去年以來，市食品藥品監督管理局深入全市面制品生產企業、小作坊、餐飲店及銷售包子饅頭的小吃店等對饅頭、包子、面包等相關面制品進行檢查，嚴厲查處違法使用含鋁食品添加劑的行為。
長期食用鋁超標食品可能會導致記憶力喪失、老年癡呆等癥狀，還會損害成骨細胞的活性，導致人體鈣含量不足。檢查過程中，工作人員要求所有面制品制售業戶，應嚴格遵守國家衛生計生委等5部門關于調整含鋁食品添加劑使用規定的公告規定，不得在饅頭、發糕等面制品違法添加含鋁膨松劑硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨等含鋁食品添加劑，膨化食品中不允許使用任何含鋁食品添加劑。對使用食品添加劑的業戶，要求其使用的食品添加劑在經營場所內顯著位置公示，落實食品添加劑管理的專人采購、專人查驗保管、專人領用、專人登記、專柜保管，公開承諾，公開使用添加劑名稱的“五專兩公開”制度。該局還在華聯廣場和騰達社區等地舉行食品安全知識宣傳，將食品添加劑使用列為宣傳重點，向群眾宣傳添加劑違規使用特別是含鋁食品添加劑的危害。工作人員提醒廣大消費者，對發現食品中超范圍使用或超標使用添加劑問題，可撥打12331進行舉報。（ 劉平平 馬愛靜）
日期：2017-01-05
長期食用鋁超標食品可能會導致記憶力喪失、老年癡呆等癥狀，還會損害成骨細胞的活性，導致人體鈣含量不足。檢查過程中，工作人員要求所有面制品制售業戶，應嚴格遵守國家衛生計生委等5部門關于調整含鋁食品添加劑使用規定的公告規定，不得在饅頭、發糕等面制品違法添加含鋁膨松劑硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨等含鋁食品添加劑，膨化食品中不允許使用任何含鋁食品添加劑。對使用食品添加劑的業戶，要求其使用的食品添加劑在經營場所內顯著位置公示，落實食品添加劑管理的專人采購、專人查驗保管、專人領用、專人登記、專柜保管，公開承諾，公開使用添加劑名稱的“五專兩公開”制度。該局還在華聯廣場和騰達社區等地舉行食品安全知識宣傳，將食品添加劑使用列為宣傳重點，向群眾宣傳添加劑違規使用特別是含鋁食品添加劑的危害。工作人員提醒廣大消費者，對發現食品中超范圍使用或超標使用添加劑問題，可撥打12331進行舉報。（ 劉平平 馬愛靜）
日期：2017-01-05
