為深入貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，回應人民群眾對健康高品質食品的需求，淮安市市場監管局積極引導食品生產企業踐行高品質理念，通過原料升級、工藝創新、規范管理等措施，持續推進食品添加劑減量工作，取得顯著成效。
強化引導，推動企業主動作為。通過政策宣貫、技術指導、示范引領等方式，引導企業充分認識食品添加劑減量工作的重要意義，鼓勵企業將高品質理念融入生產經營全過程。截至目前，已指導100家食品生產企業成功推出160款配料表干凈、品質優良的健康產品，涵蓋糕點、飲料、調味品等多個品類，不斷滿足消費者對健康、安全、優質食品的需求。
創新驅動，助力企業提質增效。積極引導企業加大研發投入，通過原料升級、工藝創新等手段，優化產品配方，提升產品品質。例如，某食品有限公司通過專家團隊研發改進工藝，成功將添加的食品添加劑替換為天然食材，拓寬了銷路，進一步贏得了消費者的青睞。
規范管理，保障食品安全底線。嚴格落實食品安全主體責任，督促企業建立健全食品添加劑使用管理制度，規范食品添加劑采購、儲存、使用等環節，確保食品添加劑使用安全合規。同時，加大對食品添加劑使用的監督檢查力度，嚴厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑等違法行為，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
下一步，市市場監管局將持續加大小微食品生產企業的幫扶指導力度，重點聚焦“一縣一品一策”，鼓勵企業研發生產具有地方特色的健康優質產品，為人民群眾提供更加安全、健康、優質的食品，持續打造我市食品安全高質量發展區域，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。
日期：2025-02-27
強化引導，推動企業主動作為。通過政策宣貫、技術指導、示范引領等方式，引導企業充分認識食品添加劑減量工作的重要意義，鼓勵企業將高品質理念融入生產經營全過程。截至目前，已指導100家食品生產企業成功推出160款配料表干凈、品質優良的健康產品，涵蓋糕點、飲料、調味品等多個品類，不斷滿足消費者對健康、安全、優質食品的需求。
創新驅動，助力企業提質增效。積極引導企業加大研發投入，通過原料升級、工藝創新等手段，優化產品配方，提升產品品質。例如，某食品有限公司通過專家團隊研發改進工藝，成功將添加的食品添加劑替換為天然食材，拓寬了銷路，進一步贏得了消費者的青睞。
規范管理，保障食品安全底線。嚴格落實食品安全主體責任，督促企業建立健全食品添加劑使用管理制度，規范食品添加劑采購、儲存、使用等環節，確保食品添加劑使用安全合規。同時，加大對食品添加劑使用的監督檢查力度，嚴厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑等違法行為，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
下一步，市市場監管局將持續加大小微食品生產企業的幫扶指導力度，重點聚焦“一縣一品一策”，鼓勵企業研發生產具有地方特色的健康優質產品，為人民群眾提供更加安全、健康、優質的食品，持續打造我市食品安全高質量發展區域，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。
日期：2025-02-27
