近日，河南省市場監督管理局發布2024年第26期通告，檢出炒貨食品及堅果制品、調味品和食用農產品等5大類食品23批次樣品不合格。發現的主要問題是微生物污染、農藥殘留超標、重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用和質量指標不達標問題。
2批次食品檢出微生物污染問題
2批次食品檢出微生物污染問題，分別為淇縣佟大廚辣椒炒肉店使用的盤子，其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；潢川縣北勝華聯商貿有限公司銷售的、標稱新鄉市龍騰食品有限公司生產的琨航花生，其中霉菌不符合食品安全國家標準規定。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。造成復用餐飲具大腸菌群不合格的原因，可能是清洗、消毒不徹底，或存放過程中受到污染等。
霉菌是常見的真菌，在自然界中廣泛存在。受霉菌污染后會使產品腐敗變質，破壞產品的色、香、味，降低其食用價值。霉菌超標的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產品在生產加工過程中衛生條件控制不到位；還有可能與生產工器具等設備設施清洗消毒不到位或產品儲運條件不當等有關。
12批次食品檢出農藥殘留超標問題
12批次食品檢出農藥殘留超標問題，分別為洛陽漢華商貿有限公司經三路分店銷售的小臺農芒果，其中吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規定；河南萬果園實業集團有限公司天明城八十五店銷售的青提（葡萄），其中氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全國家標準規定；河南萬果園實業集團有限公司天明城八十五店銷售的沃柑，其中聯苯菊酯不符合食品安全國家標準規定；洛陽市瀍河區郝建欣蔬菜批發商行銷售的韭菜，其中甲拌磷不符合食品安全國家標準規定；河南大張實業有限公司孟津分公司銷售的精品小臺芒，其中吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規定；商丘市睢陽區王慧水果店銷售的香梨，其中乙螨唑不符合食品安全國家標準規定；黃淮農產品股份有限公司丁健康銷售的韭菜、油菜，其中氟蟲腈不符合食品安全國家標準規定；商丘市睢陽區源禮百貨超市銷售的澳芒（芒果），其中吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規定；河南徐商聯合商貿發展有限公司銷售的倫晚橙，其中聯苯菊酯不符合食品安全國家標準規定；確山西亞超市連鎖有限責任公司銷售的庫爾勒香梨，其中乙螨唑不符合食品安全國家標準規定；焦作市城鄉一體化示范區歐德隆生活超市銷售的山藥，其中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定。
吡唑醚菌酯是具有保護、治療和傳導作用的殺菌劑。會引起像推遲衰老、葉片變綠、對生物和非生物脅迫耐受性更好等生理效應，能更有效地利用水和氮、用于防治主要的植物病害。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，吡唑醚菌酯在芒果中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯是一種非內吸性殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用氯氰菊酯和高效氯氰菊酯超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準？食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯在葡萄中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
聯苯菊酯是一種殺蟲譜廣、作用迅速，在土壤中不移動，對環境較為安全，殘效期較長的擬除蟲菊酯類殺蟲劑。具有觸殺、胃毒作用，無內吸、熏蒸作用。長期接觸可能對人體神經、生殖及免疫系統等產生危害。
甲拌磷為一種高毒的內吸性殺蟲劑、殺螨劑，具有觸殺、胃毒、熏蒸作用，持效期較長等特點。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，甲拌磷在韭菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。
乙螨唑，非內吸性殺螨劑，對卵、幼蟲和若蟲有效，對成蟲無效。可用于防治柑橘、梨果、蔬菜和草莓上的植食性螨類。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，乙螨唑在梨中的最大殘留限量值為0.07mg/kg。
氟蟲腈是一種苯基吡唑類殺蟲劑，對害蟲以胃毒作用為主，兼有觸殺和一定的內吸作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，氟蟲腈在韭菜、普通白菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。
7批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題
