近日，國家衛(wèi)生健康委會(huì)同市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布新修訂的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050-2025）。
新標(biāo)準(zhǔn)從多方面對食品標(biāo)簽標(biāo)識要求進(jìn)行優(yōu)化升級，以保障食品安全、促進(jìn)營養(yǎng)健康、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)和強(qiáng)化監(jiān)管效能。
標(biāo)準(zhǔn)設(shè)有2年過渡期，將于2027年3月16日起施行。
“十大亮點(diǎn)”
一起來看↓
01
不得使用“不添加”“不使用”及其同義語等詞匯
使用“無”“不含”等詞匯時(shí)，其相應(yīng)配料或成分含量應(yīng)為“0”。
食品添加劑、污染物及法規(guī)不允許添加到食品中或不應(yīng)存在于食品中的物質(zhì)，不得使用“無”“不含”等用語。
02
強(qiáng)制標(biāo)注到期日
要求食品標(biāo)簽上以年、月、日的順序標(biāo)示生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日兩項(xiàng)信息。保質(zhì)期6個(gè)月以上的或包裝材料或包裝容器最大表面面積不大于20cm??的，可僅標(biāo)識保質(zhì)期和保質(zhì)期到期日。
食品生產(chǎn)者可自愿標(biāo)示“消費(fèi)保存期”，作為食品在指明的貯存條件下的最后食用日期。消費(fèi)保存期不影響《中華人民共和國食品安全法》中關(guān)于食品保質(zhì)期的要求，超過保質(zhì)期的食品不得用于食品的生產(chǎn)、經(jīng)營。
03
八大類致敏物質(zhì)強(qiáng)制標(biāo)示
食品生產(chǎn)者應(yīng)對含麩質(zhì)谷物、甲殼綱類動(dòng)物、魚類、蛋類、花生、大豆、乳、堅(jiān)果等八大類致敏物質(zhì)進(jìn)行強(qiáng)制標(biāo)示。可以配料表中加粗、下劃線等方式，或者在配料表臨近位置提示。
鼓勵(lì)對八大類致敏物質(zhì)以外的其他可能導(dǎo)致食物過敏的配料、生產(chǎn)加工過程可能帶入的致敏物質(zhì)進(jìn)行標(biāo)示。
04
增加強(qiáng)制標(biāo)示的營養(yǎng)成分
強(qiáng)制性標(biāo)示項(xiàng)目從原有的“1+4”基礎(chǔ)上改為“1+6”，即在原來的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉的基礎(chǔ)上，增加了飽和脂肪（酸）、糖兩項(xiàng)內(nèi)容。而其余營養(yǎng)素如維生素、鈣、鐵等礦物質(zhì)由食品生產(chǎn)者自愿標(biāo)示。
05
增加“兒童青少年應(yīng)避免過量攝入鹽油糖”提示語
為落實(shí)“三減”健康生活方式，即減鹽、減油、減糖和《中華人民共和國未成年人保護(hù)法》要求，引導(dǎo)消費(fèi)者特別是兒童青少年關(guān)注膳食中鹽油糖攝入總量，標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定應(yīng)在營養(yǎng)成分表下方標(biāo)示“兒童青少年應(yīng)避免過量攝入鹽油糖”。
06
產(chǎn)品是否名副其實(shí)，看配料表
食品名稱中提及的配料或成分屬于特別強(qiáng)調(diào)的，應(yīng)定量標(biāo)示添加量或者含量。如果產(chǎn)品名字里提到了某種成分，比如紅棗、南瓜、阿膠，那么就必須在包裝上標(biāo)明食材的添加量或者含量。
07
向數(shù)字化標(biāo)簽升級
食品生產(chǎn)者可自愿選擇標(biāo)示數(shù)字標(biāo)簽。當(dāng)使用數(shù)字標(biāo)簽時(shí)，應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定，在食品包裝上的數(shù)字標(biāo)簽識別碼臨近位置通過“數(shù)字標(biāo)簽”或類似字樣明示其身份。
08
預(yù)包裝食品的定義納入“預(yù)先包裝以計(jì)量方式銷售食品”
預(yù)包裝食品定義中增加了“預(yù)先包裝或者制作在包裝材料和容器中以計(jì)量方式銷售的食品”，即常見的計(jì)量稱重類預(yù)包裝食品。
09
營養(yǎng)聲稱門檻調(diào)整
“低糖”標(biāo)準(zhǔn)為≤5g/100g（或100mL）；“無糖”為≤0.5g/100g（或100mL），與歐盟等國際標(biāo)準(zhǔn)趨同。液態(tài)奶、調(diào)味品等更多品類可申請低脂聲稱，標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一為≤1.5g/100g（固體）或≤0.75g/100mL（液體）。
