春節將至，為進一步防范化解食品安全風險，切實規范“年夜飯”市場秩序，讓廣大市民度過一個歡樂、祥和的春節，赤峰市市場監管局、市消費者協會特作出消費及經營提示如下。
一、消費提示
（一）要選擇正規餐飲門店訂餐消費。訂餐前要查看餐飲門店是否持有效《食品經營許可證》和《營業執照》，優先選擇就餐環境整潔、經營管理規范、設施完善、信譽度等級較高的餐飲門店就餐。
（二）要慎重選擇冷葷涼菜、生食海產品、四季豆、野生菌等高風險食品。在就餐時若發現食品表面感官有異常情況，應立即停止食用，并及時與餐廳工作人員進行溝通反饋，及時維護自身合法權益。
（三）用餐時要根據就餐人數適量點餐，做到不攀比、不浪費。就餐后，請將吃不完的餐食主動打包帶走，共同倡導文明餐桌、踐行“光盤”行動。
（四）要進一步增強依法維權意識。在消費過程中，要向商家索要并妥善保存正規發票或收據等憑證。如發生消費糾紛或發現食品安全違法行為，請及時撥打12345熱線電話進行投訴舉報。
二、經營提示
（一）要嚴格遵守《食品安全法》等法律法規，切實履行食品安全主體責任。從食材采購、加工制作到儲存配送，每一個環節都要嚴格把關，確保食材來源正規、新鮮、質量可靠，堅決杜絕采購和使用“三無”、過期、變質食品及原料。
（二）要進一步加強食品加工過程管理，嚴格執行食品加工規范操作。要做到生熟分開、煮熟煮透，防止交叉污染。餐飲具要嚴格清洗、消毒、保潔，未經消毒的餐飲具不得提供給顧客使用。要做好食品留樣工作，以備查驗。一旦發現食品安全問題，要立即采取有效措施，及時妥善處理，并按規定向相關部門進行報告。
（三）要進一步樹立誠信經營理念，積極引導消費者理性點餐、適度消費。應根據用餐人數，合理推薦菜品數量和分量，提供“小份菜”“半份菜”等選擇，鼓勵消費者打包剩余飯菜，減少“舌尖上的浪費”。
（四）要認真落實明碼標價規定。菜單及價格應在供餐場所公示。要自覺規范價格行為，嚴禁出現虛構原價、虛假特價、質價不符、不履行價格承諾等價格欺詐行為，自覺維護春節期間市場價格秩序。
（五）要為廣大消費者提供干凈、安全、舒適的就餐環境。要及時維護、檢修硬件設施，保障特種設備安全。要進一步提升服務質量、端正服務態度，樹立良好的企業形象。
日期：2025-01-31
一、消費提示
（一）要選擇正規餐飲門店訂餐消費。訂餐前要查看餐飲門店是否持有效《食品經營許可證》和《營業執照》，優先選擇就餐環境整潔、經營管理規范、設施完善、信譽度等級較高的餐飲門店就餐。
（二）要慎重選擇冷葷涼菜、生食海產品、四季豆、野生菌等高風險食品。在就餐時若發現食品表面感官有異常情況，應立即停止食用，并及時與餐廳工作人員進行溝通反饋，及時維護自身合法權益。
（三）用餐時要根據就餐人數適量點餐，做到不攀比、不浪費。就餐后，請將吃不完的餐食主動打包帶走，共同倡導文明餐桌、踐行“光盤”行動。
（四）要進一步增強依法維權意識。在消費過程中，要向商家索要并妥善保存正規發票或收據等憑證。如發生消費糾紛或發現食品安全違法行為，請及時撥打12345熱線電話進行投訴舉報。
二、經營提示
（一）要嚴格遵守《食品安全法》等法律法規，切實履行食品安全主體責任。從食材采購、加工制作到儲存配送，每一個環節都要嚴格把關，確保食材來源正規、新鮮、質量可靠，堅決杜絕采購和使用“三無”、過期、變質食品及原料。
（二）要進一步加強食品加工過程管理，嚴格執行食品加工規范操作。要做到生熟分開、煮熟煮透，防止交叉污染。餐飲具要嚴格清洗、消毒、保潔，未經消毒的餐飲具不得提供給顧客使用。要做好食品留樣工作，以備查驗。一旦發現食品安全問題，要立即采取有效措施，及時妥善處理，并按規定向相關部門進行報告。
（三）要進一步樹立誠信經營理念，積極引導消費者理性點餐、適度消費。應根據用餐人數，合理推薦菜品數量和分量，提供“小份菜”“半份菜”等選擇，鼓勵消費者打包剩余飯菜，減少“舌尖上的浪費”。
（四）要認真落實明碼標價規定。菜單及價格應在供餐場所公示。要自覺規范價格行為，嚴禁出現虛構原價、虛假特價、質價不符、不履行價格承諾等價格欺詐行為，自覺維護春節期間市場價格秩序。
（五）要為廣大消費者提供干凈、安全、舒適的就餐環境。要及時維護、檢修硬件設施，保障特種設備安全。要進一步提升服務質量、端正服務態度，樹立良好的企業形象。
日期：2025-01-31
