萬眾期待的新規(guī)終于發(fā)布了，本人從事的肉制品行業(yè)，公司產(chǎn)品主要以醬鹵肉制品為主，也會生產(chǎn)一些方便食品（大概就是預(yù)制菜這一類），公司規(guī)模350人，我們對新標(biāo)準(zhǔn)、新法規(guī)是持有非常積極的態(tài)度的，新標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后我們第一時間組織了學(xué)習(xí)，也是在華測報名學(xué)習(xí)了課件，另外也是搜集了合作的檢測機構(gòu)免費課程學(xué)習(xí)了。
對于新規(guī)有以下幾點吐槽，請大家指正：
1、食品名稱這一塊，生產(chǎn)的方便面里面配有雞湯包，雞湯包里面主要配料有水、老母雞、豬骨、牛骨，名稱原來叫“雞湯包”，根據(jù)新法規(guī)是不是就要叫“雞肉豬骨牛骨湯包”？然后下面還得寫上雞肉、豬骨、牛骨含量，再一個它是以水為主要原料的，名稱若叫“湯包”會不會被投訴，要求是細化了，但是感覺被打假點又多了一個。
2、配料表對我家這影響倒是不大，新規(guī)明確了添加劑標(biāo)注INS號的要求這點挺好的，買點東西看添加劑一堆數(shù)字還得去查一查代表什么好麻煩。
3、標(biāo)注過敏物質(zhì)提示信息感覺好難，公司上百種原輔料逐個分析，還有新規(guī)上的可以豁免的內(nèi)容，對于我這個新手小白來說有些難度，希望以后會出一些過敏原識別的培訓(xùn)吧，希望以后過敏原這塊兒不會成為打假重災(zāi)區(qū)。
4、刪除了產(chǎn)地的標(biāo)注省的啰嗦了。
5、營養(yǎng)成分表添加了糖、飽和脂肪的標(biāo)注，也算是響應(yīng)國家減肥號召啦，人民能吃好喝好、強身強國也是咱們食品人的初衷，就是有點費經(jīng)費，幾十個產(chǎn)品又是一筆不小的開支。強制標(biāo)注“兒童青少年應(yīng)避免過量攝入鹽油糖”也算是對大眾消費者一個生活習(xí)慣的提醒吧，可以以“卡路里、鹽、油”等大眾更熟知的詞語對產(chǎn)品進行補充說明，這一點挺好，能讓消費者更加清楚明白產(chǎn)品屬性了。
6、產(chǎn)品圖案這一塊吧感覺也算是有提高了，“草莓味”不能上去就整一個新鮮大草莓圖片了，但是我整一個卡通草莓是不是還是合規(guī)的，為啥就不能強制要求只能是終產(chǎn)品真實圖片呢，讓消費者清楚看到產(chǎn)品真實的樣子這不是一個進步嗎？
7、保質(zhì)期到期日的標(biāo)注對于消費者來說是一個進步，再也不用計算了，我家為了只在產(chǎn)品上打碼只打一個保質(zhì)期到期日，改工藝、增設(shè)備延長保質(zhì)期至6個月，也算是為了新標(biāo)準(zhǔn)做出一個突破吧，要求生產(chǎn)日期、保質(zhì)期到期日應(yīng)當(dāng)以白底黑字等對比明顯的形式標(biāo)注，想到了我買的面包，透明包裝白色字體，面包也是乳黃色偏白的真心看不到產(chǎn)品信息，老年人更是看不到，是不是就沒滿足標(biāo)識應(yīng)清晰、醒目、易于識讀的要求，忍住了沒投訴，廠家可長點心吧。還有我保質(zhì)期6個月，保質(zhì)期到期日應(yīng)該寫哪天？月份有30天、31天、28天的，是不是保質(zhì)期應(yīng)該寫180天，還是為了滿足足夠6個月寫186天？
8、不得使用不添加、不使用等詞語及同義詞也給生產(chǎn)商少了一些空子可鉆，監(jiān)管部門也是能少接收一些這方面的投訴了。
9、鼓勵同時使用數(shù)字標(biāo)簽也算是將來標(biāo)簽數(shù)字化的一個鋪墊吧，也能讓產(chǎn)品信息更加透明，。
10、建議標(biāo)注消費保存期，我是不會標(biāo)注的，感覺是個大坑，在保質(zhì)期后保存期內(nèi)產(chǎn)品變質(zhì)算誰的原因又是一大糾紛。
總結(jié)來說吧新規(guī)是對消費者更友好了，產(chǎn)品透明度更高了，又是推動產(chǎn)品合規(guī)性的一大步，以上都是本人個人意見，不明白或者錯誤的地方還請各位大佬予以指正!
