今年8月至10月，湖北省開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治。共檢查食品流通經營者36216戶次、餐飲服務提供者31852戶次，監督抽檢食品2171批次，查處違法案件1126起，移送司法機關案件1起，查處不符合食品安全標準食品5671公斤，吊銷食品經營許可證共20戶，取締無證經營戶204戶，專項整治取得良好成效。
一是嚴把市場準入關，嚴查經營者的主體資格。對兒童食品經營者和校園及其周邊食品經營者逐戶進行執法檢查，查看經營者是否證照齊全，是否持有健康證、食品流通許可證，堅決查處取締無證無照經營行為。結合“餐飲食品安全示范街（店）創建工作”和“鏟除食品藥品制假售假黑窩點利劍行動”，在全省農村食品市場創建了一批亮照亮證經營示范鄉鎮、街店，規范了一批證照不全食品生產經營戶，取締了一批無證無照食品生產經營單位。
二是嚴把食品進貨關，嚴查經營者履行法定義務情況。要求兒童食品經營者和校園及其周邊食品經營者必須切實履行法定責任和義務，執行索證索票、進貨查驗等制度，保證食品來源渠道合法正規。
三是嚴把產品質量關，嚴查不合格食品。對食品經營者的食品銷售、加工區域，以及食品和原料庫房進行全面檢查，認真清查過期食品、腐敗變質食品、標簽標識不規范食品。對檢查發現的不合格食品或過期食品，迅速進行下架退市處理。
四是開展監督抽檢，有效清除劣質食品。以校園周邊的小型食品生產加工小作坊和鄉村小超市、食雜店、農貿市場、集市以及小餐飲店、早點攤等為重點抽檢對象，重點對兒童消費量較大的膨化食品、休閑食品、方便食品、乳制品、肉制品、飲料、雪糕、糕點等食品進行監督抽檢。
五是加強宣傳教育，促進社會共治。大力推進食品安全進校園活動，省局編印下發《湖北省餐飲服務單位基本管理制度匯編》10000余本。大力開展餐飲服務單位食品安全管理員培訓，今年來已培訓10000多人次。暢通投訴舉報渠道，充分發揮社會共治作用。
日期：2014-11-11