10
進(jìn)口食品細(xì)化
原產(chǎn)國與灌裝國分離標(biāo)注，保障消費(fèi)者知情權(quán)。
日期：2025-05-14
新標(biāo)準(zhǔn)從多方面對食品標(biāo)簽標(biāo)識要求進(jìn)行優(yōu)化升級，以保障食品安全、促進(jìn)營養(yǎng)健康、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)和強(qiáng)化監(jiān)管效能。
標(biāo)準(zhǔn)設(shè)有2年過渡期，將于2027年3月16日起施行。
“十大亮點(diǎn)”
一起來看↓
01
不得使用“不添加”“不使用”及其同義語等詞匯
使用“無”“不含”等詞匯時(shí)，其相應(yīng)配料或成分含量應(yīng)為“0”。
食品添加劑、污染物及法規(guī)不允許添加到食品中或不應(yīng)存在于食品中的物質(zhì)，不得使用“無”“不含”等用語。
02
強(qiáng)制標(biāo)注到期日
要求食品標(biāo)簽上以年、月、日的順序標(biāo)示生產(chǎn)日期和保質(zhì)期到期日兩項(xiàng)信息。保質(zhì)期6個(gè)月以上的或包裝材料或包裝容器最大表面面積不大于20cm??的，可僅標(biāo)識保質(zhì)期和保質(zhì)期到期日。
食品生產(chǎn)者可自愿標(biāo)示“消費(fèi)保存期”，作為食品在指明的貯存條件下的最后食用日期。消費(fèi)保存期不影響《中華人民共和國食品安全法》中關(guān)于食品保質(zhì)期的要求，超過保質(zhì)期的食品不得用于食品的生產(chǎn)、經(jīng)營。
03
八大類致敏物質(zhì)強(qiáng)制標(biāo)示
食品生產(chǎn)者應(yīng)對含麩質(zhì)谷物、甲殼綱類動(dòng)物、魚類、蛋類、花生、大豆、乳、堅(jiān)果等八大類致敏物質(zhì)進(jìn)行強(qiáng)制標(biāo)示。可以配料表中加粗、下劃線等方式，或者在配料表臨近位置提示。
鼓勵(lì)對八大類致敏物質(zhì)以外的其他可能導(dǎo)致食物過敏的配料、生產(chǎn)加工過程可能帶入的致敏物質(zhì)進(jìn)行標(biāo)示。
04
增加強(qiáng)制標(biāo)示的營養(yǎng)成分
強(qiáng)制性標(biāo)示項(xiàng)目從原有的“1+4”基礎(chǔ)上改為“1+6”，即在原來的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉的基礎(chǔ)上，增加了飽和脂肪（酸）、糖兩項(xiàng)內(nèi)容。而其余營養(yǎng)素如維生素、鈣、鐵等礦物質(zhì)由食品生產(chǎn)者自愿標(biāo)示。
05
增加“兒童青少年應(yīng)避免過量攝入鹽油糖”提示語
為落實(shí)“三減”健康生活方式，即減鹽、減油、減糖和《中華人民共和國未成年人保護(hù)法》要求，引導(dǎo)消費(fèi)者特別是兒童青少年關(guān)注膳食中鹽油糖攝入總量，標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定應(yīng)在營養(yǎng)成分表下方標(biāo)示“兒童青少年應(yīng)避免過量攝入鹽油糖”。
06
產(chǎn)品是否名副其實(shí)，看配料表
食品名稱中提及的配料或成分屬于特別強(qiáng)調(diào)的，應(yīng)定量標(biāo)示添加量或者含量。如果產(chǎn)品名字里提到了某種成分，比如紅棗、南瓜、阿膠，那么就必須在包裝上標(biāo)明食材的添加量或者含量。
07
向數(shù)字化標(biāo)簽升級
食品生產(chǎn)者可自愿選擇標(biāo)示數(shù)字標(biāo)簽。當(dāng)使用數(shù)字標(biāo)簽時(shí)，應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)規(guī)定，在食品包裝上的數(shù)字標(biāo)簽識別碼臨近位置通過“數(shù)字標(biāo)簽”或類似字樣明示其身份。
08
預(yù)包裝食品的定義納入“預(yù)先包裝以計(jì)量方式銷售食品”
預(yù)包裝食品定義中增加了“預(yù)先包裝或者制作在包裝材料和容器中以計(jì)量方式銷售的食品”，即常見的計(jì)量稱重類預(yù)包裝食品。
09
營養(yǎng)聲稱門檻調(diào)整
“低糖”標(biāo)準(zhǔn)為≤5g/100g（或100mL）；“無糖”為≤0.5g/100g（或100mL），與歐盟等國際標(biāo)準(zhǔn)趨同。液態(tài)奶、調(diào)味品等更多品類可申請低脂聲稱，標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一為≤1.5g/100g（固體）或≤0.75g/100mL（液體）。
10
進(jìn)口食品細(xì)化
原產(chǎn)國與灌裝國分離標(biāo)注，保障消費(fèi)者知情權(quán)。
日期：2025-05-14
