為進一步規范轄區老年餐廳食品安全管理，保障老年人身體健康和飲食安全，甘州區西街市場監管所精心部署，全面加強老年餐廳食品安全監督檢查。
提高思想認識，落實主體責任。該所充分認識老年餐廳食品安全監管工作的重要性和緊迫性，將其作為保障民生、維護社會穩定的重要任務來抓，明確責任分工，加大監管力度，確保老年餐廳食品安全。通過對轄區內老年餐廳的摸底排查，詳細掌握餐廳情況，督促老年餐廳經營單位牢固樹立食品安全第一責任人意識，嚴格遵守食品安全法律法規和相關標準，落實食品安全主體責任，為老年人提供安全、衛生、營養的餐飲服務。
立足崗位職責，排查風險隱患。積極督促老年餐廳經營單位定期開展食品安全自查，及時發現和消除食品安全隱患。加大對老年餐廳的食品安全監督檢查力度，重點檢查證照許可、食品原料采購、加工制作、儲存保管、餐飲具清洗消毒、食品留樣、人員健康管理等關鍵環節。建立健全食品安全風險隱患排查治理機制，對發現的問題及時督促整改，對違法違規行為依法嚴肅查處。
著力強化宣傳，營造良好氛圍。通過日常發放宣傳資料、微信推送食品安全知識、開展食品安全培訓、現場檢查指導等多種形式，廣泛宣傳食品安全法律法規和相關知識，著力提高老年餐廳經營單位的食品安全意識和管理水平。督促老年餐廳經營單位對從業人員定期組織食品安全培訓，提高職業素養。確保食品安全無死角、無盲區、無縫隙，為老年人提供優質優惠的服務，全力守護好老年人“舌尖上的安全”。
下一步，西街市場監管所將從嚴從實從細抓好老年餐廳食品安全工作，持續加強食品安全監管力度，推動老年餐廳食品質量安全提升，守牢食品安全底線，保障老年人飲食安全。
日期：2024-07-19
提高思想認識，落實主體責任。該所充分認識老年餐廳食品安全監管工作的重要性和緊迫性，將其作為保障民生、維護社會穩定的重要任務來抓，明確責任分工，加大監管力度，確保老年餐廳食品安全。通過對轄區內老年餐廳的摸底排查，詳細掌握餐廳情況，督促老年餐廳經營單位牢固樹立食品安全第一責任人意識，嚴格遵守食品安全法律法規和相關標準，落實食品安全主體責任，為老年人提供安全、衛生、營養的餐飲服務。
立足崗位職責，排查風險隱患。積極督促老年餐廳經營單位定期開展食品安全自查，及時發現和消除食品安全隱患。加大對老年餐廳的食品安全監督檢查力度，重點檢查證照許可、食品原料采購、加工制作、儲存保管、餐飲具清洗消毒、食品留樣、人員健康管理等關鍵環節。建立健全食品安全風險隱患排查治理機制，對發現的問題及時督促整改，對違法違規行為依法嚴肅查處。
著力強化宣傳，營造良好氛圍。通過日常發放宣傳資料、微信推送食品安全知識、開展食品安全培訓、現場檢查指導等多種形式，廣泛宣傳食品安全法律法規和相關知識，著力提高老年餐廳經營單位的食品安全意識和管理水平。督促老年餐廳經營單位對從業人員定期組織食品安全培訓，提高職業素養。確保食品安全無死角、無盲區、無縫隙，為老年人提供優質優惠的服務，全力守護好老年人“舌尖上的安全”。
下一步，西街市場監管所將從嚴從實從細抓好老年餐廳食品安全工作，持續加強食品安全監管力度，推動老年餐廳食品質量安全提升，守牢食品安全底線，保障老年人飲食安全。
日期：2024-07-19
