今年以來，玉環局積極探索餐飲監管新思路，充分發揮基層食品安全協管員來源渠道網絡化的優勢，使其充分融入餐飲監管隊伍，為全面開展餐飲監管工作夯實基礎。
一是提高協管技能。通過對協管員的業務知識培訓，強化協管員對餐飲監管工作的責任意識，使其掌握餐飲監管的基礎知識和基本技能。同時，通過與執法人員一起檢查，每月定期巡查不少于2次，并填寫巡查記錄，重點把好證、人、物、票、環五個方面。在實踐工作中努力提高協管員的綜合素質和協管技能，更好的把理論知識運用到餐飲監管的實踐中，當好餐飲監管工作的助手。
二是延伸監管觸角。通過分區域聘請社區協管員等形式，充分發揮協管員的社會聯系面廣、基層情況了解多的優勢，將群眾反映的熱點、難點問題和日常巡查中所發現的餐飲安全隱患，及時建立記錄臺賬，向當地政府或食藥監管部門做實時反饋，實現對問題解決的可追溯管理。截止目前，共收到基層社區搜集的各類信息100多條，進一步擴大橫向舉報投訴渠道，為查處餐飲安全違法違規案件提供了大量有效案源線索。同時，按照玉環局統一安排部署，參與夜排檔整治6次和早餐整治10次，主動配合開展聯合執法，并對相關情況跟進協調處理，對小餐飲整規工作進行實地驗收，層級督查，有序推進。
三是形成監管合力。通過基層協管員的融入監管，餐飲監管實施力度明顯加大，積極研究當前工作中出現的新情況、新問題，做到信息共享、資源共享、責任共擔，探索建立長效監管機制，充分發揮行政執法、企業自律、社會監督三位一體食品安全監管體系作用。各鎮、街道協管員每年組織開展不少于2次的食品安全知識、法律法規宣傳活動，深入村、社區、家庭，為廣大群眾講解食品安全相關常識，引導人民群眾充分認識飲食安全理性消費，提高防范意識，及時消除食物中毒隱患。
日期：2014-10-31
