近日，根據協作機制，婁底市婁星區10家抽檢不合格的問題供應商被轄區各學校清退出大宗食材供應商名單。
為進一步加強校園食品安全管理，從源頭管控校園食堂供餐安全，今年以來，婁星區全面加強校園食材供應環節監管力度，探索建立校園食堂食材供應商評價和退出機制，切實保障廣大師生的身體健康和生命安全。
建立機制，明確標準。區市場監管局聯合區教育局出臺《婁星區校園食堂食材供應商評價和退出機制》，分別從供應商選擇標準、評估指標體系、履約監控管理、獎懲管理、質量安全管理等方面著手，進一步明確校園食堂食材供應商評價和退出標準，著力構建“嚴準入、后評價、強退出”的評價退出機制。建立校園食堂食材供應商黑名單制度，對存在重大食品安全隱患或被立案查處的供應商，由區市場監管局通報區教育局督促學校將其退出供貨名單。
排查隱患，壓實責任。今年4月起，區市場監管局扎實開展學校食堂大宗食材供應商食品安全專項檢查，對全區學校食堂大宗食材供應商進行全覆蓋、地毯式清查，重點檢查供應商經營資質是否齊全，從業人員健康、衛生及培訓管理是否到位，經營場所是否干凈整潔，設施設備是否齊全，是否經營過期變質食品等情況。建立供應商動態監管臺賬，將學校大宗食材供應商納入抽檢重點范圍，對供應商進行全覆蓋抽檢，累計抽檢455批次食品，檢出10家供貨商的11批次食品不合格并依法進行立案查處，同時將案件情況及時通報區教育局，目前已將抽檢不合格的10家供應商全部退出。
強化宣傳，營造氛圍。區市場監管局以野生蘑菇中毒防控、食品安全知識進校園、未成年人保護、全國科普日等主題宣傳為契機，深入婁底四中、花山中心小學、百畝中學等中小學校開展豐富多彩的宣講活動，廣泛宣傳預防野生蘑菇中毒、光盤行動、公勺公筷、反食品浪費等食品安全相關科普知識，累計開展相關宣傳活動9場次，發放宣傳資料3000余份，著力增強廣大師生及校園食品從業人員安全意識，營造共建共治共享食品安全的濃厚氛圍。（供稿：張弛）
日期：2024-10-16
為進一步加強校園食品安全管理，從源頭管控校園食堂供餐安全，今年以來，婁星區全面加強校園食材供應環節監管力度，探索建立校園食堂食材供應商評價和退出機制，切實保障廣大師生的身體健康和生命安全。
建立機制，明確標準。區市場監管局聯合區教育局出臺《婁星區校園食堂食材供應商評價和退出機制》，分別從供應商選擇標準、評估指標體系、履約監控管理、獎懲管理、質量安全管理等方面著手，進一步明確校園食堂食材供應商評價和退出標準，著力構建“嚴準入、后評價、強退出”的評價退出機制。建立校園食堂食材供應商黑名單制度，對存在重大食品安全隱患或被立案查處的供應商，由區市場監管局通報區教育局督促學校將其退出供貨名單。
排查隱患，壓實責任。今年4月起，區市場監管局扎實開展學校食堂大宗食材供應商食品安全專項檢查，對全區學校食堂大宗食材供應商進行全覆蓋、地毯式清查，重點檢查供應商經營資質是否齊全，從業人員健康、衛生及培訓管理是否到位，經營場所是否干凈整潔，設施設備是否齊全，是否經營過期變質食品等情況。建立供應商動態監管臺賬，將學校大宗食材供應商納入抽檢重點范圍，對供應商進行全覆蓋抽檢，累計抽檢455批次食品，檢出10家供貨商的11批次食品不合格并依法進行立案查處，同時將案件情況及時通報區教育局，目前已將抽檢不合格的10家供應商全部退出。
強化宣傳，營造氛圍。區市場監管局以野生蘑菇中毒防控、食品安全知識進校園、未成年人保護、全國科普日等主題宣傳為契機，深入婁底四中、花山中心小學、百畝中學等中小學校開展豐富多彩的宣講活動，廣泛宣傳預防野生蘑菇中毒、光盤行動、公勺公筷、反食品浪費等食品安全相關科普知識，累計開展相關宣傳活動9場次，發放宣傳資料3000余份，著力增強廣大師生及校園食品從業人員安全意識，營造共建共治共享食品安全的濃厚氛圍。（供稿：張弛）
日期：2024-10-16