7批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題，分別為許昌市魏都區福鵬義便利店銷售的火鍋寬粉（紫薯味），其中莧菜紅、亮藍不符合食品安全國家標準規定。經基層局調查，該產品涉嫌假冒；許昌市魏都區福鵬義便利店銷售的火鍋寬粉，其中檸檬黃、日落黃不符合食品安全國家標準規定。經基層局調查，該產品涉嫌假冒；衛輝市孟濱街小彥卷尖小吃店銷售的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定；許昌市建安區仕林干調批發部銷售的、標稱河南豫海調味品有限公司生產的紅燒王（液態復合調味料），其中檸檬黃、日落黃、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定；新鄉市紅旗區春天里生活超市銷售的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定；商丘市睢陽區源禮百貨超市銷售的楊梅，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定；衛輝市上樂村鎮奇樂美蛋糕房銷售的雞蛋糕（自制），其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。
莧菜紅又名藍光酸性紅，偶氮類化合物，是常見的人工合成著色劑，在食品生產中應用廣泛。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，莧菜紅在粉絲粉條中不得使用。粉絲粉條中檢出莧菜紅原因，可能是生產企業為改善產品色澤超范圍使用了該類食品添加劑。
亮藍是常見的人工合成著色劑，在現代食品業中應用廣泛。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，亮藍在粉絲粉條中不得使用。粉絲粉條中檢出亮藍的原因可能是生產企業為改善產品色澤超范圍使用了該類食品添加劑。
檸檬黃是一種人工合成的食用著色劑，其在食品中的使用范圍需要嚴格按照國家標準《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）的要求執行。檸檬黃不合格的原因可能是生產企業為改善產品色澤濫用該類食品添加劑。
日落黃是一種人工合成著色劑，其在食品中的使用范圍需要嚴格按照國家標準《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）的要求執行。日落黃不合格的原因，可能是個別生產企業為改善食品的感官性，提高市場價值濫用色素。
防腐劑是常見的食品添加劑，能抑制微生物的生長繁殖，防止食品腐敗變質從而延長保質期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中不僅規定了我國在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量，而且規定了同一功能的防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標的原因，可能是生產廠商對國家標準不了解或了解得不夠透徹，隨意添加多種防腐劑所致。
硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）是食品加工中常用的膨松劑和穩定劑，使用后產生鋁殘留。鋁殘留量超標的原因可能是，個別企業為改善產品賣相和口感，在生產加工過程中超限量使用含鋁添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。
脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種防腐劑，對霉菌和酵母菌的抑菌能力強。楊梅中檢出脫氫乙酸及其鈉鹽的原因，可能是在種植環節中超范圍使用。
糖精鈉是食品工業中常用的合成甜味劑。楊梅中檢出糖精鈉的原因，可能是為增加產品甜味超范圍使用。
此外，還有1批次食品檢出質量指標不達標問題、1批次食品檢出重金屬污染問題，分別為新鄉市衛濱區瑞峰食品銷售店銷售的、標稱鳳陽豐匯食品有限公司生產的海鹽瓜子，其中過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；光山縣王榮運蔬菜批發部銷售的小米辣，其中鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
河南省市場監督管理局針對抽檢發現的問題，對于不合格樣品涉及外省生產單位的，已按規定移送相應省級食品監管部門進行調查處理；對于不合格樣品涉及省內生產經營單位的，已要求洛陽、鶴壁、新鄉、焦作、許昌、商丘、信陽、周口、駐馬店等地市場監管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。
不合格食品信息
（來源：河南省市場監督管理局）
相關報道：河南省市場監督管理局關于23批次食品不合格情況的通告（2024年第26期）
食品安全監督抽檢不合格產品信息.xlsx
部分不合格項目的小知識.doc
2批次食品檢出微生物污染問題
2批次食品檢出微生物污染問題，分別為淇縣佟大廚辣椒炒肉店使用的盤子，其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規定；潢川縣北勝華聯商貿有限公司銷售的、標稱新鄉市龍騰食品有限公司生產的琨航花生，其中霉菌不符合食品安全國家標準規定。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。造成復用餐飲具大腸菌群不合格的原因，可能是清洗、消毒不徹底，或存放過程中受到污染等。
霉菌是常見的真菌，在自然界中廣泛存在。受霉菌污染后會使產品腐敗變質，破壞產品的色、香、味，降低其食用價值。霉菌超標的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產品在生產加工過程中衛生條件控制不到位；還有可能與生產工器具等設備設施清洗消毒不到位或產品儲運條件不當等有關。
12批次食品檢出農藥殘留超標問題
