近日，銅川市食品藥品執(zhí)法監(jiān)察支隊開展了食用油加工小作坊專項檢查，對新區(qū)范圍內(nèi)的21家食用油生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行食品安全專項檢查。
目前，銅川新區(qū)21家食用油加工小作坊僅有8家能正常生產(chǎn)加工。通過檢查發(fā)現(xiàn)，這8家食用油生產(chǎn)加工小作坊均存在生產(chǎn)加工環(huán)境簡陋、產(chǎn)品原料庫物品擺放雜亂；加工工序分區(qū)不清，部分加工環(huán)節(jié)未采取任何防護(hù)措施；作業(yè)區(qū)和生活區(qū)不分；從業(yè)人員的健康證明超過有效期限等問題。針對以上問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改要求，并對生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行了必要的培訓(xùn)，要求加強(qiáng)對生產(chǎn)場所環(huán)境衛(wèi)生的改造，嚴(yán)格按照正確的操作流程進(jìn)行生產(chǎn)，減少不安全因素對食品的污染。
下一步，銅川將從兩方面加強(qiáng)對食用油加工小作坊的監(jiān)管。一是不斷改善硬件設(shè)施，合理劃分作業(yè)區(qū)，規(guī)范工藝流程，完善各種防護(hù)設(shè)施。二是加強(qiáng)對從業(yè)人員的培訓(xùn)，提高規(guī)范操作能力和食品安全意識，促使食用油加工小作坊逐步走向規(guī)范。
日期：2014-11-26
