央視“3·15”晚會曝光部分食品生產企業違規使用保水劑加工蝦仁問題后，回民區市場監管局聞令而動，連夜部署，組織各市場監管所對轄區內水產制品經營單位開展拉網式排查，全力保障群眾“舌尖上的安全。”
快速響應，全面排查隱患。回民區市場監管局第一時間通過線上指令調度與線下突擊檢查相結合的方式，重點排查農貿市場、商超、餐飲單位等經營主體。執法人員嚴格核查蝦仁產品進貨臺賬、供應商資質，重點檢查配料表中磷酸鹽類添加劑等指標及檢驗報告，嚴防“保水劑超標”“以次充好”等問題產品流入市場。
嚴格執法，壓實主體責任。截至3月17日，回民區市場監管局累計出動執法人員92人次，檢查水產經營商戶46家，截至目前，未發現“3·15”晚會曝光的問題蝦。同時對轄區內水產制品經營單位進行宣傳培訓，督促經營者嚴格履行食品安全主體責任，確保各類食品來源可溯、質量可控。
長效監管，鞏固整治成效。下一步，回民區市場監管局將結合“食品安全攻堅行動”，持續加大水產制品專項整治力度：一是強化源頭追溯，聯合相關部門深挖問題線索；二是加大抽檢頻次，擴大高風險品類監測范圍；三是暢通投訴渠道，通過“12315”平臺鼓勵社會監督。同時，通過集中培訓、案例警示等方式提升商戶守法意識，切實守護群眾食品安全底線。
日期：2025-03-19
快速響應，全面排查隱患。回民區市場監管局第一時間通過線上指令調度與線下突擊檢查相結合的方式，重點排查農貿市場、商超、餐飲單位等經營主體。執法人員嚴格核查蝦仁產品進貨臺賬、供應商資質，重點檢查配料表中磷酸鹽類添加劑等指標及檢驗報告，嚴防“保水劑超標”“以次充好”等問題產品流入市場。
嚴格執法，壓實主體責任。截至3月17日，回民區市場監管局累計出動執法人員92人次，檢查水產經營商戶46家，截至目前，未發現“3·15”晚會曝光的問題蝦。同時對轄區內水產制品經營單位進行宣傳培訓，督促經營者嚴格履行食品安全主體責任，確保各類食品來源可溯、質量可控。
長效監管，鞏固整治成效。下一步，回民區市場監管局將結合“食品安全攻堅行動”，持續加大水產制品專項整治力度：一是強化源頭追溯，聯合相關部門深挖問題線索；二是加大抽檢頻次，擴大高風險品類監測范圍；三是暢通投訴渠道，通過“12315”平臺鼓勵社會監督。同時，通過集中培訓、案例警示等方式提升商戶守法意識，切實守護群眾食品安全底線。
日期：2025-03-19
