中小學(xué)開學(xué)之際，昌樂縣市場監(jiān)管局全面加強(qiáng)監(jiān)管，構(gòu)筑校園食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，確保廣大師生安全消費(fèi)。目前，已檢查學(xué)校食堂10余家，周邊食品經(jīng)營業(yè)戶20余家，整改相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)隱患5個(gè)。
一是加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)管，構(gòu)筑食安巡查防線。各轄區(qū)所加大校園周邊地區(qū)巡查的頻率和力度，把校園及其周邊食品經(jīng)營戶作為重點(diǎn)對象，依法規(guī)范校園周邊食品經(jīng)營主體資格，對銷售“三無”、過期變質(zhì)等食品的行為加大監(jiān)管和打擊力度，及時(shí)消除食品安全隱患，督促食品經(jīng)營者落實(shí)食品銷售承諾和風(fēng)險(xiǎn)警示制度，對食品安全違法行為“零容忍”，確保校園周邊食品經(jīng)營行為規(guī)范有序。
二是突出重點(diǎn)檢查，構(gòu)筑餐飲安全防線。深入學(xué)校食堂后廚、倉儲(chǔ)間、配餐區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)查看環(huán)境衛(wèi)生、食品原料索證索票、原料貯存、餐飲具清洗消毒保潔等情況，要求學(xué)校認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，抓好“日管控、周排查、月調(diào)度”和風(fēng)險(xiǎn)自查自糾，確保在正式開學(xué)前整體環(huán)境干凈整潔，食材新鮮、有序存放。
三是完善長效機(jī)制，構(gòu)筑社會(huì)共治防線。健全完善校園消費(fèi)申訴舉報(bào)的受理、處置和反饋機(jī)制，發(fā)動(dòng)經(jīng)營者、廣大師生和群眾積極舉報(bào)銷售不合格食品的違法行為，構(gòu)筑校園食品安全社會(huì)共治防線。常態(tài)化組織開展校園食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)，圍繞《食品安全法》等法律法規(guī)及學(xué)校食堂日常管理中的常見問題進(jìn)行重點(diǎn)培訓(xùn)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，落實(shí)好校園食品安全主體責(zé)任，目前，全縣中小學(xué)及幼兒園食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員及各市場監(jiān)管所相關(guān)工作人員300余人參加培訓(xùn)。
日期：2025-02-23
一是加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)管，構(gòu)筑食安巡查防線。各轄區(qū)所加大校園周邊地區(qū)巡查的頻率和力度，把校園及其周邊食品經(jīng)營戶作為重點(diǎn)對象，依法規(guī)范校園周邊食品經(jīng)營主體資格，對銷售“三無”、過期變質(zhì)等食品的行為加大監(jiān)管和打擊力度，及時(shí)消除食品安全隱患，督促食品經(jīng)營者落實(shí)食品銷售承諾和風(fēng)險(xiǎn)警示制度，對食品安全違法行為“零容忍”，確保校園周邊食品經(jīng)營行為規(guī)范有序。
二是突出重點(diǎn)檢查，構(gòu)筑餐飲安全防線。深入學(xué)校食堂后廚、倉儲(chǔ)間、配餐區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)查看環(huán)境衛(wèi)生、食品原料索證索票、原料貯存、餐飲具清洗消毒保潔等情況，要求學(xué)校認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，抓好“日管控、周排查、月調(diào)度”和風(fēng)險(xiǎn)自查自糾，確保在正式開學(xué)前整體環(huán)境干凈整潔，食材新鮮、有序存放。
三是完善長效機(jī)制，構(gòu)筑社會(huì)共治防線。健全完善校園消費(fèi)申訴舉報(bào)的受理、處置和反饋機(jī)制，發(fā)動(dòng)經(jīng)營者、廣大師生和群眾積極舉報(bào)銷售不合格食品的違法行為，構(gòu)筑校園食品安全社會(huì)共治防線。常態(tài)化組織開展校園食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)，圍繞《食品安全法》等法律法規(guī)及學(xué)校食堂日常管理中的常見問題進(jìn)行重點(diǎn)培訓(xùn)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，落實(shí)好校園食品安全主體責(zé)任，目前，全縣中小學(xué)及幼兒園食堂食品安全總監(jiān)、食品安全員及各市場監(jiān)管所相關(guān)工作人員300余人參加培訓(xùn)。
日期：2025-02-23
