為進一步加強全區豆制品質量安全監管，督促企業落實食品安全主體責任，規范企業生產行為，保持“河街腐竹”這一特色食品，守護群眾“舌尖上”的安全。1月15日，許昌市建安區市場監督管理局對全區51家獲證豆制品生產企業的負責人和豆制品加工作坊開展集中約談。
本次集體約談，主要是進一步警示被約談單位正視豆制品生產活動中存在的安全隱患，提高食品安全意識，保持生產環境衛生，依法依規依照相關標準組織生產經營，建立健全食品安全管理制度，嚴格原料進貨查驗、生產過程管控、產品出廠檢驗，切實做到從源頭到成品的全過程管理。同時，要求企業認真開展自查，對發現的隱患問題及時采取有效措施進行整改，并按時上交主體責任自查報告。約談會后，又對參會豆制品生產企業負責人進行了食品安全法律責任，食品添加劑使用、標簽標識等風險防控進行了集中培訓，并與參會負責人簽訂了《食品生產經營單位食品安全責任書》和《食品生產經營單位食品安全承諾書》，督促豆制品生產企業嚴格落實主體責任，嚴把生產質量關口，提升全區豆制品生產企業安全管理水平和食品安全標準執行水平，促進產品質量提升和企業發展。
最后，黨組成員、副局長陳紅杰指出，一是要共同珍惜寶貴文化資源，繼承并發揚好傳統產品，強化風險意識、共存意識和行業自律；二是要共同推進食品生產安全管理，努力提升質量安全意識，不斷完善標準體系，積極應對食安風險；三是進一步壓實企業主體責任，提升豆制品生產企業食品安全管理水平；四是要共同打造產業品牌形象，提升品牌意識，創新品牌定位，加強正面形象宣傳，品牌打造，文化研究，產業升級，為創建國家食品安全示范城市貢獻建安力量。
下一步，建安區市場監督管理局將加大日常監管力度，提高檢查頻次，按照“四個最嚴”要求，落實監管責任，堅決把好每一道防線，守住食品安全底線，切實保障好人民群眾的飲食安全。
日期：2024-01-17
本次集體約談，主要是進一步警示被約談單位正視豆制品生產活動中存在的安全隱患，提高食品安全意識，保持生產環境衛生，依法依規依照相關標準組織生產經營，建立健全食品安全管理制度，嚴格原料進貨查驗、生產過程管控、產品出廠檢驗，切實做到從源頭到成品的全過程管理。同時，要求企業認真開展自查，對發現的隱患問題及時采取有效措施進行整改，并按時上交主體責任自查報告。約談會后，又對參會豆制品生產企業負責人進行了食品安全法律責任，食品添加劑使用、標簽標識等風險防控進行了集中培訓，并與參會負責人簽訂了《食品生產經營單位食品安全責任書》和《食品生產經營單位食品安全承諾書》，督促豆制品生產企業嚴格落實主體責任，嚴把生產質量關口，提升全區豆制品生產企業安全管理水平和食品安全標準執行水平，促進產品質量提升和企業發展。
最后，黨組成員、副局長陳紅杰指出，一是要共同珍惜寶貴文化資源，繼承并發揚好傳統產品，強化風險意識、共存意識和行業自律；二是要共同推進食品生產安全管理，努力提升質量安全意識，不斷完善標準體系，積極應對食安風險；三是進一步壓實企業主體責任，提升豆制品生產企業食品安全管理水平；四是要共同打造產業品牌形象，提升品牌意識，創新品牌定位，加強正面形象宣傳，品牌打造，文化研究，產業升級，為創建國家食品安全示范城市貢獻建安力量。
下一步，建安區市場監督管理局將加大日常監管力度，提高檢查頻次，按照“四個最嚴”要求，落實監管責任，堅決把好每一道防線，守住食品安全底線，切實保障好人民群眾的飲食安全。
日期：2024-01-17
