銅川市開展食用油加工小作坊專項檢查

    近日，銅川市食品藥品執法監察支隊開展了食用油加工小作坊專項檢查，對新區范圍內的21家食用油生產加工小作坊進行食品安全專項檢查。

    目前，銅川新區21家食用油加工小作坊僅有8家能正常生產加工。通過檢查發現，這8家食用油生產加工小作坊均存在生產加工環境簡陋、產品原料庫物品擺放雜亂；加工工序分區不清，部分加工環節未采取任何防護措施；作業區和生活區不分；從業人員的健康證明超過有效期限等問題。針對以上問題，執法人員現場提出整改要求，并對生產經營者進行了必要的培訓，要求加強對生產場所環境衛生的改造，嚴格按照正確的操作流程進行生產，減少不安全因素對食品的污染。

    下一步，銅川將從兩方面加強對食用油加工小作坊的監管。一是不斷改善硬件設施，合理劃分作業區，規范工藝流程，完善各種防護設施。二是加強對從業人員的培訓，提高規范操作能力和食品安全意識，促使食用油加工小作坊逐步走向規范。