12批次食品檢出農藥殘留超標問題，分別為洛陽漢華商貿有限公司經三路分店銷售的小臺農芒果，其中吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規定；河南萬果園實業集團有限公司天明城八十五店銷售的青提（葡萄），其中氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全國家標準規定；河南萬果園實業集團有限公司天明城八十五店銷售的沃柑，其中聯苯菊酯不符合食品安全國家標準規定；洛陽市瀍河區郝建欣蔬菜批發商行銷售的韭菜，其中甲拌磷不符合食品安全國家標準規定；河南大張實業有限公司孟津分公司銷售的精品小臺芒，其中吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規定；商丘市睢陽區王慧水果店銷售的香梨，其中乙螨唑不符合食品安全國家標準規定；黃淮農產品股份有限公司丁健康銷售的韭菜、油菜，其中氟蟲腈不符合食品安全國家標準規定；商丘市睢陽區源禮百貨超市銷售的澳芒（芒果），其中吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規定；河南徐商聯合商貿發展有限公司銷售的倫晚橙，其中聯苯菊酯不符合食品安全國家標準規定；確山西亞超市連鎖有限責任公司銷售的庫爾勒香梨，其中乙螨唑不符合食品安全國家標準規定；焦作市城鄉一體化示范區歐德隆生活超市銷售的山藥，其中咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定。
吡唑醚菌酯是具有保護、治療和傳導作用的殺菌劑。會引起像推遲衰老、葉片變綠、對生物和非生物脅迫耐受性更好等生理效應，能更有效地利用水和氮、用于防治主要的植物病害。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，吡唑醚菌酯在芒果中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯是一種非內吸性殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用氯氰菊酯和高效氯氰菊酯超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準？食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯在葡萄中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。
聯苯菊酯是一種殺蟲譜廣、作用迅速，在土壤中不移動，對環境較為安全，殘效期較長的擬除蟲菊酯類殺蟲劑。具有觸殺、胃毒作用，無內吸、熏蒸作用。長期接觸可能對人體神經、生殖及免疫系統等產生危害。
甲拌磷為一種高毒的內吸性殺蟲劑、殺螨劑，具有觸殺、胃毒、熏蒸作用，持效期較長等特點。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，甲拌磷在韭菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。
乙螨唑，非內吸性殺螨劑，對卵、幼蟲和若蟲有效，對成蟲無效。可用于防治柑橘、梨果、蔬菜和草莓上的植食性螨類。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，乙螨唑在梨中的最大殘留限量值為0.07mg/kg。
氟蟲腈是一種苯基吡唑類殺蟲劑，對害蟲以胃毒作用為主，兼有觸殺和一定的內吸作用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，氟蟲腈在韭菜、普通白菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。
7批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題
7批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題，分別為許昌市魏都區福鵬義便利店銷售的火鍋寬粉（紫薯味），其中莧菜紅、亮藍不符合食品安全國家標準規定。經基層局調查，該產品涉嫌假冒；許昌市魏都區福鵬義便利店銷售的火鍋寬粉，其中檸檬黃、日落黃不符合食品安全國家標準規定。經基層局調查，該產品涉嫌假冒；衛輝市孟濱街小彥卷尖小吃店銷售的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定；許昌市建安區仕林干調批發部銷售的、標稱河南豫海調味品有限公司生產的紅燒王（液態復合調味料），其中檸檬黃、日落黃、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定；新鄉市紅旗區春天里生活超市銷售的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定；商丘市睢陽區源禮百貨超市銷售的楊梅，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定；衛輝市上樂村鎮奇樂美蛋糕房銷售的雞蛋糕（自制），其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。
莧菜紅又名藍光酸性紅，偶氮類化合物，是常見的人工合成著色劑，在食品生產中應用廣泛。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，莧菜紅在粉絲粉條中不得使用。粉絲粉條中檢出莧菜紅原因，可能是生產企業為改善產品色澤超范圍使用了該類食品添加劑。
亮藍是常見的人工合成著色劑，在現代食品業中應用廣泛。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，亮藍在粉絲粉條中不得使用。粉絲粉條中檢出亮藍的原因可能是生產企業為改善產品色澤超范圍使用了該類食品添加劑。
