，7月24日，據內蒙古食藥監局消息，內蒙古食藥監局抽檢糧食加工品293批次，不合格2批次。其中，錫林郭勒盟錫林浩特市德克隆廣達超市經營的散蕎面，鉛（以Pb計）檢出值為2.3mg/kg。根據《GB 2762-2012 食品安全國家標準 食品中污染物限量》，谷物及其制品（麥片、面筋、八寶粥罐頭、帶餡（料）面米制品除外）中鉛的限量指標為0.2 mg/kg。
食品中鉛含量超標可能是生產企業對原料把關不嚴，使用了鉛含量超標的原料，或存在污染物從生產設備遷移入食品的可能。
另外，還有興安盟內蒙古突泉縣海泉面粉加工有限責任公司生產的特一粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢出值為2279μg/kg。根據《GB 2761-2011 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》，大麥、小麥、麥片、小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇限量指標為，1000μg/kg。
據了解，小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）超標可能是原料小麥受到該菌污染，企業對原料把關不嚴導致。脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）是谷物霉變的重要指標之一，是污染糧食和動物飼料最為廣泛的天然毒素之一，在潮濕的環境下，被霉菌污染的大麥、小麥、玉米、燕麥中可能會產生較多的DON。保持谷物和食品的干燥是避免這一問題的關鍵。
對抽檢中發現的不合格產品，內蒙古自治區食品藥品監督管理局已要求錫林郭勒盟食品藥品監督管理局、興安盟食品藥品監督管理局責令經營企業召回、下架不合格產品，分析原因、追查來源、認真整改，并依法予以查處。核查處置情況于2017年10月24日前報內蒙古自治區食品藥品監督管理局并向社會公布。
相關報道：內蒙古自治區食品藥品監督管理局關于2批次糧食加工品不合格情況的通告（內食藥監通告〔2017〕32號）
日期：2017-07-25
食品中鉛含量超標可能是生產企業對原料把關不嚴，使用了鉛含量超標的原料，或存在污染物從生產設備遷移入食品的可能。
另外，還有興安盟內蒙古突泉縣海泉面粉加工有限責任公司生產的特一粉，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢出值為2279μg/kg。根據《GB 2761-2011 食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》，大麥、小麥、麥片、小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇限量指標為，1000μg/kg。
據了解，小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）超標可能是原料小麥受到該菌污染，企業對原料把關不嚴導致。脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）是谷物霉變的重要指標之一，是污染糧食和動物飼料最為廣泛的天然毒素之一，在潮濕的環境下，被霉菌污染的大麥、小麥、玉米、燕麥中可能會產生較多的DON。保持谷物和食品的干燥是避免這一問題的關鍵。
對抽檢中發現的不合格產品，內蒙古自治區食品藥品監督管理局已要求錫林郭勒盟食品藥品監督管理局、興安盟食品藥品監督管理局責令經營企業召回、下架不合格產品，分析原因、追查來源、認真整改，并依法予以查處。核查處置情況于2017年10月24日前報內蒙古自治區食品藥品監督管理局并向社會公布。
相關報道：內蒙古自治區食品藥品監督管理局關于2批次糧食加工品不合格情況的通告（內食藥監通告〔2017〕32號）
日期：2017-07-25
