漢中市寧強縣胡家壩鎮監管所對村級食品藥品協管員進行培訓

    近日，漢中市寧強縣胡家壩鎮食藥監管所組織全鎮21名村級食品藥品協管員召開《陜西省農村集體聚餐食品安全管理辦法》培訓會。

    會上組織學習了《陜西省農村集體聚餐食品安全管理辦法》，從三個方面進行了重點培訓：一是對家宴廚師身體健康、個人衛生習慣修養、從業人員基本要求、食品原材料采購、餐飲具消毒、食品留樣等環節的檢查把關；二是明確農村家宴申報備案登記制度，協管員必須嚴格執行并做好登記和報備工作；三是宣讀了胡家壩鎮人民政府《食品安全事故應急預案》，詳細講解發生食品安全事件的應急處置工作要求。

    通過此次培訓，使村級食品藥品協管員進一步了解了家庭宴席登記申報流程、注意事項，增強了食品安全意識，促進了該鎮家庭宴席的規范化監督管理，有效防范家庭宴席食物中毒事件發生。