胡蘿卜、老豆腐、黃豆干……海南這10批次不合格食品被通報(bào)

   2025-06-16 食品伙伴網(wǎng)文雯753
核心提示:6月13日,海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第11期通告,檢出10批次不合格食品。……(世界食品網(wǎng)-www.cctv1204.com)
 6月13日,海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第11期通告,檢出10批次不合格食品。
 
  3批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題
 
  3批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題,分別為三亞吉陽黎玉明蔬菜攤銷售的胡蘿卜,其中甲拌磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;三亞第三市場蒲麗娟蔬菜攤銷售的黃瓜,其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;海口龍華國貿(mào)標(biāo)準(zhǔn)化市場陳根淡水魚攤位銷售的泥鰍,其中恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
  甲拌磷是一種高毒廣譜的內(nèi)吸性有機(jī)磷類殺蟲劑,具有觸殺、胃毒、熏蒸作用,對刺吸式口器和咀嚼式口器害蟲均具有很好的防治作用。GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定,胡蘿卜中的最大殘留限量為0.01mg/kg。甲拌磷殘留量超標(biāo)的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定,致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。
 
  噻蟲嗪是一種具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用的殺蟲劑。能被迅速吸收到植物體內(nèi),并在木質(zhì)部向頂傳導(dǎo)。防治蚜蟲、粉虱、薊馬、稻飛虱、稻褐蝽、粉蚧、蠐螬、科羅拉多馬鈴薯甲蟲、跳甲、金針蟲、步行蟲、潛葉蟲和一些鱗翅目害蟲。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021)中規(guī)定,黃瓜中噻蟲嗪的最大殘留限量為0.5mg/kg。食用食品一般不會導(dǎo)致噻蟲嗪的急性中毒,但長期食用噻蟲嗪超標(biāo)的食品,對人體健康也有一定影響。
 
  恩諾沙星是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動(dòng)物專屬用藥。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規(guī)定,恩諾沙星在魚的皮和肉、其他動(dòng)物肌肉中最大殘留限量值為100μg/kg。恩諾沙星殘留量超標(biāo)的原因可能是在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病,養(yǎng)殖戶違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定,致使產(chǎn)品上市銷售時(shí)的藥物殘留量超標(biāo)。
 
  5批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題
 
  5批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量使用問題,分別為儋州那大盛軒副食店銷售的干辣椒,其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;萬寧長豐鄭麗娟副食品攤銷售的,標(biāo)稱萬寧興隆慧啟馳農(nóng)副食品加工坊生產(chǎn)的老豆腐,其中苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;萬寧長豐楊樹德小吃攤銷售的,標(biāo)稱萬寧興隆慧啟馳農(nóng)副食品加工坊生產(chǎn)的嫩豆腐,其中苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;瓊海嘉積李秀嬌雜貨攤銷售的黃豆干,檸檬黃不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;儋州那大鄧春林鮮面店銷售的,標(biāo)稱儋州那大鄧春林鮮面店生產(chǎn)的餛飩皮,其中脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
  二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會對身體造成健康危害,但過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定,干辣椒中不得使用二氧化硫(以二氧化硫殘留量計(jì))。干辣椒中檢出二氧化硫的原因,可能是為改善產(chǎn)品色澤而超范圍使用硫磺熏蒸或亞硫酸鹽浸泡造成的。
 
  檸檬黃又名食用黃色4號,水溶性偶氮類化合物,是常見的人工合成著色劑,在食品生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。如果長期攝入檸檬黃超標(biāo)的食品,可能對人體肝臟等造成損害。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定,豆制品不得使用檸檬黃。豆制品中檢出檸檬黃的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善產(chǎn)品色澤、提高市場價(jià)值而違規(guī)使用。
 
  山梨酸及其鉀鹽抗菌性強(qiáng),防腐效果好,是目前應(yīng)用非常廣泛的食品防腐劑。長期食用山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)的食品,可能對肝臟、腎臟、骨骼生長造成危害。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定,豆制品中不得使用山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))。豆制品中檢出山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))的原因,可能是生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。
 
  苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))是食品工業(yè)中常用的一種防腐劑,對霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。長期食用苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)的食品,可能導(dǎo)致肝臟積累性中毒,危害肝臟健康。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定,豆制品中不得使用苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))。豆制品中檢出苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。
 
  脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑,對霉菌和酵母菌的抑制能力強(qiáng)。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收,并能抑制人體內(nèi)多種氧化酶,長期過量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽的食品會危害人體健康。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定,餃子皮中不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))。餃子皮中檢出脫氫乙酸及其鈉鹽的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)超范圍使用。
 
  2批次食品檢出其他問題
 
  2批次食品檢出其他問題,分別為海口美蘭區(qū)福祥雞飯餐飲店(個(gè)體工商戶)銷售的,標(biāo)稱海南金椰康餐具消毒有限公司生產(chǎn)的復(fù)用消毒餐飲具,其中陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;海口美蘭藝群福源雞飯店銷售的,標(biāo)稱海南金椰康餐具消毒有限公司生產(chǎn)的復(fù)用消毒餐飲具,其中陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
 
