每年農歷的正月十五日，春節剛過，迎來的就是中國的傳統節日——元宵節。這一天是一年中第一個月圓之夜，也是一元復始，大地回春的夜晚，人們對此加以慶祝，也是慶賀新春的延續。在節日當天，家家戶戶都要點起彩燈、共吃元宵，希望新的一年團團圓圓，和睦幸福。為保障市民節日食品安全，杭州市市場監督管理局對元宵節令食品進行了專項抽檢，共抽檢了聯華華商、大潤發、物美、福買加等超市的25批次湯圓、2批次糯米粉、2批次餡料，共計29批次，樣品抽樣檢驗項目均合格。
溫馨提示
①通過正規渠道購買速凍食品（湯圓），并留存購物憑證，應選購存放于低溫冷柜中、保質期內、包裝完整、冷凍堅硬、形狀正常的食品。
②速凍食品（湯圓）要隨買隨吃，避免存放時間過長。購買后要盡快將速凍食品放入冰箱冷凍室；不同食物要分區存放，避免不同食物因存放在同一空間出現細菌傳播，引起食物變質；開封或包裝破損的速凍食品要盡快食用，避免反復解凍。
③速凍食品（湯圓）屬于富含淀粉的糧食類食品，建議食用時相應減少其它主食的攝入量。黏軟的糯米冷卻后質地變硬，口感變差，因此節令美食最好趁熱享用，味道才更香糯。湯圓中糖分和油脂的含量相對較高，不易消化，一次食用過多，可能引起胃部不適。糯米屬于高血糖指數食品，對于糖尿病人和高血脂患者，即便是無糖湯圓，也建議盡量少吃。另外，食用湯圓前可先吃些蔬菜或富含蛋白質的食物，有利于降低餐后的血糖反應。
來源/食品協調處
日期：2024-02-23
溫馨提示
①通過正規渠道購買速凍食品（湯圓），并留存購物憑證，應選購存放于低溫冷柜中、保質期內、包裝完整、冷凍堅硬、形狀正常的食品。
②速凍食品（湯圓）要隨買隨吃，避免存放時間過長。購買后要盡快將速凍食品放入冰箱冷凍室；不同食物要分區存放，避免不同食物因存放在同一空間出現細菌傳播，引起食物變質；開封或包裝破損的速凍食品要盡快食用，避免反復解凍。
③速凍食品（湯圓）屬于富含淀粉的糧食類食品，建議食用時相應減少其它主食的攝入量。黏軟的糯米冷卻后質地變硬，口感變差，因此節令美食最好趁熱享用，味道才更香糯。湯圓中糖分和油脂的含量相對較高，不易消化，一次食用過多，可能引起胃部不適。糯米屬于高血糖指數食品，對于糖尿病人和高血脂患者，即便是無糖湯圓，也建議盡量少吃。另外，食用湯圓前可先吃些蔬菜或富含蛋白質的食物，有利于降低餐后的血糖反應。
來源/食品協調處
日期：2024-02-23
