2024年4月1日至4月15日，北京市東城區(qū)市場監(jiān)督管理局在餐飲業(yè)食品安全大檢查中發(fā)現(xiàn)問題11處，現(xiàn)通報如下：
1.北京潮流展望餐飲管理有限公司第一分公司(文立新麻辣燙)
存在未保持操作場所環(huán)境整潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責令改正，給予警告。
2.北京瑞福德餐飲有限公司(楊國福麻辣燙)
存在未按要求進行食品貯存的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(六)項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，責令改正，給予警告。
3.北京福庫雅瑪來餐飲有限責任公司(牛邸·東京燒肉飯)
存在安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項的規(guī)定，責令改正，給予警告。
4.北京欣欣芝語餐飲管理有限責任公司
存在未保持操作場所環(huán)境整潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責令改正，給予警告。
5.北京市新宏狀元餐飲管理有限公司保粥店（宏狀元現(xiàn)熬粥）
存在未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施設備的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，責令改正，給予警告。
6.北京昔夕灣咖啡店（庫迪咖啡）
存在消毒設施不完善的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責令改正，給予警告。
7.北京鼎源齋清真飲食有限公司（鼎源齋涮肉）
存在未保持操作場所環(huán)境整潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責令改正，給予警告。
8.北京繆家婆小吃部（繆家婆包子鋪）
存在未能防止原料與成品交叉污染的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責令改正，給予警告。
9.北京羯老金餐廳（江邊烤魚）
存在未保持操作場所環(huán)境整潔、未建立食品安全日管控制度的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項、《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款、《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，責令改正，給予警告。
10.北京明福來烤鴨店（福來居）
存在未按規(guī)定穿戴清潔的工作衣、帽等的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（八）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責令改正，給予警告。
11.北京又弘龍騰燕餐飲有限公司（鄒師傅蘭州拉面）
存在未保持操作場所環(huán)境整潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責令改正，給予警告。
日期：2024-04-27
1.北京潮流展望餐飲管理有限公司第一分公司(文立新麻辣燙)
存在未保持操作場所環(huán)境整潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責令改正，給予警告。
2.北京瑞福德餐飲有限公司(楊國福麻辣燙)
存在未按要求進行食品貯存的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第(六)項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規(guī)定，責令改正，給予警告。
3.北京福庫雅瑪來餐飲有限責任公司(牛邸·東京燒肉飯)
存在安排未取得健康證明的人員從事接觸直接入口食品的工作的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（六）項的規(guī)定，責令改正，給予警告。
4.北京欣欣芝語餐飲管理有限責任公司
存在未保持操作場所環(huán)境整潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責令改正，給予警告。
5.北京市新宏狀元餐飲管理有限公司保粥店（宏狀元現(xiàn)熬粥）
存在未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗餐飲服務設施設備的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，責令改正，給予警告。
6.北京昔夕灣咖啡店（庫迪咖啡）
存在消毒設施不完善的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責令改正，給予警告。
7.北京鼎源齋清真飲食有限公司（鼎源齋涮肉）
存在未保持操作場所環(huán)境整潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責令改正，給予警告。
8.北京繆家婆小吃部（繆家婆包子鋪）
存在未能防止原料與成品交叉污染的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責令改正，給予警告。
9.北京羯老金餐廳（江邊烤魚）
存在未保持操作場所環(huán)境整潔、未建立食品安全日管控制度的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項、《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款、《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條的規(guī)定，責令改正，給予警告。
10.北京明福來烤鴨店（福來居）
存在未按規(guī)定穿戴清潔的工作衣、帽等的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（八）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責令改正，給予警告。
11.北京又弘龍騰燕餐飲有限公司（鄒師傅蘭州拉面）
存在未保持操作場所環(huán)境整潔的問題，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，責令改正，給予警告。
日期：2024-04-27
