為進一步加強轄區校園食品安全監管，持續提升學校食堂管理水平，有效預防和控制食源性疾病發生，切實保障廣大師生飲食安全，近日，克旗市場監管局組織開展了秋季學校食堂食品安全專項檢查。
執法人員主要從制度落實、環境衛生、從業人員健康管理、食材采購驗收及貯存、食品留樣、餐具清洗消毒、“互聯網+明廚亮灶”智慧監管、三防設施運行等重點環節進行了全面排查，及時發現存在的安全風險隱患并現場指導學校食堂進行了改正。同時，督促各學校食堂嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作機制，定期開展自查自糾，及時清理處置臨期食品，嚴格按照相關標準要求采購、儲存、加工食品，做好留樣及消毒工作，及時對從業人員開展食品安全培訓，提高其食品安全責任意識，強化學校食堂食品安全管理水平，確保食品安全主體責任落實到位，杜絕校園食品安全事故發生。
截至目前，共檢查轄區學校食堂43家。下一步，克旗市場監管局將進一步加強校園食品安全監管力度，及時化解食品安全風險隱患，為廣大師生營造安全、健康的飲食環境，切實保障在校師生食品安全。
日期：2024-10-13
執法人員主要從制度落實、環境衛生、從業人員健康管理、食材采購驗收及貯存、食品留樣、餐具清洗消毒、“互聯網+明廚亮灶”智慧監管、三防設施運行等重點環節進行了全面排查，及時發現存在的安全風險隱患并現場指導學校食堂進行了改正。同時，督促各學校食堂嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作機制，定期開展自查自糾，及時清理處置臨期食品，嚴格按照相關標準要求采購、儲存、加工食品，做好留樣及消毒工作，及時對從業人員開展食品安全培訓，提高其食品安全責任意識，強化學校食堂食品安全管理水平，確保食品安全主體責任落實到位，杜絕校園食品安全事故發生。
截至目前，共檢查轄區學校食堂43家。下一步，克旗市場監管局將進一步加強校園食品安全監管力度，及時化解食品安全風險隱患，為廣大師生營造安全、健康的飲食環境，切實保障在校師生食品安全。
日期：2024-10-13