作者：浩123
復(fù)制鏈接進入食品論壇和作者一起討論：
https://bbs.foodmate.net/thread-1397675-1-1.html
日期：2025-06-20
對于新規(guī)有以下幾點吐槽，請大家指正：
1、食品名稱這一塊，生產(chǎn)的方便面里面配有雞湯包，雞湯包里面主要配料有水、老母雞、豬骨、牛骨，名稱原來叫“雞湯包”，根據(jù)新法規(guī)是不是就要叫“雞肉豬骨牛骨湯包”？然后下面還得寫上雞肉、豬骨、牛骨含量，再一個它是以水為主要原料的，名稱若叫“湯包”會不會被投訴，要求是細化了，但是感覺被打假點又多了一個。
2、配料表對我家這影響倒是不大，新規(guī)明確了添加劑標(biāo)注INS號的要求這點挺好的，買點東西看添加劑一堆數(shù)字還得去查一查代表什么好麻煩。
3、標(biāo)注過敏物質(zhì)提示信息感覺好難，公司上百種原輔料逐個分析，還有新規(guī)上的可以豁免的內(nèi)容，對于我這個新手小白來說有些難度，希望以后會出一些過敏原識別的培訓(xùn)吧，希望以后過敏原這塊兒不會成為打假重災(zāi)區(qū)。
4、刪除了產(chǎn)地的標(biāo)注省的啰嗦了。
5、營養(yǎng)成分表添加了糖、飽和脂肪的標(biāo)注，也算是響應(yīng)國家減肥號召啦，人民能吃好喝好、強身強國也是咱們食品人的初衷，就是有點費經(jīng)費，幾十個產(chǎn)品又是一筆不小的開支。強制標(biāo)注“兒童青少年應(yīng)避免過量攝入鹽油糖”也算是對大眾消費者一個生活習(xí)慣的提醒吧，可以以“卡路里、鹽、油”等大眾更熟知的詞語對產(chǎn)品進行補充說明，這一點挺好，能讓消費者更加清楚明白產(chǎn)品屬性了。
6、產(chǎn)品圖案這一塊吧感覺也算是有提高了，“草莓味”不能上去就整一個新鮮大草莓圖片了，但是我整一個卡通草莓是不是還是合規(guī)的，為啥就不能強制要求只能是終產(chǎn)品真實圖片呢，讓消費者清楚看到產(chǎn)品真實的樣子這不是一個進步嗎？
7、保質(zhì)期到期日的標(biāo)注對于消費者來說是一個進步，再也不用計算了，我家為了只在產(chǎn)品上打碼只打一個保質(zhì)期到期日，改工藝、增設(shè)備延長保質(zhì)期至6個月，也算是為了新標(biāo)準(zhǔn)做出一個突破吧，要求生產(chǎn)日期、保質(zhì)期到期日應(yīng)當(dāng)以白底黑字等對比明顯的形式標(biāo)注，想到了我買的面包，透明包裝白色字體，面包也是乳黃色偏白的真心看不到產(chǎn)品信息，老年人更是看不到，是不是就沒滿足標(biāo)識應(yīng)清晰、醒目、易于識讀的要求，忍住了沒投訴，廠家可長點心吧。還有我保質(zhì)期6個月，保質(zhì)期到期日應(yīng)該寫哪天？月份有30天、31天、28天的，是不是保質(zhì)期應(yīng)該寫180天，還是為了滿足足夠6個月寫186天？
8、不得使用不添加、不使用等詞語及同義詞也給生產(chǎn)商少了一些空子可鉆，監(jiān)管部門也是能少接收一些這方面的投訴了。
9、鼓勵同時使用數(shù)字標(biāo)簽也算是將來標(biāo)簽數(shù)字化的一個鋪墊吧，也能讓產(chǎn)品信息更加透明，。
10、建議標(biāo)注消費保存期，我是不會標(biāo)注的，感覺是個大坑，在保質(zhì)期后保存期內(nèi)產(chǎn)品變質(zhì)算誰的原因又是一大糾紛。
總結(jié)來說吧新規(guī)是對消費者更友好了，產(chǎn)品透明度更高了，又是推動產(chǎn)品合規(guī)性的一大步，以上都是本人個人意見，不明白或者錯誤的地方還請各位大佬予以指正!
作者：浩123
復(fù)制鏈接進入食品論壇和作者一起討論：
https://bbs.foodmate.net/thread-1397675-1-1.html
日期：2025-06-20