檸檬黃是一種人工合成的食用著色劑，其在食品中的使用范圍需要嚴格按照國家標準《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）的要求執行。檸檬黃不合格的原因可能是生產企業為改善產品色澤濫用該類食品添加劑。
日落黃是一種人工合成著色劑，其在食品中的使用范圍需要嚴格按照國家標準《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）的要求執行。日落黃不合格的原因，可能是個別生產企業為改善食品的感官性，提高市場價值濫用色素。
防腐劑是常見的食品添加劑，能抑制微生物的生長繁殖，防止食品腐敗變質從而延長保質期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中不僅規定了我國在食品中允許添加的某一添加劑的種類、使用量或殘留量，而且規定了同一功能的防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標的原因，可能是生產廠商對國家標準不了解或了解得不夠透徹，隨意添加多種防腐劑所致。
硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）是食品加工中常用的膨松劑和穩定劑，使用后產生鋁殘留。鋁殘留量超標的原因可能是，個別企業為改善產品賣相和口感，在生產加工過程中超限量使用含鋁添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。
脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種防腐劑，對霉菌和酵母菌的抑菌能力強。楊梅中檢出脫氫乙酸及其鈉鹽的原因，可能是在種植環節中超范圍使用。
糖精鈉是食品工業中常用的合成甜味劑。楊梅中檢出糖精鈉的原因，可能是為增加產品甜味超范圍使用。
此外，還有1批次食品檢出質量指標不達標問題、1批次食品檢出重金屬污染問題，分別為新鄉市衛濱區瑞峰食品銷售店銷售的、標稱鳳陽豐匯食品有限公司生產的海鹽瓜子，其中過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定；光山縣王榮運蔬菜批發部銷售的小米辣，其中鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
河南省市場監督管理局針對抽檢發現的問題，對于不合格樣品涉及外省生產單位的，已按規定移送相應省級食品監管部門進行調查處理；對于不合格樣品涉及省內生產經營單位的，已要求洛陽、鶴壁、新鄉、焦作、許昌、商丘、信陽、周口、駐馬店等地市場監管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。
不合格食品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 備注 |
| 1 | / | / | 淇縣佟大廚辣椒炒肉店 | 河南省鶴壁市淇縣凱中理想城3號商鋪 | 盤子 | / | / | / | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | |
| 2 | 新鄉市龍騰食品有限公司 | 新鄉縣七里營鎮工業聚集區 | 潢川縣北勝華聯商貿有限公司 | 河南省信陽市潢川縣內環路北、航空路西義烏商品批發城66號負一樓 | 琨航花生 | 350克/袋 | 琨航和圖形和字母 | 2024-04-27 | 霉菌║60CFU/g║≤25CFU/g | 炒貨食品及堅果制品 | |
| 3 | / | / | 洛陽漢華商貿有限公司經三路分店 | 洛陽市洛龍區經三路與開元大道交叉口西北角開元名郡A區A-15幢102-106號 | 小臺農芒果 | 散稱 | / | / | 吡唑醚菌酯║0.10mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農產品 | |
| 4 | / | / | 河南萬果園實業集團有限公司天明城八十五店 | 河南省周口市市轄區周口大道與松花江路交叉口天明城財富廣場一層 | 青提（葡萄） | 散稱 | / | / | 氯氰菊酯和高效氯氰菊酯║0.34mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農產品 | |
| 5 | / | / | 河南萬果園實業集團有限公司天明城八十五店 | 河南省周口市市轄區周口大道與松花江路交叉口天明城財富廣場一層 | 沃柑 | 散稱 | / | / | 聯苯菊酯║0.17mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農產品 | |
| 6 | / | / | 洛陽市瀍河區郝建欣蔬菜批發商行 | 瀍河區310國道通河農副產品市場韭菜區12A號大棚 | 韭菜 | / | / | / | 甲拌磷║0.87mg/kg║≤0.01mg/kg | 食用農產品 | |
| 7 | / | / | 河南大張實業有限公司孟津分公司 | 孟津縣城關鎮會盟路 | 精品小臺芒 | 散稱 | / | / | 吡唑醚菌酯║0.11mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農產品 | |
| 8 | / | / | 商丘市睢陽區王慧水果店 | 河南省商丘市睢陽區金銀路與宜興路交叉口向西300米路南 | 香梨 | 散稱 | / | / | 乙螨唑║0.12mg/kg║≤0.07mg/kg | 食用農產品 | |
| 9 | / | / | 黃淮農產品股份有限公司 丁健康 | 周口市開發區黃淮市場東區32棟887-888號 | 韭菜 | / | / | / | 氟蟲腈║0.089mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用農產品 | |
