中秋與國慶“雙節”同慶，不僅是家人團聚、共賞明月的美好時刻，也是國家繁榮昌盛、民族團結的象征。巴中市食品安全委員會辦公室在此溫馨提醒全市人民及來訪游客，在享受節日歡樂的同時，不忘食品安全與文明消費，共同營造健康、和諧、節約節日氛圍。
一、食品采購與保存
選擇正規渠道：采購食品時，應選擇信譽好、食品質量把關嚴的正規超市、商場或集貿市場，避免在馬路攤販或無證攤店處購買。
查看標簽標識：購買月餅等包裝食品時，注意查看包裝盒上的標簽標識，包括品名、產地、廠名、生產日期、保質期、存放條件等信息。網購月餅時，要仔細查看食品交易第三方平臺和入網食品經營者的合法資質，確保食品安全。
拒絕過度包裝：倡導綠色消費，拒絕購買“天價”月餅和過度包裝的月餅。市場監管總局發布的《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》國家標準明確規定，月餅包裝最多不能超過三層。
適量購買：根據家庭實際需求適量購買食品，避免過量囤積導致食品過期變質。
合理儲存食品：食品應存放在陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射和高溫潮濕環境。易腐食品要及時冷藏或冷凍保存
二、食品制作與食用
選擇新鮮食材：家庭烹飪時，選擇新鮮干凈的食材，盡量不購買、儲存易腐變質的食材。避免接觸活畜禽，遠離野味，不采不食野生蘑菇等高風險食材。
生熟分開：處理生食和熟食的用具或盛具要分開，防止交叉污染。
燒熟煮透：加工食物時，要確保燒熟煮透，特別是肉類、海鮮等高風險食品。
及時食用：食品制作好后應及時食用，避免長時間存放導致細菌滋生。吃不完的餐食要放入冰箱存放，再次食用前需徹底加熱熟透。
三、外出就餐與訂餐
選擇證照齊全的餐飲單位：外出就餐時，應選擇證照齊全、衛生條件好、量化等級高、信譽度好的餐飲單位就餐。避免選擇無證照或衛生條件差的餐飲單位。
注意食品安全：就餐前要注意檢查食物感官性狀是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透。就餐后應索取并留存消費票據等相關憑證。
網絡訂餐需謹慎：網絡訂餐時，要認真查看商家證照信息、店鋪評價等，選擇證照齊全、信譽好的餐飲服務單位訂餐。盡量選擇近距離的餐飲單位訂購，縮短食物運送時間。收到餐后要檢查包裝是否完整、食材是否新鮮，及時食用，勿長時間存放。
四、特殊人群注意事項
糖尿病、高血壓、高血脂等特殊人群：在食用月餅等高糖、高鹽、高脂食品時要嚴格控制食用量，即使是“無糖月餅”也要適量食用。
老人、小孩和病人：這類人群在食用生冷食物和月餅等高糖、高鹽、高脂的食品時要特別注意，避免影響健康。
五、食品安全意識
注意個人衛生：飯前便后要洗手，生食的瓜果食用前要清洗干凈，防止感染細菌、病毒和寄生蟲。
增強節約意識：在食品制作和就餐過程中要增強節約意識，避免餐飲浪費。根據家庭就餐人數確定食材量和制作量，既保證新鮮又避免浪費。
提高維權意識：購物或外出就餐時要注意留存消費票據或消費截圖等憑證。當自身合法權益受到侵害或發現身邊存在食品安全違法行為時，要及時向有關部門反映或撥打投訴舉報電話（如12315、12345等）進行維權。
日期：2024-09-13
一、食品采購與保存
選擇正規渠道：采購食品時，應選擇信譽好、食品質量把關嚴的正規超市、商場或集貿市場，避免在馬路攤販或無證攤店處購買。
查看標簽標識：購買月餅等包裝食品時，注意查看包裝盒上的標簽標識，包括品名、產地、廠名、生產日期、保質期、存放條件等信息。網購月餅時，要仔細查看食品交易第三方平臺和入網食品經營者的合法資質，確保食品安全。
拒絕過度包裝：倡導綠色消費，拒絕購買“天價”月餅和過度包裝的月餅。市場監管總局發布的《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》國家標準明確規定，月餅包裝最多不能超過三層。
適量購買：根據家庭實際需求適量購買食品，避免過量囤積導致食品過期變質。
合理儲存食品：食品應存放在陰涼、干燥、通風的地方，避免陽光直射和高溫潮濕環境。易腐食品要及時冷藏或冷凍保存
二、食品制作與食用
選擇新鮮食材：家庭烹飪時，選擇新鮮干凈的食材，盡量不購買、儲存易腐變質的食材。避免接觸活畜禽，遠離野味，不采不食野生蘑菇等高風險食材。
生熟分開：處理生食和熟食的用具或盛具要分開，防止交叉污染。
燒熟煮透：加工食物時，要確保燒熟煮透，特別是肉類、海鮮等高風險食品。
及時食用：食品制作好后應及時食用，避免長時間存放導致細菌滋生。吃不完的餐食要放入冰箱存放，再次食用前需徹底加熱熟透。
三、外出就餐與訂餐
選擇證照齊全的餐飲單位：外出就餐時，應選擇證照齊全、衛生條件好、量化等級高、信譽度好的餐飲單位就餐。避免選擇無證照或衛生條件差的餐飲單位。
注意食品安全：就餐前要注意檢查食物感官性狀是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透。就餐后應索取并留存消費票據等相關憑證。
網絡訂餐需謹慎：網絡訂餐時，要認真查看商家證照信息、店鋪評價等，選擇證照齊全、信譽好的餐飲服務單位訂餐。盡量選擇近距離的餐飲單位訂購，縮短食物運送時間。收到餐后要檢查包裝是否完整、食材是否新鮮，及時食用，勿長時間存放。
四、特殊人群注意事項
糖尿病、高血壓、高血脂等特殊人群：在食用月餅等高糖、高鹽、高脂食品時要嚴格控制食用量，即使是“無糖月餅”也要適量食用。
老人、小孩和病人：這類人群在食用生冷食物和月餅等高糖、高鹽、高脂的食品時要特別注意，避免影響健康。
五、食品安全意識
注意個人衛生：飯前便后要洗手，生食的瓜果食用前要清洗干凈，防止感染細菌、病毒和寄生蟲。
增強節約意識：在食品制作和就餐過程中要增強節約意識，避免餐飲浪費。根據家庭就餐人數確定食材量和制作量，既保證新鮮又避免浪費。
提高維權意識：購物或外出就餐時要注意留存消費票據或消費截圖等憑證。當自身合法權益受到侵害或發現身邊存在食品安全違法行為時，要及時向有關部門反映或撥打投訴舉報電話（如12315、12345等）進行維權。
日期：2024-09-13
