為認真貫徹落實全國校園食品安全排查整治專項行動動員部署會議精神，甘肅省市場監管局安排部署2024“開學季”校園食品安全排查整治工作，要求系統各級以認真負責的態度持續開展校園食品安全排查整治，把專項行動工作做深、做細、做實，確保廣大師生“舌尖上的安全”。
榆中縣市場監管局組織召開食品安全約談培訓會，要求全縣校外托護點（小飯桌）嚴格落實食品安全主體責任，全縣42家校外托護點負責人、食品安全員和部分基層監管人員參加。組織參會人員集中學習了《餐飲服務食品安全操作規范》、《蘭州市校外托護點食品安全監督管理工作指引》，要求校外托護點食品安全管理員提高管理能力，嚴格按照操作規范和工作指引進行操作。會后，各校外托護點負責人簽訂了《蘭州市校外托護點食品安全責任承諾書》。
肅州區市場監管局針對當前校外托管機構安全生產主體責任落實方面存在的問題，聯合區教育、衛健、公安、住建、應急、消防救援等七部門召開了校外托管機構落實安全生產主體責任約談培訓會議，區市場監管系統相關業務股室、各監管所負責人、部分監管人員及全區46戶校外托管機構負責人共計70余人參加約談培訓會議。各部門分別就職責范圍內食品安全、公共安全、衛生防疫、消防安全、燃氣安全、日常管理等重點內容、規范管理措施和相關要求進行了解讀和培訓。要求全區各校外托管機構要切實提高思想認識，增強落實安全生產主體責任的行動自覺；校外托管機構負責人要切實履行安全生產主體責任和第一責任人責任，全面開展自查，確保場地、硬件設施及各類防護設施達標，認真做好食品安全、消防安全、學生安全等日常安全管理工作，確保校外托管機構安全；持續提升應急處置能力，第一時間組織對各自的應急預案進行修訂完善，確保在突發事件發生時第一時間科學、妥善處置。
崆峒區市場監管局開展春季校園食堂食品安全專項檢查，對轄區內學校、幼兒園、托管（小飯桌）開展食品安全專項檢查，重點查看食堂食品原料貯存、進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、場所衛生、“互聯網+明廚亮灶”、從業人員健康管理及教育培訓等情況，要求各單位嚴格落實食品安全主體責任，認真開展操作間環境衛生、設施設備消毒、餐用具消毒等關鍵環節隱患自查，健全完善食品安全各項規章制度和臺賬記錄，確保食品源頭可溯、過程可控。對檢查中發現的問題當場提出具體整改意見，責令立即整改，及時消除食品安全隱患，不斷提高學校食品安全管理水平。截至目前，共檢查學校食堂19戶次，現場排查食品安全風險隱患12個。
西固區市場監管局聯合各鄉鎮街道、教育局、衛健局、住建局、應急局、消防、公安等部門召開了安全監管工作部署會，安排部署校園食品安全風險隱患突出問題整改治理工作并就小飯桌專項整治工作從行業自律、部門監管、政府統籌、綜合治理等方面提出了要求，西固區分管領導出席會議并講話。會后，各聯合檢查組迅速啟動小飯桌排查整治行動。
金川區新華路街道市場監管所召開2024年春季學校食堂食品安全培訓會，金川區第二幼兒園、金川區龍首新區托育服務中心食堂分管負責人和食品安全員、食堂從業人員參加。培訓會上，工作人員對學校落實食品安全主體責任要點、學校食堂餐飲服務食品安全制度及操作規范等知識進行了講解培訓，對學校如何通過日常管理落實主體責任，如何開展食品安全自查，如何進一步規范食堂管理做了重點培訓。要求各學校要健全食品安全管理制度，設立食品安全管理機構，抓好食品安全總監及食品安全員配備，嚴格落實日管控、周排查、月調度工作，提升學校食堂食品安全管理水平。積極運用“隴上食安兩庫一平臺食品安全知識抽查測試”系統，組織從業人員加強食品安全知識學習、強化考核，全面提升從業人員食品安全素養。
