赤峰市市場監管局組織全市食品生產企業及監管人員參加2025年食品安全國家標準宣貫培訓班

 　　為進一步提升全市食品生產安全監管能力水平，持續推進食品生產企業落實落細食品安全主體責任，確保各級監管人員、企業從業人員熟悉掌握國家的新標準、新要求，5月12日至14日，赤峰市市場監管局積極組織各旗縣區局相關監管人員和全市食品生產企業參加2025年食品安全國家標準宣貫培訓班。全市120余名食品生產環節監管人員和300余名食品生產企業質量負責人線上參加了此次培訓。 
　　本次培訓由國家食品安全風險評估中心組織舉辦。授課老師來自國家衛生健康委食品安全風險評估中心和市場監管總局食品生產經營司，均為新頒布的法規標準的起草人。培訓內容聚焦《食品標識監督管理辦法》（市場監管總局令第100號）、《食品添加劑使用標準》（GB2760-2024）、《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2025）、《預包裝食品營養標簽通則》（GB28050-2025）、食品中二噁英等污染物控制以及《發酵乳》和《滅菌乳》等十余部法規標準的宣貫解讀和修訂情況。授課老師從法規標準起草的背景、內容變化及其依據以及在監管實際中可能會出現的情形等具體應用出發，圍繞食品生產安全監管實際進行了深入淺出的講解。課程結束后還集中組織了答疑解惑，對參訓人員提出的實務問題進行了解答。
 
　　通過此次培訓，幫助企業從業人員和基層監管人員更好地了解了新標準的變化，特別是使食品生產企業掌握了如何在標準發布與正式實施這一過渡期內更好的進行調整、如何調整產品配方和工藝以滿足新標準要求等內容，切實提升了食品生產經營者的食品安全意識和監管人員業務水平。下一步，市市場監管局將持續加大對食品生產相關標準的宣貫培訓力度，督促指導食品生產企業全面落實主體責任，嚴守食品安全底線，為我市食品產業高質量發展保駕護航。



日期：2025-05-18