南靖縣局落實三責提升食品生產加工小作坊監管水平。一是細分責，全面了解小作坊情況。由各食品藥品監督管理所全面摸清轄區食品生產加工小作坊分布、數量和基本狀況。 二是全知責，落實經營者主體責任。深入食品生產小作坊宣傳法律法規，指導改進，要求生產場所、生產工藝、原料配方、添加劑使用等必須符合食品安全要求，促其達到基本生產條件。三是嚴定責，提升日常監管能力。督促食品生產加工企業建好從業人員培訓檔案和健康體檢檔案，建立索證索票臺賬和巡查記錄臺賬。堅決取締生產加工條件惡劣、制售假劣食品的“黑窩點”。專項行動開展以來，共出動執法人員96人次，檢查小作坊43 戶次，要求整改15戶，取締無證小作坊1戶。
浦城縣局加強食品生產加工小作坊分類整治。一是對生產產品已納入管理目錄的小作坊，督促其整改，規范取證。目前，已受理粉干作坊核準申請1家，待規范取證5家。浦城縣局將繼續加快推進小作坊取證工作，擬建設示范點1家，積極推動示范點的示范促進作用。二是對“黑窩點”、“黑作坊”和生產高風險食品和非傳統食品小作坊立即取締。近日，浦城縣仙陽食藥監所發現一米燒加工窩點。執法人員現場對該窩點庫存原料及生產設備進行查封。現已立案查處，并對該窩點進行取締，沒收部分生產設備和原料，罰沒5000元。三是對浦城縣低風險傳統食品浦城薏米、酸棗糕、桂花蜜3種產品申請上報納入南平市小作坊食品目錄。待納入目錄后，責令其限期取證。同時對調查摸底中發現的目錄外產品生產加工小作坊7家建立監管檔案，加強日常巡查管理，防止食品安全事故的發生。
永安市局開展小作坊專項整治。一是摸清底數。開展全市食品加工小作坊專項普查，摸清小作坊基本狀況，建立監管檔案和臺賬，目前該市共有食品加工作坊77戶。二是注重宣傳。在鄉鎮墟場、村部粘貼開展關于專項整治通報250份；與小作坊業主簽訂食品安全承諾書，要求嚴格按標準生產，強化食品安全第一責任人意識。三是嚴把“四關”。重點把好食品添加劑使用關、產品質量關、衛生準入關、產品出廠檢驗關，共抽檢3批次、樣品6組，立案查處3起、移送公安查處1起。四是打扶結合。引導小作坊改善條件、更新設備、改進流程、加強管理、提升質量、完善制度，達到要求并通過許可，今年通過小作坊經營許可2戶。
日期：2014-12-12
