2017年6月8日,臺灣地區“衛福部”發布《綜合商品零售業者訂定食品安全監測計劃指引》(下稱指引)草案并征求意見,征求意見時間60天。
該指引草案,建議食品業者落實自主管理,依照風險評估及危害分析與關鍵控制點的精神,就其產業特性于原料來源、制造、儲藏、銷售等各項重要控制環節,掌握及依循相關法則要求,并呈現于食品安全監測計劃中,確保所流通販售產品的衛生安全。
日期:2017-06-12
該指引草案,建議食品業者落實自主管理,依照風險評估及危害分析與關鍵控制點的精神,就其產業特性于原料來源、制造、儲藏、銷售等各項重要控制環節,掌握及依循相關法則要求,并呈現于食品安全監測計劃中,確保所流通販售產品的衛生安全。
日期:2017-06-12