尋地道食材·品家鄉風味，2025年1月7日下午，尋味游學團抵達成都中國川菜產業城，深入探訪四川丁點兒食品開發股份有限公司（下稱丁點兒食品），開啟了本次尋味游學之旅的第二站。丁點兒食品是一家致力于川菜標準化調味和川菜飲食文化研究，專注為餐飲用戶提供餐飲調味標準化解決方案的現代化企業，目前形成了以川味復合調味料、川味特色花椒油為主導的產品體系。
歷經近二十年的發展，公司規模不斷發展壯大，丁點兒食品目前擁有三個生產工廠，占地約200畝。游學團代表們首先深入丁點兒食品安德1廠，參觀公司的標準化生產基地和現代化生產線。在包裝車間，灌裝、旋蓋、裝箱……一瓶瓶成品按照既定流程沿著流水線有序移動。在參觀過程中，工作人員向游學團代表們詳細講解了產品包裝區域的劃分、精細化管理機制以及各項操作規程，并且針對代表們提出的問題和疑惑進行了耐心而詳盡的解答，確保游學代表們對丁點兒食品的高標準生產流程有更加全面而深入的了解。
隨后，游學代表們進入安德2廠，工作人員首先向代表們介紹了公司的發展歷程、企業文化、市場布局及未來規劃。丁點兒擁有6500余畝漢源貢椒種植基地，對傳統產品采用現代工藝技術，花椒油生產關鍵技術被四川省科技廳認定為“國內領先”。進入參觀通道，工作人員介紹稱生產車間有標準化復合調味醬、復合調味汁、復合調味粉、調味油、火鍋底料、方便速食等多條產品線的標準化智能生產系統及10萬級的凈化車間。車間以智能自動化管理系統為核心，實現進行數據化管理。進入技術中心，作為丁點兒高品質特色川調產品創新與研發的核心，先進的實驗設備、精密的檢測儀器以及琳瑯滿目的研究樣品，吸引了游學代表們的目光。
近年來，丁點兒食品憑借創新精神和技術實力，成功研發了逾千款新型調味產品。在應用體驗中心，產品按照類別精心陳列，提供了一個直觀的產品展示平臺。代表們在這里對感興趣的產品進行咨詢、品鑒，體驗丁點兒食品豐富的調味產品及其廣泛的應用空間。
日期：2025-01-08
歷經近二十年的發展，公司規模不斷發展壯大，丁點兒食品目前擁有三個生產工廠，占地約200畝。游學團代表們首先深入丁點兒食品安德1廠，參觀公司的標準化生產基地和現代化生產線。在包裝車間，灌裝、旋蓋、裝箱……一瓶瓶成品按照既定流程沿著流水線有序移動。在參觀過程中，工作人員向游學團代表們詳細講解了產品包裝區域的劃分、精細化管理機制以及各項操作規程，并且針對代表們提出的問題和疑惑進行了耐心而詳盡的解答，確保游學代表們對丁點兒食品的高標準生產流程有更加全面而深入的了解。
隨后，游學代表們進入安德2廠，工作人員首先向代表們介紹了公司的發展歷程、企業文化、市場布局及未來規劃。丁點兒擁有6500余畝漢源貢椒種植基地，對傳統產品采用現代工藝技術，花椒油生產關鍵技術被四川省科技廳認定為“國內領先”。進入參觀通道，工作人員介紹稱生產車間有標準化復合調味醬、復合調味汁、復合調味粉、調味油、火鍋底料、方便速食等多條產品線的標準化智能生產系統及10萬級的凈化車間。車間以智能自動化管理系統為核心，實現進行數據化管理。進入技術中心，作為丁點兒高品質特色川調產品創新與研發的核心，先進的實驗設備、精密的檢測儀器以及琳瑯滿目的研究樣品，吸引了游學代表們的目光。
近年來，丁點兒食品憑借創新精神和技術實力，成功研發了逾千款新型調味產品。在應用體驗中心，產品按照類別精心陳列，提供了一個直觀的產品展示平臺。代表們在這里對感興趣的產品進行咨詢、品鑒，體驗丁點兒食品豐富的調味產品及其廣泛的應用空間。
日期：2025-01-08
