清明節(jié)臨近，又到掃墓與踏青時(shí)節(jié)，南京市雨花臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大群眾，節(jié)日期間提高食品安全防范意識(shí)，確保飲食消費(fèi)安全。
一
自行加工制作食品時(shí)，不要使用野生蘑菇、野菜、河豚魚(yú)等野生動(dòng)植物原料及來(lái)源不明、安全無(wú)保障的食品原料、食品添加劑和死因不明的畜禽水產(chǎn)品。加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器應(yīng)分開(kāi)使用，避免交叉污染。
二
購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝清明團(tuán)子等節(jié)令食品時(shí)，應(yīng)注意查看食品包裝上的名稱(chēng)、規(guī)格、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等重要食品信息是否齊全、清晰，如發(fā)現(xiàn)漏氣、食品外觀不完整、污穢不潔或混有異物則不宜購(gòu)買(mǎi)。特別要注意對(duì)綁贈(zèng)、促銷(xiāo)食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行認(rèn)真查驗(yàn)。在選購(gòu)散裝節(jié)令食品時(shí)，應(yīng)選擇加貼標(biāo)簽、且標(biāo)注有生產(chǎn)者產(chǎn)品信息和經(jīng)營(yíng)者信息的散裝食品。
三
親友外出就餐時(shí)，要選擇《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營(yíng)許可證》齊全的餐飲服務(wù)單位，不要食用野生動(dòng)物。就餐前應(yīng)注意檢查食物感官性是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透，就餐后一定要索取發(fā)票等就餐憑證，以備追溯調(diào)查。消費(fèi)就餐后若出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，應(yīng)及時(shí)到就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并保存好可疑食品樣品及消費(fèi)票據(jù)、就診記錄等相關(guān)證據(jù)，及時(shí)撥打12345、12315投訴舉報(bào)電話(huà)，以便及時(shí)調(diào)查處理。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位一旦發(fā)生食品安全事故，應(yīng)立即配合救治患者并及時(shí)報(bào)告市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，配合有關(guān)部門(mén)做好事故的調(diào)查處理工作。
廣大消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)樹(shù)立文明、健康、理性、綠色的消費(fèi)理念，外出就餐和網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)根據(jù)個(gè)人健康狀況、飲食習(xí)慣和用餐需求合理點(diǎn)餐、取餐。積極參與“光盤(pán)行動(dòng)”，倡導(dǎo)使用公筷公勺，杜絕餐飲浪費(fèi)。
日期：2024-03-29
一
自行加工制作食品時(shí)，不要使用野生蘑菇、野菜、河豚魚(yú)等野生動(dòng)植物原料及來(lái)源不明、安全無(wú)保障的食品原料、食品添加劑和死因不明的畜禽水產(chǎn)品。加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器應(yīng)分開(kāi)使用，避免交叉污染。
二
購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝清明團(tuán)子等節(jié)令食品時(shí)，應(yīng)注意查看食品包裝上的名稱(chēng)、規(guī)格、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等重要食品信息是否齊全、清晰，如發(fā)現(xiàn)漏氣、食品外觀不完整、污穢不潔或混有異物則不宜購(gòu)買(mǎi)。特別要注意對(duì)綁贈(zèng)、促銷(xiāo)食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期進(jìn)行認(rèn)真查驗(yàn)。在選購(gòu)散裝節(jié)令食品時(shí)，應(yīng)選擇加貼標(biāo)簽、且標(biāo)注有生產(chǎn)者產(chǎn)品信息和經(jīng)營(yíng)者信息的散裝食品。
三
親友外出就餐時(shí)，要選擇《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營(yíng)許可證》齊全的餐飲服務(wù)單位，不要食用野生動(dòng)物。就餐前應(yīng)注意檢查食物感官性是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透，就餐后一定要索取發(fā)票等就餐憑證，以備追溯調(diào)查。消費(fèi)就餐后若出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，應(yīng)及時(shí)到就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，并保存好可疑食品樣品及消費(fèi)票據(jù)、就診記錄等相關(guān)證據(jù)，及時(shí)撥打12345、12315投訴舉報(bào)電話(huà)，以便及時(shí)調(diào)查處理。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位一旦發(fā)生食品安全事故，應(yīng)立即配合救治患者并及時(shí)報(bào)告市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，配合有關(guān)部門(mén)做好事故的調(diào)查處理工作。
廣大消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)樹(shù)立文明、健康、理性、綠色的消費(fèi)理念，外出就餐和網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)根據(jù)個(gè)人健康狀況、飲食習(xí)慣和用餐需求合理點(diǎn)餐、取餐。積極參與“光盤(pán)行動(dòng)”，倡導(dǎo)使用公筷公勺，杜絕餐飲浪費(fèi)。
日期：2024-03-29
