日前，浙江省桐廬縣正式啟用餐飲食品安全在線監管平臺，成為全省首個啟用此類平臺的地區。
為進一步深化“陽光廚房”建設工作，今2015年年初，該縣市場監管局開始謀劃建設餐飲食品安全在線監管平臺，運用“互聯網+”，將所有“陽光廚房”的監控視頻聯網接入平臺，實現智慧監管。該平臺的正式啟用，標志著桐廬縣對傳統餐飲服務單位的監管模式發生了重大變革，從過去的線下監管轉變為線上與線下并舉的監管模式，食品安全監管能力進一步提高，餐飲食品安全追溯功能進一步健全，也緩解了現場檢查人員力量不足的難題。
該平臺分為政府和餐飲企業兩個終端，政府端除了可以對餐飲企業端視頻進行在線網絡巡查和存儲外，還能進行文本信息采集、食品生產加工小作坊登記管理。同時，引入信用評定機制，采集日常監管、抽檢信息形成企業、小作坊信用檔案并向社會公示，進一步落實餐飲企業的主體責任，增強食品生產企業的自律性和守法意識，從源頭上預防食品安全事故的發生。
日期：2015-12-11
為進一步深化“陽光廚房”建設工作，今2015年年初，該縣市場監管局開始謀劃建設餐飲食品安全在線監管平臺，運用“互聯網+”，將所有“陽光廚房”的監控視頻聯網接入平臺，實現智慧監管。該平臺的正式啟用，標志著桐廬縣對傳統餐飲服務單位的監管模式發生了重大變革，從過去的線下監管轉變為線上與線下并舉的監管模式，食品安全監管能力進一步提高，餐飲食品安全追溯功能進一步健全，也緩解了現場檢查人員力量不足的難題。
該平臺分為政府和餐飲企業兩個終端，政府端除了可以對餐飲企業端視頻進行在線網絡巡查和存儲外，還能進行文本信息采集、食品生產加工小作坊登記管理。同時，引入信用評定機制，采集日常監管、抽檢信息形成企業、小作坊信用檔案并向社會公示，進一步落實餐飲企業的主體責任，增強食品生產企業的自律性和守法意識，從源頭上預防食品安全事故的發生。
日期：2015-12-11
