隨著中秋節的臨近，糕點類食品的市場需求顯著增加。為確保廣大人民群眾的“甜蜜”消費安全，經開區市場監管局組織開展糕點類食品生產企業專項檢查，旨在進一步規范糕點類食品生產企業的經營行為，強化食品質量安全監管，嚴防食品安全風險。
此次專項檢查行動，經開區市場監管局工作人員重點從以下四個方面開展監督檢查。一是深入關鍵區域，檢查人員深入糕點生產企業的生產車間、原料庫、成品庫、化驗室等關鍵區域，全面了解企業的生產環境和條件；二是嚴查制度落實，重點檢查企業是否建立并嚴格落實原輔料進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗等制度，確保每一個環節都符合食品安全標準；三是嚴防違法行為，針對糕點生產企業食品原料和食品添加劑種類繁多且易出現過期、變質等特點，檢查人員進行了重點檢查，嚴防使用過期回收原料、濫用食品添加劑、虛假標注等違法行為的發生；四是強化宣傳教育，檢查人員向生產從業人員深入宣傳相關法律、法規、標準及違法后果，不斷提升企業食品安全意識和誠信守法意識。
截至目前，經開區市場監管局已對轄區內的2家糕點類生產企業實施了專項檢查，有效規范了生產行為，提升了生產者的食品安全意識和誠信守法觀念。該局將通過強化日常監管與專項檢查并行，確保糕點類食品的安全問題能被迅速發現并妥善處理。同時，將加大宣傳力度，提高廣大群眾的食品安全意識和自我保護能力，共同營造一個安全、放心的食品消費環境。
日期：2024-08-14
此次專項檢查行動，經開區市場監管局工作人員重點從以下四個方面開展監督檢查。一是深入關鍵區域，檢查人員深入糕點生產企業的生產車間、原料庫、成品庫、化驗室等關鍵區域，全面了解企業的生產環境和條件；二是嚴查制度落實，重點檢查企業是否建立并嚴格落實原輔料進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗等制度，確保每一個環節都符合食品安全標準；三是嚴防違法行為，針對糕點生產企業食品原料和食品添加劑種類繁多且易出現過期、變質等特點，檢查人員進行了重點檢查，嚴防使用過期回收原料、濫用食品添加劑、虛假標注等違法行為的發生；四是強化宣傳教育，檢查人員向生產從業人員深入宣傳相關法律、法規、標準及違法后果，不斷提升企業食品安全意識和誠信守法意識。
截至目前，經開區市場監管局已對轄區內的2家糕點類生產企業實施了專項檢查，有效規范了生產行為，提升了生產者的食品安全意識和誠信守法觀念。該局將通過強化日常監管與專項檢查并行，確保糕點類食品的安全問題能被迅速發現并妥善處理。同時，將加大宣傳力度，提高廣大群眾的食品安全意識和自我保護能力，共同營造一個安全、放心的食品消費環境。
日期：2024-08-14
