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徐州市市場監管局開展“年夜飯”食品安全監督檢查

   2025-02-05 徐州市市場監督管理局860
核心提示:為保障春節期間餐飲食品安全,徐州市市場監管局對全市重點餐飲單位開展“年夜飯”食品安全監督檢查。……(世界食品網-www.cctv1204.com)
為保障春節期間餐飲食品安全,徐州市市場監管局對全市重點餐飲單位開展“年夜飯”食品安全監督檢查。
 
  檢查組先后對環云龍湖周邊餐飲店、1818美食街區、文廟、回龍窩等大型餐飲聚集區進行檢查,督促餐飲單位規范經營行為,嚴格履行食品安全主體責任,禁止超負荷超能力超范圍接待。
 
  同時,檢查組圍繞大張烙饃村、辣椒炒肉、七佰歲等特色餐飲了解年夜飯訂餐情況,對食材采購、存儲、加工過程、餐飲具清洗消毒等環節進行了現場檢查,結合常見風險點和應對措施等對從業人員進行現場提醒。要求餐飲單位要引導消費者合理點餐、文明用餐,提倡打包,杜絕餐桌上的浪費。
 
  春節是餐飲消費的高峰期,市市場監管局將以大型聚餐場所、網紅街區、旅游景區等為重點,持續加大節日期間餐飲食品安全監管力度,嚴厲打擊食品安全違法違規行為,全力保障市民度過一個歡樂祥和的春節。



日期:2025-02-05
 
地區: 江蘇 徐州市
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