來源：甘肅省市場監督管理局
日期：2024-02-26
榆中縣市場監管局組織召開食品安全約談培訓會，要求全縣校外托護點（小飯桌）嚴格落實食品安全主體責任，全縣42家校外托護點負責人、食品安全員和部分基層監管人員參加。組織參會人員集中學習了《餐飲服務食品安全操作規范》、《蘭州市校外托護點食品安全監督管理工作指引》，要求校外托護點食品安全管理員提高管理能力，嚴格按照操作規范和工作指引進行操作。會后，各校外托護點負責人簽訂了《蘭州市校外托護點食品安全責任承諾書》。
肅州區市場監管局針對當前校外托管機構安全生產主體責任落實方面存在的問題，聯合區教育、衛健、公安、住建、應急、消防救援等七部門召開了校外托管機構落實安全生產主體責任約談培訓會議，區市場監管系統相關業務股室、各監管所負責人、部分監管人員及全區46戶校外托管機構負責人共計70余人參加約談培訓會議。各部門分別就職責范圍內食品安全、公共安全、衛生防疫、消防安全、燃氣安全、日常管理等重點內容、規范管理措施和相關要求進行了解讀和培訓。要求全區各校外托管機構要切實提高思想認識，增強落實安全生產主體責任的行動自覺；校外托管機構負責人要切實履行安全生產主體責任和第一責任人責任，全面開展自查，確保場地、硬件設施及各類防護設施達標，認真做好食品安全、消防安全、學生安全等日常安全管理工作，確保校外托管機構安全；持續提升應急處置能力，第一時間組織對各自的應急預案進行修訂完善，確保在突發事件發生時第一時間科學、妥善處置。
崆峒區市場監管局開展春季校園食堂食品安全專項檢查，對轄區內學校、幼兒園、托管（小飯桌）開展食品安全專項檢查，重點查看食堂食品原料貯存、進貨查驗、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、場所衛生、“互聯網+明廚亮灶”、從業人員健康管理及教育培訓等情況，要求各單位嚴格落實食品安全主體責任，認真開展操作間環境衛生、設施設備消毒、餐用具消毒等關鍵環節隱患自查，健全完善食品安全各項規章制度和臺賬記錄，確保食品源頭可溯、過程可控。對檢查中發現的問題當場提出具體整改意見，責令立即整改，及時消除食品安全隱患，不斷提高學校食品安全管理水平。截至目前，共檢查學校食堂19戶次，現場排查食品安全風險隱患12個。
西固區市場監管局聯合各鄉鎮街道、教育局、衛健局、住建局、應急局、消防、公安等部門召開了安全監管工作部署會，安排部署校園食品安全風險隱患突出問題整改治理工作并就小飯桌專項整治工作從行業自律、部門監管、政府統籌、綜合治理等方面提出了要求，西固區分管領導出席會議并講話。會后，各聯合檢查組迅速啟動小飯桌排查整治行動。
金川區新華路街道市場監管所召開2024年春季學校食堂食品安全培訓會，金川區第二幼兒園、金川區龍首新區托育服務中心食堂分管負責人和食品安全員、食堂從業人員參加。培訓會上，工作人員對學校落實食品安全主體責任要點、學校食堂餐飲服務食品安全制度及操作規范等知識進行了講解培訓，對學校如何通過日常管理落實主體責任，如何開展食品安全自查，如何進一步規范食堂管理做了重點培訓。要求各學校要健全食品安全管理制度，設立食品安全管理機構，抓好食品安全總監及食品安全員配備，嚴格落實日管控、周排查、月調度工作，提升學校食堂食品安全管理水平。積極運用“隴上食安兩庫一平臺食品安全知識抽查測試”系統，組織從業人員加強食品安全知識學習、強化考核，全面提升從業人員食品安全素養。
來源：甘肅省市場監督管理局
日期：2024-02-26
