為有效防范食品生產環節風險，加強食品質量源頭管控，全面落實食品生產企業主體責任，市食藥監局在全市范圍內開展了為期一個月的食品生產環節質量安全專項檢查。
此次共檢查了41家食品生產企業、1家食品添加劑生產企業和15家小作坊，專項檢查人員由各旗縣市區食品生產監管和審查人員組成，共分三個檢查小組，各檢查組由組長負責，采取“四不兩直”的檢查模式，隨機抽取確定被檢查企業名單，同時成立1個巡查組對各小組工作進行跟蹤督察。
檢查人員依據《食品安全法》、《食品生產通用規范》（GB14881），新《食品生產許可通則》及相關細則和食品生產日常檢查要點表，按照人、機、物、法、環、測等檢測項目進行專項檢查，檢查中發現的主要問題有：個別企業廠房陳舊、設備老化導致生產車間衛生較差，洗手設施少不能滿足生產需用；進貨查驗記錄不完整，原輔料、食品添加劑、食品相關產品的索證索票、進貨查驗記錄、關鍵控制點記錄不規范。同時對所檢查企業的生產用原輔料、半成品、生產用水等進行抽檢，對生產過程中的環境、人員等有衛生潔凈控制要求的進行涂抹試驗，目前檢驗機構正在檢驗。
通過此次專項檢查，提高了食品生產企業的質量安全意識，督促其全面落實主體責任。下一階段，市食藥局將對檢查中存在問題的企業開展有針對性的指導幫扶工作，促使這些企業對存在的問題進行有效的整改，確保我市食品生產企業的食品質量安全。
日期：2016-12-05
此次共檢查了41家食品生產企業、1家食品添加劑生產企業和15家小作坊，專項檢查人員由各旗縣市區食品生產監管和審查人員組成，共分三個檢查小組，各檢查組由組長負責，采取“四不兩直”的檢查模式，隨機抽取確定被檢查企業名單，同時成立1個巡查組對各小組工作進行跟蹤督察。
檢查人員依據《食品安全法》、《食品生產通用規范》（GB14881），新《食品生產許可通則》及相關細則和食品生產日常檢查要點表，按照人、機、物、法、環、測等檢測項目進行專項檢查，檢查中發現的主要問題有：個別企業廠房陳舊、設備老化導致生產車間衛生較差，洗手設施少不能滿足生產需用；進貨查驗記錄不完整，原輔料、食品添加劑、食品相關產品的索證索票、進貨查驗記錄、關鍵控制點記錄不規范。同時對所檢查企業的生產用原輔料、半成品、生產用水等進行抽檢，對生產過程中的環境、人員等有衛生潔凈控制要求的進行涂抹試驗，目前檢驗機構正在檢驗。
通過此次專項檢查，提高了食品生產企業的質量安全意識，督促其全面落實主體責任。下一階段，市食藥局將對檢查中存在問題的企業開展有針對性的指導幫扶工作，促使這些企業對存在的問題進行有效的整改，確保我市食品生產企業的食品質量安全。
日期：2016-12-05
