盤錦市開展學校食堂和校園周邊餐飲服務食品安全專項整治

    為進一步加強盤錦市學校食堂和校園周邊餐飲服務食品安全工作，提升學校食堂和校園周邊食品餐飲安全水平，預防學生餐飲食品安全事件，盤錦市局自2015年3月13日至5月13日開展為期兩個月的學校食堂和校園周邊餐飲服務食品安全專項整治工作。

    此次專項整治的重點是全市范圍內各級各類學校食堂（含托幼機構食堂）及校園周邊餐飲服務單位，重點是農村、城鄉結合部、民辦學校的食堂及校園周邊的學生“小飯桌”。具體內容包括：餐飲服務許可、量化等級公示管理及動態監管、學校食堂組織制度建設、應急處置、食堂環境衛生、從業人員健康管理、索證索票制度、餐用具清洗消毒、食品留樣、食品加工制作、食品添加劑管理等內容。

    通過開展專項整治，進一步增強學校食堂和校園周邊餐飲食品提供者的食品安全意識，完善食品安全管理制度，落實食品安全管理責任，取締無證照餐飲單位加工制作行為，防控食物中毒事件發生，使學生食品餐飲安全保障水平得到顯著提高。