邯鄲廣平縣集中開展豆腐加工小作坊食品安全專項檢查

    為防范食品安全風險，進一步加強豆腐加工小作坊監管，廣平縣食藥監局決定從12月10日至2015年1月28日，在全縣范圍內開展豆腐加工小作坊食品安全專項檢查。

    檢查采取查訓結合、以查促訓的方式，加大對豆腐加工小作坊的監管力度，加強對食品安全相關法律法規以及食品安全標準的宣傳。一是要求加工小作坊包裝標識清晰牢固，產品信息詳細；二是嚴格執行索證索票制度；三是嚴禁小作坊非法添加和濫用食品添加劑，并簽訂食品安全承諾書。

    截至目前，該局共出動執法人員65人次，檢查豆腐加工小作坊15家，責令整改10家，關停1家，簽訂食品安全承諾書15份，發放食品生產小作坊經營標準15份。