強化責任擔當 共筑端午食品安全防線——南昌市召開粽子（糕點）生產經營企業食品安全提醒約談會

端午佳節即將來臨，粽子、糕點等傳統節令食品已進入產銷旺季。為進一步落實食品安全“四個最嚴”要求，壓實企業主體責任，提升屬地監管效能，近日，南昌市市場監管局組織召開粽子（糕點）生產經營企業食品安全提醒約談會。
 
　　會上通報了近期市場監管部門對粽子（糕點）生產經營企業監督檢查發現問題情況，2家參會單位代表依次作了表態發言。
 
　　會議要求，企業作為食品安全第一責任人，要切實履行好食品安全主體責任。一是要嚴抓環境衛生管理，夯實生產安全基礎。二是要嚴把進貨查驗關口，守好原料安全底線。三是要嚴格生產過程控制，確保生產規范有序。四是要嚴守添加劑使用紅線，杜絕違法違規行為。五是要嚴控出廠檢驗關，筑牢產品合格防線。六是要規范標簽標示，保障消費者知情權。
 
　　會議強調，各屬地監管部門要履行好屬地監管責任，全面防控食品安全風險。一是要強化監督檢查，壓實網格化監管責任。二是要加大執法力度，嚴打違法違規行為。三是要做好應急處置，提升風險防控能力。
 
　　此次約談會進一步壓緊壓實了粽子（糕點）生產經營企業食品安全主體責任和屬地監管責任。下一步，我市將持續加強監督與服務，確保傳統美食傳遞的不僅是粽香，更是安全與信任。
 
　　稿源 | 食品生產安全監督管理科



日期：2025-05-13