春節將至，為切實保障節日期間我市人民群眾飲食安全，確保人民群眾度過一個歡樂、祥和、安全的新春佳節，近日，由赤峰市局分管領導帶隊赴紅山區、松山區、元寶山區、喀喇沁旗等地開展了節前食品安全專項檢查。
針對食品流通領域，檢查組結合節日期間消費特點，以散裝直接入口食品、蔬菜水果、酒類、肉及肉制品、進口食品、地方特色食品等節令食品為重點品種，以農貿市場、大中型商超等為重點區域，圍繞進貨查驗、采購索證索票、散裝食品標簽及貯存、儲存陳列溫度控制、過期食品處置、冷藏冷凍食品貯存等涉及食品安全的關鍵控制點進行了實地檢查。同時，檢查組要求食品經營者要切實落實食品安全管理要求，做好食品安全風險隱患排查工作，把食品安全主體責任落到實處。
針對餐飲服務領域，檢查組重點聚焦大中型餐飲服務單位、農村集體聚餐承辦單位，特別是承擔大型宴會、聚會等群體性聚餐活動的場所，圍繞節日期間集體聚餐訂餐情況、承辦單位的供餐能力以及許可資質、食材采購、制作加工、餐飲具消毒、從業人員健康等情況進行了全要素檢查。檢查組要求餐飲服務單位進一步加強避免食品浪費的宣傳力度，倡導文明用餐，積極推廣“小份菜”“半份菜”“適量點餐”等方式，營造健康科學消費的濃厚氛圍。
檢查過程中，工作組強調，各旗縣區市場監管局要始終繃緊食品安全這根弦，將屬地監管責任落實到位，既要通過監督檢查不斷治理和規范食品生產經營領域違法違規行為，維護健康、有序的市場環境，又要落實好“體檢式監管、服務型執法”工作理念要求，真正為企業疏堵減負、紓困解難，指導企業落實食品安全管控法定義務，及時發現并消除生產經營過程中的安全風險隱患，助力食品生產經營企業做大做強，高質量發展。各食品生產經營者要牢固樹立風險意識、責任意識，全面落實食品安全管理各項規章制度，壓實食品安全管理人員崗位職責，將食品安全主體責任落實到位，切實保障廣大消費者“舌尖上的安全”，與各相關部門共同營造祥和、喜慶的節日氛圍。
截至目前，已完成4個旗縣區10家食品銷售企業、2處農產品批發市場及20家餐飲服務單位的現場檢查指導。下一步，全市市場監管部門將始終堅持“四個最嚴”標準，持續聚焦食品安全重點環節、重點業態、重點品種，扎實做好食品安全監管工作，全力筑牢春節期間食品安全防線，守護人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2025-01-31
針對食品流通領域，檢查組結合節日期間消費特點，以散裝直接入口食品、蔬菜水果、酒類、肉及肉制品、進口食品、地方特色食品等節令食品為重點品種，以農貿市場、大中型商超等為重點區域，圍繞進貨查驗、采購索證索票、散裝食品標簽及貯存、儲存陳列溫度控制、過期食品處置、冷藏冷凍食品貯存等涉及食品安全的關鍵控制點進行了實地檢查。同時，檢查組要求食品經營者要切實落實食品安全管理要求，做好食品安全風險隱患排查工作，把食品安全主體責任落到實處。
針對餐飲服務領域，檢查組重點聚焦大中型餐飲服務單位、農村集體聚餐承辦單位，特別是承擔大型宴會、聚會等群體性聚餐活動的場所，圍繞節日期間集體聚餐訂餐情況、承辦單位的供餐能力以及許可資質、食材采購、制作加工、餐飲具消毒、從業人員健康等情況進行了全要素檢查。檢查組要求餐飲服務單位進一步加強避免食品浪費的宣傳力度，倡導文明用餐，積極推廣“小份菜”“半份菜”“適量點餐”等方式，營造健康科學消費的濃厚氛圍。
檢查過程中，工作組強調，各旗縣區市場監管局要始終繃緊食品安全這根弦，將屬地監管責任落實到位，既要通過監督檢查不斷治理和規范食品生產經營領域違法違規行為，維護健康、有序的市場環境，又要落實好“體檢式監管、服務型執法”工作理念要求，真正為企業疏堵減負、紓困解難，指導企業落實食品安全管控法定義務，及時發現并消除生產經營過程中的安全風險隱患，助力食品生產經營企業做大做強，高質量發展。各食品生產經營者要牢固樹立風險意識、責任意識，全面落實食品安全管理各項規章制度，壓實食品安全管理人員崗位職責，將食品安全主體責任落實到位，切實保障廣大消費者“舌尖上的安全”，與各相關部門共同營造祥和、喜慶的節日氛圍。
截至目前，已完成4個旗縣區10家食品銷售企業、2處農產品批發市場及20家餐飲服務單位的現場檢查指導。下一步，全市市場監管部門將始終堅持“四個最嚴”標準，持續聚焦食品安全重點環節、重點業態、重點品種，扎實做好食品安全監管工作，全力筑牢春節期間食品安全防線，守護人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2025-01-31
