暖 飲品業態表現亮眼
國家統計局5月19日發布最新數據顯示，2025年4月，全國餐飲收入4167億元，同比增長5.2%；限額以上單位餐飲收入1230億元，同比增長3.7%。2025年1-4月，全國餐飲收入18194億元，同比上升4.8%；限額以上單位餐飲收入5197億元，同比增長4.4%。中國烹飪協會分析，4月份全國餐飲收入增速、限額以上餐飲收入增速分別較上年同期上升0.8個、3.7個百分點。全國餐飲收入占到社會消費品零售總額的11.2%，高于社會消費品零售總額增幅 0.1個百分點。餐飲市場的持續回暖，為消費市場的穩定增長提供了有力支撐。此外，近期，中國烹飪協會發布的4月份中國餐飲業表現指數報告顯示，在各業態表現指數中，飲品業態表現指數高于中性水平。
美國對我國出口草魚實施自動扣留
2025年5月19日，美國FDA網站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國一家企業的相關產品實施了自動扣留。食品伙伴網提醒相關出口企業，要嚴格按照進口國的要求進行產品出口，保證食品及相關產品的安全性，規避出口產品被扣留風險。
日期：2025-05-20
