為保障“兩會”期間食品安全，六安市食安辦專職副主任、市市場監(jiān)管局黨組成員汪宏春帶隊，于元月12日，對承擔“兩會”接待的5家酒店開展監(jiān)督檢查。
檢查人員對索伊、新錦成、曙光鉑尊、皖西賓館、水利和順等5家接待酒店逐一開展檢查，詳細詢問代表委員入住用餐、保障人員駐點、快檢等工作籌備安排情況，重點查看“日管控、周排查、月調度”記錄、從業(yè)人員健康證明、食品原輔料采購登記和索證索票、食品加工制作流程、餐飲具消毒及食品留樣情況。檢查人員共發(fā)現后廚排水溝未及時清理等41項問題隱患，均已責令3日內整改到位。
檢查組要求，各接待單位要壓緊壓實食品安全主體責任，迅速整改問題消除隱患，規(guī)范食品加工操作，全力以赴“兩會”期間餐飲保障。同時要求“兩會”期間轄區(qū)市場監(jiān)管部門制定重大活動保障方案，及時組織監(jiān)管人員實施駐點全程監(jiān)管，以良好的精神狀態(tài)和認真負責的工作作風，全力保障兩會期間食品安全。
日期：2024-01-17
檢查人員對索伊、新錦成、曙光鉑尊、皖西賓館、水利和順等5家接待酒店逐一開展檢查，詳細詢問代表委員入住用餐、保障人員駐點、快檢等工作籌備安排情況，重點查看“日管控、周排查、月調度”記錄、從業(yè)人員健康證明、食品原輔料采購登記和索證索票、食品加工制作流程、餐飲具消毒及食品留樣情況。檢查人員共發(fā)現后廚排水溝未及時清理等41項問題隱患，均已責令3日內整改到位。
檢查組要求，各接待單位要壓緊壓實食品安全主體責任，迅速整改問題消除隱患，規(guī)范食品加工操作，全力以赴“兩會”期間餐飲保障。同時要求“兩會”期間轄區(qū)市場監(jiān)管部門制定重大活動保障方案，及時組織監(jiān)管人員實施駐點全程監(jiān)管，以良好的精神狀態(tài)和認真負責的工作作風，全力保障兩會期間食品安全。
日期：2024-01-17
