春節將至,為切實保障節日期間我市人民群眾飲食安全,確保人民群眾度過一個歡樂、祥和、安全的新春佳節,近日,由赤峰市局分管領導帶隊赴紅山區、松山區、元寶山區、喀喇沁旗等地開展了節前食品安全專項檢查。
針對食品流通領域,檢查組結合節日期間消費特點,以散裝直接入口食品、蔬菜水果、酒類、肉及肉制品、進口食品、地方特色食品等節令食品為重點品種,以農貿市場、大中型商超等為重點區域,圍繞進貨查驗、采購索證索票、散裝食品標簽及貯存、儲存陳列溫度控制、過期食品處置、冷藏冷凍食品貯存等涉及食品安全的關鍵控制點進行了實地檢查。同時,檢查組要求食品經營者要切實落實食品安全管理要求,做好食品安全風險隱患排查工作,把食品安全主體責任落到實處。
針對餐飲服務領域,檢查組重點聚焦大中型餐飲服務單位、農村集體聚餐承辦單位,特別是承擔大型宴會、聚會等群體性聚餐活動的場所,圍繞節日期間集體聚餐訂餐情況、承辦單位的供餐能力以及許可資質、食材采購、制作加工、餐飲具消毒、從業人員健康等情況進行了全要素檢查。檢查組要求餐飲服務單位進一步加強避免食品浪費的宣傳力度,倡導文明用餐,積極推廣“小份菜”“半份菜”“適量點餐”等方式,營造健康科學消費的濃厚氛圍。
檢查過程中,工作組強調,各旗縣區市場監管局要始終繃緊食品安全這根弦,將屬地監管責任落實到位,既要通過監督檢查不斷治理和規范食品生產經營領域違法違規行為,維護健康、有序的市場環境,又要落實好“體檢式監管、服務型執法”工作理念要求,真正為企業疏堵減負、紓困解難,指導企業落實食品安全管控法定義務,及時發現并消除生產經營過程中的安全風險隱患,助力食品生產經營企業做大做強,高質量發展。各食品生產經營者要牢固樹立風險意識、責任意識,全面落實食品安全管理各項規章制度,壓實食品安全管理人員崗位職責,將食品安全主體責任落實到位,切實保障廣大消費者“舌尖上的安全”,與各相關部門共同營造祥和、喜慶的節日氛圍。
截至目前,已完成4個旗縣區10家食品銷售企業、2處農產品批發市場及20家餐飲服務單位的現場檢查指導。下一步,全市市場監管部門將始終堅持“四個最嚴”標準,持續聚焦食品安全重點環節、重點業態、重點品種,扎實做好食品安全監管工作,全力筑牢春節期間食品安全防線,守護人民群眾“舌尖上的安全”。
日期:2025-01-31
針對食品流通領域,檢查組結合節日期間消費特點,以散裝直接入口食品、蔬菜水果、酒類、肉及肉制品、進口食品、地方特色食品等節令食品為重點品種,以農貿市場、大中型商超等為重點區域,圍繞進貨查驗、采購索證索票、散裝食品標簽及貯存、儲存陳列溫度控制、過期食品處置、冷藏冷凍食品貯存等涉及食品安全的關鍵控制點進行了實地檢查。同時,檢查組要求食品經營者要切實落實食品安全管理要求,做好食品安全風險隱患排查工作,把食品安全主體責任落到實處。
針對餐飲服務領域,檢查組重點聚焦大中型餐飲服務單位、農村集體聚餐承辦單位,特別是承擔大型宴會、聚會等群體性聚餐活動的場所,圍繞節日期間集體聚餐訂餐情況、承辦單位的供餐能力以及許可資質、食材采購、制作加工、餐飲具消毒、從業人員健康等情況進行了全要素檢查。檢查組要求餐飲服務單位進一步加強避免食品浪費的宣傳力度,倡導文明用餐,積極推廣“小份菜”“半份菜”“適量點餐”等方式,營造健康科學消費的濃厚氛圍。
檢查過程中,工作組強調,各旗縣區市場監管局要始終繃緊食品安全這根弦,將屬地監管責任落實到位,既要通過監督檢查不斷治理和規范食品生產經營領域違法違規行為,維護健康、有序的市場環境,又要落實好“體檢式監管、服務型執法”工作理念要求,真正為企業疏堵減負、紓困解難,指導企業落實食品安全管控法定義務,及時發現并消除生產經營過程中的安全風險隱患,助力食品生產經營企業做大做強,高質量發展。各食品生產經營者要牢固樹立風險意識、責任意識,全面落實食品安全管理各項規章制度,壓實食品安全管理人員崗位職責,將食品安全主體責任落實到位,切實保障廣大消費者“舌尖上的安全”,與各相關部門共同營造祥和、喜慶的節日氛圍。
截至目前,已完成4個旗縣區10家食品銷售企業、2處農產品批發市場及20家餐飲服務單位的現場檢查指導。下一步,全市市場監管部門將始終堅持“四個最嚴”標準,持續聚焦食品安全重點環節、重點業態、重點品種,扎實做好食品安全監管工作,全力筑牢春節期間食品安全防線,守護人民群眾“舌尖上的安全”。
日期:2025-01-31