| 10 | / | / | 黃淮農產品股份有限公司 丁健康 | 周口市開發區黃淮市場東區32棟887-888號 | 油菜 | / | / | / | 氟蟲腈║0.19mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用農產品 | |
| 11 | / | / | 商丘市睢陽區源禮百貨超市 | 河南省商丘市睢陽區文廟路與書院路交叉口向北100米路東名門城26號樓101商鋪 | 澳芒（芒果） | 散稱 | / | / | 吡唑醚菌酯║0.066mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農產品 | |
| 12 | / | / | 河南徐商聯合商貿發展有限公司 | 河南省洛陽市瀍河回族區北窯街道夾馬營路65-5號 | 倫晚橙 | 散稱 | / | / | 聯苯菊酯║0.16mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農產品 | |
| 13 | / | / | 確山西亞超市連鎖有限責任公司 | 確山縣盤龍街道龍山路中段路東 | 庫爾勒香梨 | 散稱 | / | / | 乙螨唑║0.15mg/kg║≤0.07mg/kg | 食用農產品 | |
| 14 | / | / | 焦作市城鄉一體化示范區歐德隆生活超市 | 河南省焦作市示范區文昌街道大高村東南角第1家 | 山藥 | / | / | / | 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║0.876mg/kg║≤0.3mg/kg | 食用農產品 | |
| 15 | / | / | 光山縣王榮運蔬菜批發部 | 河南省信陽市光山縣弦山街道新發地農副產品批發市場11號樓1011號 | 小米辣 | / | / | / | 鎘(以Cd計)║0.220mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農產品 | |
| 16 | / | / | 許昌市魏都區福鵬義便利店 | 許昌市魏都區新興路與碾西街交叉口2708號（向北路東第一間） | 火鍋寬粉（紫薯味） | 500g | 豫農天和圖形 | 2024-01-01 | 莧菜紅║0.0203g/kg║不得使用；亮藍║0.00260g/kg║不得使用 | 淀粉及淀粉制品 | 經基層局調查，該產品涉嫌假冒。 |
| 17 | / | / | 許昌市魏都區福鵬義便利店 | 許昌市魏都區新興路與碾西街交叉口2708號（向北路東第一間） | 火鍋寬粉 | 500g | 豫農天和圖形 | 2024-01-01 | 檸檬黃║0.00339g/kg║不得使用；日落黃║0.00365g/kg║不得使用 | 淀粉及淀粉制品 | 經基層局調查，該產品涉嫌假冒。 |
| 18 | / | / | 衛輝市孟濱街小彥卷尖小吃店 | 河南省新鄉市衛輝市城郊鄉孟濱街62—1號 | 油條 | / | / | / | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║1981mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | |
| 19 | 河南豫海調味品有限公司 | 河南省周口市扶溝縣國營農牧場01號 | 許昌市建安區仕林干調批發部 | 河南省許昌市建安區許州路中原國際農產品物流中心S6-25、26 | 紅燒王（液態復合調味料） | 5L/桶 | 豫海和圖形 | 2024-06-02 | 檸檬黃║0.252g/kg║≤0.15g/kg；日落黃║0.828g/kg║≤0.2g/kg；相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║5.82║≤1 | 調味品 | |
| 20 | / | / | 新鄉市紅旗區春天里生活超市 | 河南省新鄉市紅旗區新飛大道136號富達財富中心二層 | 油條 | / | / | / | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║342mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | |
| 21 | / | / | 商丘市睢陽區源禮百貨超市 | 河南省商丘市睢陽區文廟路與書院路交叉口向北100米路東名門城26號樓101商鋪 | 楊梅 | 散稱 | / | / | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.0474g/kg║不得使用；糖精鈉(以糖精計)║0.0365g/kg║不得使用 | 食用農產品 | |
| 22 | / | / | 衛輝市上樂村鎮奇樂美蛋糕房 | 衛輝市上樂村鎮上樂一村 | 雞蛋糕（自制） | / | / | / | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║213mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | |
| 23 | 鳳陽豐匯食品有限公司 | 安徽省滁州市鳳陽浙商工業園鳳翔大道與工業路交叉口 | 新鄉市衛濱區瑞峰食品銷售店 | 新鄉市衛濱區百貨大樓負一樓 | 海鹽瓜子 | 計量稱重 | 三棵小草和圖形 | 2024-05-02 | 過氧化值(以脂肪計)║1.8g/100g║≤0.80g/100g | 炒貨食品及堅果制品 |
相關報道：河南省市場監督管理局關于23批次食品不合格情況的通告（2024年第26期）
食品安全監督抽檢不合格產品信息.xlsx
部分不合格項目的小知識.doc