  陰離子合成洗滌劑主要成分是十二烷基苯磺酸鈉,是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分,是一種低毒物質(zhì),因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn)被廣泛使用。餐(飲)具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因可能是由于餐(飲)具消毒單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大,或未經(jīng)足夠量清水沖洗,最終殘留在餐(飲)具中。

 
  對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已開展核查處置。
 
不合格食品信息
餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項(xiàng)目 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
1 海南金椰康餐具消毒有限公司 海口市秀英區(qū)港澳工業(yè)區(qū)興業(yè)路21號 海口美蘭區(qū)福祥雞飯餐飲店(個(gè)體工商戶) 海南省海口市美蘭區(qū)海甸街道海甸街道海達(dá)路鴨尾寮東二巷27號 復(fù)用消毒餐飲具 / / 消毒日期:2024/10/10 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))
║0.012mg/100cm²║
不得檢出
海南省檢驗(yàn)檢測研究院食品檢驗(yàn)檢測中心
2 海南金椰康餐具消毒有限公司 海口市秀英區(qū)港澳工業(yè)區(qū)興業(yè)路21號 海口美蘭藝群福源雞飯店 海南省海口市美蘭區(qū)海甸街道海甸二東路5號信托大廈一樓東邊第二間 復(fù)用消毒餐飲具 / / 消毒日期:2024/10/17 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))
║0.015mg/100cm²║
不得檢出
海南省檢驗(yàn)檢測研究院食品檢驗(yàn)檢測中心
調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項(xiàng)目 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
1 / / 儋州那大盛軒副食店 儋州市那大紅旗市場南門4號 干辣椒 / / 購進(jìn)日期:2024-09-09 二氧化硫殘留量‖ 2.46g/kg‖不得使用 深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院
豆制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項(xiàng)目 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
1 萬寧興隆慧啟馳農(nóng)副食品加工坊 海南省萬寧市興隆華僑農(nóng)場興隆集貿(mào)市場A206.A207 萬寧長豐鄭麗娟副食品攤 海南省萬寧市長豐鎮(zhèn)長豐墟農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)50號攤位 老豆腐 / / 2024-10-23 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║0.117g/kg║不得使用;
山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║0.0643g/kg║不得使用
海南省檢驗(yàn)檢測研究院瓊海分所
2 萬寧興隆慧啟馳農(nóng)副食品加工坊 海南省萬寧市興隆華僑農(nóng)場興隆集貿(mào)市場A206.A207 萬寧長豐楊樹德小吃攤 海南省萬寧市長豐鎮(zhèn)長豐墟農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)35號攤位 嫩豆腐 / / 2024-10-23 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║0.0937g/kg║不得使用;
山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║0.431g/kg║不得使用
海南省檢驗(yàn)檢測研究院瓊海分所
3 / / 瓊海嘉積李秀嬌雜貨攤 海南省瓊海市嘉積鎮(zhèn)中心市場一樓雜貨攤268號 黃豆干 / / 加工日期:2024-09-11 檸檬黃║0.0484g/kg║不得使用 海南省檢驗(yàn)檢測研究院瓊海分所
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項(xiàng)目 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
1 / / 三亞吉陽黎玉明蔬菜攤 海南省三亞市吉陽區(qū)鴻港新貿(mào)城11號一層蔬菜攤 胡蘿卜 / / 購進(jìn)日期:2024-10-16 甲拌磷‖0.017mg/kg‖≤0.01mg/kg 海南省檢驗(yàn)檢測研究院三亞分所
2 / / 三亞第三市場蒲麗娟蔬菜攤 海南省三亞市天涯區(qū)第三農(nóng)貿(mào)市場蔬菜攤位 黃瓜 / / 購進(jìn)日期:2024-10-14 噻蟲嗪‖0.55mg/kg‖≤0.5mg/kg 海南省檢驗(yàn)檢測研究院三亞分所
3 / / 海口龍華國貿(mào)標(biāo)準(zhǔn)化市場陳根淡水魚攤位 海南省海口市龍華區(qū)金秀路1號金海廣場1-2棟2層鋪面內(nèi)L6、L7號攤位 泥鰍 / / 購進(jìn)日期:2024-09-15 恩諾沙星║1300μg/kg║≤100μg/kg 華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司
糧食加工品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標(biāo) 生產(chǎn)日期/批號 不合格項(xiàng)目 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) 備注
1 儋州那大鄧春林鮮面店 儋州市那大鎮(zhèn)先鋒路先鋒農(nóng)貿(mào)市場1樓鋪面行28號 儋州那大鄧春林鮮面店 儋州市那大鎮(zhèn)先鋒路先鋒農(nóng)貿(mào)市場1樓鋪面行28號 餛飩皮 / / 2024-10-11 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.245g/kg║不得使用 海南省檢驗(yàn)檢測研究院儋州分所

(來源:海南省市場監(jiān)督管理局)

  相關(guān)報(bào)道:海南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于10批次不合格食品情況的通告 (2025年第11期)
   附件1 餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
   附件2 調(diào)味品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
   附件3 豆制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
   附件4 糧食加工品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
   附件5 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls
   附件6 部分不合格項(xiàng)目的小知識.docx
 
 
地區(qū): 海南
行業(yè): 認(rèn)證體系 糧油
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